The Top Street Foods att prova i Berlin

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

Berlin är en stad som ständigt är på språng, och matscenen återspeglar det. Det finns korvförsäljare på Alexanderplatz, Späti s (närbutik) på varje hörn, och chansen att äta gott när som helst på dygnet.

Läs om Berlins bästa gatumat och de bästa ställena att äta dem. Ät dig igenom staden från korv till döner till falafel.

Bratwurst

När du tänker på tysk korv tänker du förmodligen på en bratwurst. Den kan stekas i öl och serveras tillsammans med rotkohl och potatis, men den är mest känd som den typiska gatumaten. Ät denna tyska måltid när du är på språng från en grillwalker. Dessa leverantörer bär sina ljusorange grillar på höftnivå och slänger €1,50 bratwurst på en rulle (brötchen) med ditt val av senap och/eller ketchup. Var inte orolig för att korven hänger ut i båda ändar – det är så den ska vara.

Leta efter försäljare runt Alexanderplatz eller var som helst grupper av hungriga människor samlas.

Döner Kebab

Döner Kebab är bara bättre i Berlin. Ofta behandlas som en slarvig sen nattfylla mat, en god döner kan vara så mycket mer. Utvecklad för att passa tysk smak av turkiska invandrare, detta är en rätt som symboliserar det mångkulturella Berlin.

Du kommer förmodligen att märka de vertikala spottarnakött innan du faktiskt beställer en. Jättekottar av lamm-, kyckling- eller kalvblandning placeras tydligt i imbiss-fönster innan de grillas på beställning och rakas av i s alta strimlor. Köttet läggs sedan i en pide med sallad och sås.

Jag tror att de bästa dönarna vanligtvis är beroende av platsen. Ett misstänkt antal människors favoritstånd ligger i linje med närheten till deras hus, så leta gärna efter lämpliga platser. Min personliga favorit, Imren Grill 2, är känd för sin unika blandning av kryddor och nymonterade köttspett. Använd vår guide för att hitta den bästa dönern i Berlin.

Tillsammans med döner kan du prova andra turkiska favoriter som köfte, börek och lahmacun (kallas ofta turkisk pizza).

burgers

Denna internationella favorit har hittat ett hem i Berlin En gång i tiden en dålig imitation av hamburgare i amerikansk stil finns det nu läckra hamburgare i hela staden. Experimentera med klassiker som bacon och ost, eller gå vild med jordnötssmör, eller håll dig till stadens hipster vego-vibe med dess många kött alternativ.

För en av de första populära amerikanska hamburgarna, gå till The Bird, eller prova en Berlin-klassiker i Kreuzberg, Burgermeister, som ligger i en före detta urinoar under U-Bahn.

Halbes Hähnchen

En halv kyckling kanske inte tycks vara gatumat, men platser som Hühnerhaus 36 i Kreuzberg har gjort en grillad kycklingstopp på inte mer än en 10-minutersaffär. Populärt bland alla, från taxichaufförer till familjer till hängiga amerikaner, brukar det lilla kycklingstället vid ingången till Görlitzer Parkhar en linje. Ett sprakande, krispigt skinn döljer saftigt vitt kött med sallad, pommes frites eller båda till en totalsumma på cirka 5 euro. Det är så populärt att de öppnade en restaurang tvärs över gatan.

För en annan sorts kyckling har stekt blivit allt mer populärt med halal Riza Chicken som öppnar över hela staden.

Falafel

Det är bara mestadels kött på den här listan.

En annan favoritimport från öst, friterade kikärtsbollar kan hittas i smörgåsform eller på ett fat (teller) med ett härligt utbud av såser, pålägg som hummus, halloumi och rostade grönsaker.

Tillsammans med den vanliga falafeln, leta efter den sudanesiska versionen med en typisk jordnötssås.

Currywurst

Ett av mina favoritordspråk i tyska är " Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei " (Allt har ett slut, men en korv har två). Så vilket bättre sätt att börja och avsluta ett inlägg om tysk gatumat än med korv?

Tysklands allestädes närvarande wurst (korv) kommer med currysmak i Berlin. Currywurst finns överallt från biergartens till sportevenemang till exklusiva tyska restauranger. Rätten är sammansatt av en bratwurst som har blivit kärleksfullt friterad och serverad med skinn (mit Darm) eller utan (ohne Darm) enligt dina önskemål. Den hälls sedan i curryketchup och avslutas med en pudring av currypulver. Denna wurst kombineras vanligtvis med pommes (pommes) eller en rulle för att suga upp såsen.

Medan tyskar i allmänhet drar sig för det mesta kryddiga, kan currywurst leverera tungan-stickande värme. Håll utkik efter montrar som specialiserar sig på höga nivåer av kryddor och beställ på egen risk!