Bästa smörgåsarna i Austin

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Austins kärleksaffär med smörgåsen drabbade ett allvarligt problem för några år sedan mitt i lågkolhydratdieten – men det verkar som om trenden äntligen bröts när Oprah förklarade, "Jag älskar bröd!" Nu dyker nya smörgåsbutiker upp över hela stan. Här är ett litet urval av Austins bästa smörgåsar.

Panini på La Matta

De överfyllda smörgåsarna på La Matta är alla underbara, men det är svårt att slå en panino fylld med lättrökt fläck, Taleggio-ost, grillad zucchini och ruccola (bilden ovan). Om du föredrar dina smörgåsar utan kött, välj denna enklare men lika läckra klassiker: buffelmozzarella, tomat och basilika.

Knuckle Sandwich på Noble Sandwich Co

Knuckle Sandwich serveras på tunna skivor rostat bröd och är fullpackad med rostbiff, karamelliserad lök, cheddar och en klick kryddig pepparrot. Om du inte är intresserad av en läcker smörgås, överväg Noble Pig. Denna vackra behemoth har skinka, pulled pork och bacon, plus provolone och en kryddig senap/mayo-blandning. Kul fakta: enbart köttberedningen tar ungefär en vecka. Food Network kallade det en "trippel-hot pig-out."

California Club at ThunderCloud Subs

Austins hemodlade underbutik säljer flera fantastiska smörgåsar, men California Club är en klar framstående. Serveras på en mjuk rulle är smörgåsenfyllda med kalkon, avokado och bacon som alltid är lagom krispighet. Vegetarianer lovsjunger också hummusmackan och Nada Chicken-smörgåsen, gjord med en köttfri biff som smakar precis som kyckling.

The Original at Schlotzsky's

Visst, det är en nationell kedja nu, men Schlotzsky's föddes på Congress Avenue här i Austin 1971. Den byggde sin verksamhet kring The Original, som serveras på en underbart seg surdegsbulle. Själva bullen skulle vara en fantastisk måltid, men instoppad inuti finns en läcker mängd skinka, två typer av salami, cheddar, mozzarella, svarta oliver, rödlök och en hemlig sås (Tips: Den är gjord på vitlök).

Cubano at Habana

Denna kubanska smörgås kommer med en rejäl portion av helstekt fläsk, skinka, schweizisk ost och pickles. Det hela är smash-grillat tillsammans och insvept i tjockt, kubanskt bröd. Få en beställning av mofongo - gjord med gröna mjölbananer friterade i vitlök, lök och olivolja - för att göra ditt besök på öarna komplett.

Pork Banh Mi på Van's Banh Mi

Nästan alla bánh mì-smörgåsar har en fantastisk variation av smaker och texturer, men fläskbánh mì på denna vietnamesiska smörgåsbil är på en annan nivå. Fläsket i sig är flamgrillat och krispigt, och det är instoppat i en pösig fransk rulle med koriander, tunt skivade morötter, paprika och lök. Kryddan kan smyga sig på dig, men den är inte så stark att den överväldigar de andra smakerna.

Reuben på NeWorlDeli

Ingen lista över Austins bästa smörgåsar skulle vara komplett utan en utmärktRuben. På det familjeägda NeWorlDeli är Reuben en konsekvent publikbehagare. Den lättgrillade smörgåsen är proppfull av corned beef, surkål, schweizisk ost och hemlagad rysk dressing. Om du inte äter kött är "Maxey" en liten variant av den traditionella Reuben med avokado i stället för corned beef.

Vegetarian Sandwich at Little Deli & Pizza

Denna pittoreska matställe i norra Austin är främst känd för sin pizza, men den vegetariska smörgåsen har fått en kultliknande publik i staden. Medan många grönsaksmackor fastnar i hjulspåret av att försöka inkludera något köttliknande, får Little Delis version sin extra känsla från marinerade kronärtskockshjärtan och rostad aubergine. Dessa två ingredienser ger intensiv smak och en bra, seg konsistens, alla accentuerade med avokado, mozzarella, provolone, lök, tomater. Du bör nog prova pizzan i New York-stil medan du är här.