Gurney Drive i Penang: Street Food att prova

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Kanske en av Sydostasiens mest kända matscener, Gurney Drive är platsen att gå till i Penang - Malaysias ö som hålls kär för sina kulinariska traditioner.

Visst, det finns remsor av gatuvagnar över hela Georgetown, och maträtterna rymmer massor av läckra alternativ under ett högt tak. Men Gurney Drive är en scen som uppskattas av lokala familjer, par och internationella besökare. Till skillnad från de andra alternativen får du njuta av en havsbris och kustutsikt medan du äter och tittar på folk.

Vad är Gurney Drive i Penang?

Gurney Drive är en promenadesplanad med en remsa av barer och restauranger som ligger vid kusten i Georgetown på ön Penang, Malaysia. Penang är en stor ö på Malaysias västkust, söder om Langkawi, och inte långt från gränsen till Thailand.

Även om Gurney Drive blev känd för det stora lägret av vagnar som stolt tillagar några av de bästa asiatiska gatumaterna som finns, finns det västerländska kedjor och exklusiva matställen i köpcentret bredvid vagnarna. Utanför gallerian och matvagnsområdet är Gurney Drive kantad av barer och en blandning av restauranger. Skaldjurs- och ångbåtsrestauranger (en social upplevelse när du lagar mat vid ditt bord) finns i överflöd.

Vad du kan förvänta dig

Gurney Plaza är Penangsnäst största köpcentrum. Det finns nio våningar med butiker och restauranger! Den rymmer också en biograf med 12 skärmar (med många titlar på engelska) om du vill förvandla din matupplevelse till en middag-filmdejt. Bussen stannar framför. Njut av luftkonditioneringen i några minuter medan du går rakt genom köpcentret till kusten där den goda maten finns!

Trots omfattande bevakning av mattidningar och guideböcker, besöks Gurney Drive fortfarande av mestadels lokalbefolkningen. Priserna är fortfarande rimliga, även om billigare mat kan hittas någon annanstans i Georgetown.

Penang-invånare samlas i grupper på helgerna för att promenera längs den trevliga strandpromenaden medan de umgås och äter. Även om en handfull seriösa resenärer fortfarande ger sig ut till Gurney Drive för god mat, avskräcker avståndet från turistområdena ofta de som är för lata för att ordna transport eller lämna huvudområdena i Georgetown.

Om det vidsträckta klustret av delade bord och gatuvagnar är lite för frenetisk för dig, finns det gott om sittande restauranger mittemot esplanaden. Allt från fisk- och skaldjurs- och ångbåts-/hotpotställen till steakhouses och välbekanta kedjor hemifrån, du kan hålla alla i en grupp glada.

Intressant mat att prova på Gurney Drive i Penang

Ibland kan antalet okända erbjudanden göra beslutet till en mardröm. Här är några populära lokala Penang hawker-favoriter att överväga att testa tillsammans med de vanliga nudelrätterna:

• Lok-Lok: Om du gillar att knapra är lok-lok grejen för dig. Det kan läggas tilltill andra rätter som mellanmål eller används som förrätt innan annan mat kommer. Lok-lok kokas i vatten snarare än olja, så det är lite nyttigare än vanligt. Du hittar allt från kött och skaldjur till grönsaker, kinesiska dumplings och vaktelägg på spetten. Du kan välja mellan söt, jordnötssås eller kryddig sås.
• Satay: Om du har köttätande tendenser, kommer du att salivera av rökiga dofter av grillat kött på en pinne över öppen låga. Det är doften av Malaysia. Kött marineras och grillas sedan framför dig; Priserna varierar beroende på ditt val av antingen nötkött, kyckling eller fårkött/get. Kött är det enda alternativet; om du är mager vegetarian, gå och hitta lok-lok-vagnen.
• Pasembur: En berömd malaysisk indisk mat, pasemburvagnar kan vara förvirrande för den oinvigde. Du börjar med att välja mellan en mängd mestadels friterad kött, skaldjur, grönsaker och tofu - priset beror på vad du tar. Därefter kommer dina val att hackas grovt och sedan täckas med en slawsallad och bokstavligen dränkas i en söt, lite kryddig jordnötssås. Såsen är tillräckligt varm för att laga maten igen.
• Rojak: Vem skulle tro att det skulle vara en bra idé att blanda frukt, chilismak och en fiskig smak? En favoritdessert i Penang, Rojak förtjänar åtminstone ett försök. Bitar av färsk frukt kvävs i en klibbig söt tamarindsås med en fiskig eftersmak; knapriga föremål och jordnötter ger en fin konsistens till salladen.

Vad är de där vita/gula bollarna?

Oavsett om du väljer lok-lok, pasembur, nudlar,eller andra rätter, kommer du förmodligen att stöta på mystiska vita eller gula föremål i form av rutor och bollar. Det är inte tofu; det är fiskkaka.

Fishcake är ett populärt fyllmedel i Penang. Konsistensen är gummiaktig; fisksmaken ska vara minimal, om någon alls. Kalla det en fiskköttbulle, eller i fallet med versioner av lägre kvalitet, en fiskkorv. Om du inte gillar smaken eller konsistensen av komprimerade fiskdelar, be att få lämna det ute.

Föresiktighetsåtgärder för livsmedel

Som överallt är gatumat med hög omsättning säker. Gurney Drive är upptagen och konkurrensen är hård. Ingen vill göra sina kunder sjuka.

Fläsk används ofta som ingrediens, även i rätter märkta som "vegetariskt". Vegetariskt betyder ganska bra att ytterligare kött inte tillsätts efter beredning. Nudlar och dumplings görs ofta med ister för att hålla ihop dem, så även en "vegetarisk" dumpling med grönsaker inuti har förmodligen ister på utsidan. Ganska bra alla soppbuljonger är gjorda med ben.

Om du har en skaldjursallergi, vet att räkor är en vanlig ingrediens. Det mals ofta till en pasta och fermenteras (belacan) för att smaksätta buljonger. Det enda säkra sättet att undvika fläsk när man äter på Gurney Drive i Penang är att bara äta från de många muslimskägda vagnarna. Dessa vagnar är märkta med en arabisk symbol i grönt som lyder "halal" under.

Hur kommer du till Gurney Drive, Penang

Varje förare på ön kommer att känna till Gurney Drive, men du kommer med största sannolikhet att släppas framför köpcentret. Oroa dig inte: allt händer barabakom!

Gå genom centrum av köpcentret och atriumet förbi uterestaurangerna. Sväng vänster vid kusten och gå en kort bit längs esplanaden för att hitta matvagnarna.

• Buss: Buss är det överlägset billigaste och mest effektiva sättet att ta sig till Gurney Drive. Ta buss 103 (mindre än US $1) från Komtar Center och gå av vid hållplatsen Gurney Plaza. Den sista bussen går tillbaka från hållplatsen Gurney Plaza mellan 22.00 och 23.00
• Walking: Till skillnad från de flesta andra sevärdheter i Georgetown är Gurney Drive en lång promenad längs trasiga trottoarer och livliga vägar. Om du bor nära Jalan Chulia och Chinatown-området, räkna med minst 45 minuters promenad. Du kan nå Gurney Drive genom att gå västerut längs Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah från Jalan Penang. Du kan också gå västerut längs Jalan Burma och sedan svänga höger på Lebih Burma till kusten.
• Taxi: Även om taxibilar är tydligt märkta "Taxi med mätare - pruta priser är förbjudet", har förare ett rykte om att överbelasta turister, särskilt på natten. De kommer bokstavligen att driva dig i cirklar. Om du vill ta en taxi, flagga en på gatan istället för att närma dig en av de slappa förarna som är parkerade i turistområden.
• Grab: Grab är Malaysias samåkningstjänst, liknande Uber. Appen fungerar ungefär på samma sätt, men med Grab har du möjlighet att betala din förare kontant efter åkturen.