Jul i Skandinavien: traditioner, evenemang och mat

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Det finns många underbara skandinaviska jultraditioner som gör ett decemberbesök i Norden värt att trotsa det kalla vädret. Även om de kanske delar vissa säsongsbetonade seder, har skandinaviska länder individuella övertygelser och sina egna unika sätt att fira högtiderna.

Om du planerar en resa till Norden, inklusive länderna Sverige, Danmark, Norge, Finland och Island, fräscha upp lokal folklore.

Sverige

Den svenska julen börjar med Luciadagen den 13 december. Lucia var en martyr från 300-talet som kom med mat till förföljda kristna som gömde sig. Vanligtvis porträtterar den äldsta flickan i familjen St Lucia, tar på sig en vit morgonrock och bär en krona av ljus (eller en säkrare ersättning). Hon serverar sina föräldrar bullar och kaffe eller glögg.

Julgranar sätts upp vanligtvis ett par dagar före jul och dekoreras med blommor som julstjärna, röda tulpaner och röd eller vit amaryllis.

På julafton, eller Julafton, går svenskar som firar jul till gudstjänsterna. De återvänder hem till en traditionell familjemiddag inklusive en buffémiddag(smörgåsbord) med skinka, fläsk eller fisk, och en mängd olika sötsaker.

Efter den festliga julaftonsmiddagen klär någon ut sig till Tomte. Enligt svensk folktro är Tomte jultomten som bor i skogen. Tomte är den svenska motsvarigheten till jultomten och delar ut presenter. "Merry Christmas"-hälsningen på svenska är God Jul.

Cities across Sweden erbjuder alla typer av semesterevenemang att delta i. I huvudstaden och största staden, Stockholm, finns det en liveversion av den populära svenska julkalenderserien, med olika uppträdanden på varje december fram till jul. I Uppsala, kolla in julkonserten som hölls i Helga Trefaldighets kyrka - en byggnad med anor från 1300-talet.

Danmark

Barn hjälper till att dekorera sin familjs julgranar under veckorna fram till julhelgen i Danmark, som formellt börjar den 23 december. Firandet inleds med en måltid som inkluderar en traditionell kanelrispudding som kallas grod.

Jultomten är känd som Julemanden, vilket översätts till "julemannen". Han sägs komma på en släde dragen av renar med presenter till barnen. Julemanden får hjälp med sina julsysslor av alver som kallas julenisser, som traditionellt tros bo på platser som vindar och lador. De busiga danska tomtarna spelar folk spratt under julen. På julafton lämnar många danska familjer lite rispudding eller gröt tilltomtarna, så de gör inga spratt med dem. På morgonen är barnen glada över att se att gröten har förtärts medan de sov.

Måltiderna på julafton och juldagen är ganska omständliga. På julafton äter danskarna en julmiddag som vanligtvis består av anka eller gås, rödkål och karamelliserad potatis. Den traditionella efterrätten är en lätt rispudding med vispad grädde och hackad mandel. Denna risgrynsgröt innehåller vanligtvis en hel mandel, och den som hittar den vinner en goding med choklad eller marsipan.

På julmorgon serveras traditionellt danska cupcakes som kallas ableskiver. Till juldagslunch brukar pålägg och olika sorters fisk utgöra måltiden. På julnatten samlas familjer runt granen, utbyter presenter och sjunger sånger. Att säga "god jul" på danska hälsar andra genom att säga Glaedelig jul.

Julmarknader dyker upp över hela landet under vintern, och de bästa finns i större städer som Köpenhamn, Århus, Fyn och Ribe. Tivoli, den berömda Köpenhamns nöjespark, görs om helt under semesterperioden. Förutom för att se snötäckta träd, blinkande ljus och en vidsträckt julmarknadsuppställning över parken.

Norge

Julafton är huvudevenemanget i Norge. För många inkluderar det gudstjänster och sista minuten shopping för presenter. Klockan 17 ringer kyrkorna med sina julklockor. De flesta äter en middag med ribba (fläskrevben) eller lutefisk (en torskrätt) klhem, så restauranger är vanligtvis stängda. Julaftonsefterrätt innehåller vanligtvis pepparkakor eller risengrynsgrot, en varm risgrynsgröt och glögg, glogg, för de vuxna. Då öppnas julklappar efter middagen.

Norge har en busig jultomte som heter Nisse. Denna folkloristiska varelse personifieras som en vitskäggig, röd klädd anda av vintersolståndet. Idag har han integrerats med Sinterklassfiguren, dagens jultomte. Liksom kakorna som traditionellt lämnats till jultomten idag, var det brukligt att lämna en skål risgrynsgröt till Nisse.

Norwegian hyllar sitt vikingaarv och känner igen traditionen med Julebukk, på norska som översätts till "julbock". Idag symboliseras den av en getfigur gjord av halm, skapad i början av december och ofta använd som julprydnad. Julbockens äldsta representation är Thors magiska getter, som skulle leda honom genom natthimlen. Julbocken skulle skydda huset under julen. Det hade varit nordisk tradition att offra en get till gudarna och de medföljande andarna under tiden mellan vintersolståndet och nyåret. Julbocken var en lycka till det nya året som kommer.

Som med andra skandinaviska länder, kan julmarknader och konserter hittas i de flesta städer i Norge under vintermånaderna. En extra speciell händelse är världens största pepparkaksstad, som ligger i Bergen, Norges näst största stad. Pepperkakebyen, som den läckra staden heter, är öppentill besökare varje år från mitten av november till slutet av december.

"Merry Christmas" på norska är Gledelig Ju l eller God Jul.

Finland

Finland delar några av sina skandinaviska jultraditioner med grannlandet Sverige, till exempel firandet av Luciadagen, men har också många av sina egna högtidstraditioner.

På julafton går de flesta finländare som firar jul i mässa och besöker en bastu för att bli renad. Många finska familjer besöker också kyrkogårdar för att minnas sina förlorade nära och kära.

Mellan 17.00 och 19.00 på julafton brukar julmiddagen serveras. Festen kan innehålla ugnsbakad skinka, rutabaga-gryta, rödbetssallad och liknande skandinavisk högtidsmat. Jultomten brukar besöka hus på julafton för att ge presenter till de som varit duktiga.

Jul i Finland är inte bara en eller två dagars affär. Finländarna börjar önska varandra Hyvää Joulua, eller "God Jul", veckor före juldagen och fortsätter att göra det i nästan två veckor efter den officiella helgdagen.

Om du är i Helsingfors är Alexandersgatan huvudgatan för högtidsfestligheter. Hela körfältet är upplyst av starkt julljus och de många butikerna bjuder in folk att komma in och fly kylan. Stockmannvaruhuset som ligger på samma gata visar också varje år sitt efterlängtade semesterfönster, vilket lockar finländare från hela Helsingfors och närliggande förorter att komma och se det.

Island

Den isländska julsäsongen varar i 26 dagar. Det är under den mörkaste tiden på året för den delen av världen med inte mycket dagsljus alls, men norrskenet kan vara synligt i norra delen av landet.

Island har många urgamla traditioner under julen, inklusive ankomsten av 13 isländska jultomtar. Ursprunget till dessa tomtar är flera hundra år gamm alt och var och en har ett namn, karaktär och roll.

Känd som jolasveinar, eller "juldagsgubbarna", tomtarna är barn till Gryla, en elak gammal kvinna som släpar bort stygga barn och påstås koka dem levande. Hennes man, Leppaluoi, är inte riktigt lika elak. I modern tid har dessa karaktärer mjukats upp lite för att vara mindre skrämmande.

Barn på Island sätter skor i sina fönster från 12 december till julafton. Har de varit bra lämnar en av jolasveinar en gåva. Dåliga barn kan förvänta sig att få en potatis.

Butiker har öppet till 23:30. på julafton, och många islänningar deltar i midnattsmässan. Det huvudsakliga julfirandet äger rum på julafton, inklusive gåvobytet. För att uttrycka "god jul" på isländska, hälsa andra genom att säga Gleoileg jol.

Om du letar efter semesteraktiviteter på Island är julmarknaden i Hafnarfjörður en av de största och mest populära, och den ligger cirka 20 minuters bilresa utanför huvudstaden Reykjavík. Förutom shopping finns det även varm mat och dryck, hästdragnavagnsturer och livemusik för att underhålla dig.