10 museer som ägnar sig åt matkultur

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

Utställningar om mat har varit enormt populära under det senaste decenniet från American Museum of Natural Historys show "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" till Getty Centers "Eat, Drink and Be Merry: Food in the Middle Ages and Renaissance." Under 2015 fokuserade Milano Expo på matkultur med flera utställningar producerade tillsammans med museer, inklusive Ara Pacis Museum i Rom. Mat är ett hett ämne.

Dessa 10 museer är enbart ägnade åt ett visst stycke matkultur. Vissa, som SPAM Museum, är en del av ett större företagsuppdrag medan andra gillar det växande Museum of Food and Drink (MOFAD) i New York har ett större uppdrag att berätta ta med mat och dryck i ett större kulturellt samtal.

SPAM Museum

Med en helt ny plats firar SPAM Museum av Hormel Foods mat som människor antingen älskar eller föraktar. Medan besökare kanske inte faktiskt kan ta reda på vad som finns i en burk med SPAM, har museet en hel del minnessaker utställda, mycket av det relaterat till dess roll under andra världskriget. Det var under den tiden som SPAM introducerades till Hawaii och Marshallöarna där det är en älskad, nästan signaturmat.

SPAM Museum

Inträde är gratis

timmar

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

november-mars: måndag: stängt

tisdag-lördag: 10.00-17.00

söndag: 12.00-17.00

april-oktober: måndag-lördag: 10.00-18.00

söndag: 12.00-17.00

STÄNGT: nyårsdagen, påsk, tacksägelsedagen, julafton och juldagen

Chocolate Museum Cologne

Även om du kanske först tänker på schweizarna när det kommer till choklad, så har Köln, Tyskland ett stort museum som ägnas åt chokladens historia, som börjar med Mayafolket, dess introduktion i Europa och sedan choklad i den samtida kulturen. (Det schweiziska chokladföretaget Lindt är en stor bidragsgivare.)

Museet erbjuder guidade turer, ett fantastiskt café och en butik där över 100 000 chokladprodukter finns till försäljning. Tysklands reseexpert Birge Amondson säger, "utställningstexterna är på engelska och tyska; för barn finns det gott om interaktiva aktiviteter, men museets höjdpunkt är en 10 fot hög chokladfontän: Museets personal kommer gärna att doppa våfflor i den varma chokladen för att ge dig ett försök."

Chocolate Museum Cologne

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnTyskland

Entré

Vuxna: 9 € 00

Grupper från 15 personer: 8 €, 50

Kvalificerad rabatt: 6 €, 50 Grupper från 15 personer: € 6, 00

Familjebiljett: 25 € 00

timmar

tisdag till fredag: 10:00–18:00

lördag/söndag/helgdagar: 11:00–19:00

I december 2016museet kommer att vara öppet varje måndag.

Frietmuseum, Brygge

Brygges historiska centrum är nästan ett museum för sig själv. Varje hörn verkar vara en direkt ur en målning av Jan van Eyck, Rogier van der Weyden eller Robert Campin. Men en annan skatt i den historiska stadskärnan, en UNESCO: s världsarvslista, är ett museum tillägnat en annan fanbärare av belgiska frites eller pommes frites.

Frietmuseum förklarar historien om potatisen och pommes frites som börjar på bottenvåningen med en utställning om Peru, där potatisen uppstod för mer än 10 000 år sedan. Sedan på första våningen får besökarna lära sig fritesens historia, hur de kom till Belgien och blev den mest älskade nationella maten. Det finns också medeltida potatiskällare där besökarna äntligen får smaka eftersom det skulle vara omöjligt att gå runt från detta museum utan att äntligen få njuta av några pommes frites.

Frietmuseum

timmar

Dagligen från 10:00 till 17:00 (sista biljetterna kl. 16.15)

Stängningsdatum:

Stängt 24, 25 och 31 december, 1 januariVi har också stängt från 9 till 13 januari.

Entré

Vuxen: 7€

Grupp (från 15 personer, reservation krävs): 6 €

Studenter, 65+: 6 €Barn från 6 till 11 år: 5 €

Museum of Food & Drink (MOFAD)

Det är inte helt igång, men Museum of Food & Drink fungerar för närvarande som MOFAD Lab i Williamsburg, Brooklyn. Där deskapar utställningar, är värd för offentliga program, matlagningskurser, provningar, vetenskapliga demonstrationer och seminarier. Allt detta är en förberedelse för att göra MOFAD till världens första storskaliga museum med ätbara utställningar.

Idén till MOFAD kom verkligen igång 2013 när museet samlade in $100 000 med en Kickstarter-kampanj för att finansiera sin första utställning, BOOM! The Puffing Gun and the Rise of Cereal. Det nuvarande utrymmet är bara nästa iteration av en mycket större plan. Tills dess, håll utkik i MOFADs kalender för specialutställningar och publika program. Även utan att vara helt öppet är MOFAD redan det mest robusta museet i världen som ägnar sig åt mat och redo att bli ett stort turistmål i NYC.

Museum of Food & Drink (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Öppet fredag till söndag, 12.00 till 18.00

Biljetter måste köpas i förväg via deras hemsida

Museum of Ice Cream

Museum of Ice Cream kommer till New York 2017 och ger inte ut för mycket information, utan påstår sig vara "en slickbar, sympatisk, delbar is krämcentrerad upplevelse. Interaktiva höjdpunkter från invigningen i New York inkluderar en simbar regnbågsbassäng, ätbara ballonger, ett uppslukande chokladrum och en massiv glassglass i samarbete."

Under sommaren 2016 hade Museum of Ice Cream ett pop-up-evenemang i Manhattans Meatpacking District som väckte mycket buzz på sociala medier och sålde häpnadsväckande 30 000 biljetter ien dag. Vad händer härnäst för Glassmuseet? Det är svårt att säga, men kolla Instagram där de har en stark och aktiv närvaro och följer.

Museum för prosciutto och charkuterier

Om du tycker att ett museum ägnat åt skinka låter oseriöst, har du uppenbarligen aldrig varit i Italien. Italienare, särskilt de från regionen Emilia-Romagna, tar prosciutto som en punkt för kulturell stolthet.

Traditionen och teknikerna för att bota fläsklägg går tillbaka till den romerska antiken. Receptet har finjusterats genom århundraden, men det är Parmas läge, särskilt klimatet, som gör detta museum till mer än bara en intressant mathistoria.

Utställningar utforskar prosciuttons historia och det unika mikroklimatet i Parma som ger den distinkta smaken som inte kan uppnås någon annanstans. (Vinbloggaren Jennifer Martin beskriver prosciuttotillverkningsutställningen på sin blogg, Vino Travels.) Som tur är inkluderar museibesöket också en provning.

Museum of Prosciutto and Cured Meats of Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

timmar

1 mars till 8 december: lördag, söndag och helgdagar: 10:00–18:00

Entré

€ 4,00

National Museum of Pasta

National Museum of Pasta

Pasta och Italien är oupplösligt förbundna så det är helt logiskt att ett pastamuseum skulle finnas i huvudstaden Rom. Pasta har en rik och lång historia. Folk på den italienska halvön åtnudlar långt innan berättelserna om att Marco Polo tog hem spagetti från Kina började och pasta är också Italiens mest kända exportvara.

Föremål som visas inkluderar kavel, knådningsmaskiner och en förklaring av torkningstekniker. Det finns ett viktigt bibliotek för mathistoriker med antika och moderna texter om pastautveckling och tillverkning.

National Museum of Pasta (för närvarande stängt, förväntas öppna igen 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Entré

€ 10

timmar

9:30 till 17:30

Southern Food and Beverage Museum

Detta museum ligger under paraplyet av National Food & Beverage Foundation som inkluderar Museum of the American Cocktail, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Bibliotek och Pacific Food & Beverage Museum. Dedikerat till "upptäckten, förståelsen och firandet av världens mat, dryck och kultur genom söderns ögon" måste museet besökas genom dedikerade evenemang som finns på deras hemsida. Förutom allmänt tillträde till museet finns det en roterande kalender med unika evenemang som "italiensk-kreolsk" som är en matlagningskurs fokuserad på de unika italiensk-kreolska rätterna som bara kan hittas i New Orleans tillsammans med deras berättelser om det djupare rötterna till rätterna och deras ingredienser.

Southern Food and Beverage Museum

Entré

Vuxen - $10,50

Senior -$5,25 Student

$5,25 Militär

$5,25 Barn

Gratis för åldern 11 och under

timmar

Öppet onsdag till måndag, 11:00 till 17:30

Gourmetmuseum och bibliotek

Den verkliga anledningen till att besöka detta udda museum inne i ett slott på en gård är biblioteket som har en extraordinär samling böcker om gastronomins historia. Men det finns också en samling på över 1 200 föremål utställda med anknytning till matlagningens historia, uppvisade av museets ägare med excentrisk intelligens.

Gourmetmuseum och bibliotek

Hermalle-sous-Huy, provinsen Liège, Belgien

Öppet året runt endast efter överenskommelse. Ring 32 (0)85 31 42 86)

Vuxna: 6, 5 €

Barn 5-12 år: 5 €

Grupper och skolor: 6 €/person med minst 15 personer

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Museet anses vara en måste-se-destination för människor som besöker Lancaster County och är en samling föremål relaterade till choklad- och godisskapande historia. Besökare kan utforska över 1 000 formar, burkar, behållare och maskiner samtidigt som de andas in den söta doften av choklad från det öppna godisköket där arbetarna är upptagna med att göra färskt godis.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Entré

Gratis

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

måndag till lördag kl. 10.00 till 17.00Stängt söndagar