Den bästa maten att prova i El Salvador

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:29

I denna artikel

Traditionell mat och dryck i El Salvador är särskilt utmärkande bland de olika köken i Centralamerika. De kulinariska traditionerna är resultatet av en blandning av spanska och inhemska influenser, där majs och fläsk är vanliga ingredienser. Eftersom landet har en vidsträckt kustlinje, är fisk och skaldjur också en stor del av El Salvadors kök. Samtidigt är soppor (sopas) och grytor (caldos) extremt populära i landet, särskilt sopa de pata. Från pupusas till stekt yucca, här är de bästa maträtterna att prova i El Salvador.

Typisk frukost

Frukoster i El Salvador inkluderar vanligtvis ett sortiment av salvadoransk mat, som äggröra med grönsaker (huevos picados), ost, stekta mjölbananer (platanos fritos), mosade bönor och tortillas. Färska tropiska frukter som mango, ananas och banan är också vanliga tillbehör. Om du föredrar ett internationellt alternativ som rostat bröd och pannkakor, serverar de även dessa frukostartiklar på de flesta restauranger.

Huvudmål

Rätter som vanligtvis serveras i El Salvador inkluderar:

• Pupusas: Tjocka majstortillas fyllda med ost, kött, squash,och/eller andra fyllningar. De serveras med en syrlig sorts kålsallad och hemgjord tomatsås på toppen. De klassas som El Salvadors nationalrätt.
• Empanadas: Mjölbakelser fyllda med kött, potatis och/eller ost. I El Salvador kan "empanadas" också syfta på en efterrätt: stekta mjölbananer fyllda med söt grädde. De s alta serveras vanligtvis med hemgjord tomatsås.
• Tamales: Kokta fickor av majsdeg, fyllda med kött eller sockermajs och serverad i bananblad. Varje land har olika recept så en tamale från El Salvador kan skilja sig från en tamale i Mexiko. Vissa tamales tillagas medan de är inslagna i majsskal, men i El Salvador tillagas tamales i ett bananblad.
• Sopa de Pata: En populär soppa gjord av majs, mjölbananer, mager och kofötter.

Snacks and Sides

Dessa maträtter följer antingen med några av huvudingredienserna i en måltid eller används ensamma som mellanmål:

• Yuca frita: Friterad yucca, ofta serverad med chicharron (friterade fläsksprakningar).
• Pacaya planta: Palmblommor panerade i majsmjöl, stekta och serverade med tomatsås.
• Platanos fritos: Friterade plantains.
• Curtido: En kryddig, vinägerbaserad krydda gjord av kål, morötter och andra grönsaker. Det är ungefär som surkål.

Desserter

Spara plats för efterrätt när du äter i El Salvador. Alternativen inkluderar:

• Tres Leches Cake (Pastel de TresLeches): En kaka indränkt i tre sorters mjölk: indunstad mjölk, sötad kondenserad mjölk och grädde.
• Pastelitos: Bakverk, fyllda med godis som vaniljsås, sylt eller karamelliserad frukt.
• Semita: Bakverk fyllda med guava eller ananasmarmelad.

Beverages

Den populäraste El Salvador-ölen är Pilsener. Karakteristiska alkoholfria drycker i El Salvador inkluderar Kolashampan, en läsk med sockerrörssmak; tamarindjuice; horchata, en söt ört- och kryddbaserad salvadoransk dryck; och ensalada ("sallad"), en drickbar blandning av finhackade tropiska frukter.

Äta middag i El Salvador

När det kommer till äkta salvadoransk mat gör El Salvador det enkelt. Det bästa stället att få en kvalitet El Salvador pupusa? En pupuseria, såklart! Vad sägs om en Pastelito? En pasteleria. Andra bra (och extremt billiga) ställen att prova mat från El Salvador är gatuvagnar och utomhusmarknader. Om du inte har en budget finns det gott om mellanklass- till exklusiva restauranger i storstäder som San Salvador och i El Salvadors turistiska kustregioner.

Salvadoransk mat är varierad, utsökt och snabb i sig. Men amerikanska medborgare som är hungriga efter amerikansk snabbmat kan till och med hitta det i restaurangfranchising som Pizza Hut, Burger King, Wendy's och Subway i några av El Salvadors största städer. I sin tur dyker pupuserias och andra El Salvador-restauranger upp i USA