De bästa bryggerierna i Kansas City

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

Precis som öl varierar i smak, ABV och destillationsprocess, erbjuder vart och ett av Kansas Citys bryggerier en annorlunda och noggrant utformad upplevelse. Stadens hantverksölscen har bryggts i decennier, men under de senaste åren har fler och fler destillerier öppnats i storstadsområdet. Från go-tos som har lång livslängd och välförtjänt rykte på sin sida till mindre butiker som ligger i framkanten av mikrobryggerirörelsen, det här är de bästa bryggerierna i Kansas City för alla tillfällen.

Boulevard Brewing Company

St. Louis har Budweiser, Milwaukee har Pabst Blue Ribbon och Kansas City har Boulevard Brewing Company. Kansas Citys mest kända ölföretag, Boulevard, har varit en del av – och utan tvekan starten på – stadens bryggeri-scen sedan grundandet 1989. Dess mest populära erbjudanden är dess ofiltrerade veteöl, Bully Porter, och den som startade den alla – Pale Ale. Ge dig ut på den 45 minuter långa rundturen genom fabriken, avsluta med en provsmakning och avsluta ditt besök i Recreation Center, som erbjuder fulla hällningar, flyg och utsikt över centrala Kansas City.

Kansas City Bier Company

Kansas City Bier Company är en plats som är specialiserad på öl i tysk stildär du kan luta dig tillbaka. Styling sig efter konventionella bayerska bryggerier, grunderna har en Bierhalle och för varmare månader, en Biergarten med vidsträckta sittplatser och en avslappnad atmosfär. På menyn hittar du traditionell tysk mat som kringlor, ostar och wurst i bayersk stil. Året runt urval inkluderar Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager och en Pilsner. Varje höst, vår, sommar och vinter rullar KC Bier Company ut ett säsongsbetonat urval. Om det är tillgängligt, se till att prova Sauer-Weisse, en sur, grönfärgad ale.

Stockyards Brewing Company

Ett besök på Stockyards Brewing Company känns som en resa till det inte så avlägset förflutna. Beläget i Kansas Citys historiska West Bottoms, var området en gång centrum för jordbruket, hem till lagergårdar från slutet av 1800-talet. Även om boskapen är borta för länge sedan behåller området sitt industriella utseende och Stockyards Brewing Company har gjort sitt hem i det som en gång var Live Stock Exchange-byggnaden. Njut av din öl i det främre rummet, eller ta en promenad genom en lång korridor tills du kommer till det bakre rummet, som har en annan bar och ofta livemusik från lokala band.

Torn Label

Turn Labels bar-bones taproom ger en intim dryckesupplevelse som håller fokus på smakerna av dess öl och konversationen mellan dig och dina medbesökare. Ett av dess utbud året runt, House Brew, provar smakerna från en annan lokal favorit, Sumatra Toddy av högt ansedda kafferosterierDu Majest. Förutom heltids- och begränsade körningar av deras öl, går Torn Labels artistserie ihop med lokala artister för att skapa unika utkast. Även om de inte säljer mat är du mer än välkommen att ta in din egen.

Casual Animal

I hjärtat av Kansas Citys Crossroads Arts District – hem för hundratals konstgallerier och ateljéer – är Casual Animal lika unik som dess kreativa omgivning. Mikrobryggeriet med små partier går för kvalitet framför kvantitet. Öl roterar ofta beroende på tillgänglighet men om du har turen att vara närvarande samtidigt som Peanut Butter Stout finns på menyn, beställ den. Casual Animal serverar hyperlokala snacks inklusive den populära fårosten från Green Dirt Farms och kex från Farm to Market Bread Co. Mellan omgångarna med att prova de lokala smakerna kan du spela shuffleboard.

Border Brewing Company

För dem som vill dricka med en livlig publik, gå till Border Brewing Company. Det lilla kranrummet fylls snabbt, och under varma nätter öppnas garagedörren i glas på dess fasad och släpper in vinden och ljudet från Crossroads Arts District. Dess mest intressanta öl är de mer komplexa som den rökiga Campfire Porter, Coffee Break, gjord på en bas av lokala bönor från Blip Roasters (som ligger bara några kilometer norrut) eller den kakaotfärgade Chocolate Milk Stout. För något på den lättare sidan är den citrusiga Backyard Blonde också ett bra val.

BrygeriEmperial

Brewery Emperials utrymme känns mer som en kvarterskrog som bara råkar brygga sin egen ölserie, snarare än ett typiskt bryggeri. Börja inne med den fullständiga menyn som går utöver enkla barsnacks, som erbjuder charkuterier, små tallrikar, förrätter och desserter. Dess mest populära dryck är Biscuit, en brödig hybrid av en American Pale Ale och English Extra Special Bitter. När du har blivit mätt, flytta tillbaka där utomhusutrymmet behåller den rustika känslan på insidan. Picknickbord låter dig samlas och brasor brinner om det blir sv alt, vilket låter festen fortsätta från dag till natt.

Strange Days Brewing Company

Oavsett om du vill att Strange Days Brewing Company ska vara ett stopp före eller efter utforskning av centrum, hoppa på spårvagnen och bege dig till Rivermarket District på södra stranden av Missourifloden. Förbered dig på att saker och ting blir lite konstiga på bästa sätt. Prova deras mer otraditionella erbjudanden, som Chai Time Porter, med en chai kryddbas eller Georgia On My Mind, bryggd med persikor, havss alt och koriander. Ölprovningar är alltid ett alternativ, men ibland erbjuder de dem också som en del av en hip-hop yogaklass.

BKS Artisan Ales

Öppet endast helger och ligger några kilometer söder om centrum i det historiska Brookside-kvarteret, känt för sina pittoreska butiker och restauranger, BKS Artisan Ales är den perfekta platsen för dem som letar efter en mer lågmäldatmosfär. Ta med dina egna snacks eller provsmaka några från lokala bröd- och osttillverkare. För något mer substantiellt är det närliggande Flying Horse Taproom på jour för att leverera tunnbröd till provsmakningsrummet. Kombinera med Rockhill & Locust, en lok alt namngiven dricksoffa för BKS:s version av English Mild Ale, ett relativt ovanligt fynd på bryggerimenyer utanför England.