De bästa bryggerierna att besöka i Philadelphia

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

Som födelseplatsen för USA:s frihet är Philadelphia allmänt känt för sin rika historia och kultur. Förutom viktiga landmärken och självständighetsförklaringen bryggde Philly också upp en annan sorts historia på 1680-talet - öltillverkning.

Under den amerikanska revolutionen började tavernor dyka upp över hela staden; vid mitten av 1900-talet fanns det cirka 100 bryggerier i Philadelphia Proper. Hela den där irriterande förbudseran satte fart på bryggerivågen ett tag, men den gjorde comeback på 80-talet - och idag har Phillys otroliga lokala ölscen fått den till smeknamnet "America's Beer Drinking City."

För en riktig smak av historien (pluss, det är en rolig och billig dejtidé!), här är din favoritlista med 11 fantastiska Philadelphia-bryggerier som är värda ett besök (och definitivt några exempelflyg).

Urban Village Brewing Company

Urban Village, en av de nyare bryggpubarna på Phillys ölscen, öppnade sina dörrar 2017 mitt i Northern Liberties och har serverat hantverksöl från tank till bord sedan dess. Precis som deras bryggningar (vitt varierar från stark skotsk ale till hibiscus sour saisons), är deras hantverksmässiga tunnbrödspizzor gjorda från grunden och drar en egen skara -särskilt under happy hour, när pizza är halva priset och öl är $3 (från 17.00-19.00, måndag-fredag). När vädret blir varmt, bege dig till lokalens utomhuslounge och njut av en pint vid eldstäderna.

Yards Brewing Company

Yards, ursprungligen beläget i ett garage i Manayunk, flyttade nyligen till Northern Liberties till förmån för 70 000 kvadratmeter yta. Nu har deras enorma lager-möter-biergarten så mycket mer utrymme för storhet: 20 öl på fat (främst öl i engelsk stil), ölvänlig mat tillagad av den prisbelönte kocken Jim Burke, inomhusspel, utomhusutrymme med majshåla, och längre timmar att njuta av dessa saker. Om du vill komma nära öltillverkningstrolldomen, går bryggeriturer var 30:e minut och kostar $5 per person

Evil Genius Beer Company

Medan Evil Genius är kända för sina udda varumärken och off-the-wall ölnamn, är deras öl riktigt bra - från Purple Monkey Dishwasher (en choco-jordnötssmörporter) till SorryNotSorry (en persika IPA) och You're Killing Me Smalls (en hallon sommarshandy). Fishtown brewpub är en favorit lokal tillhåll, som erbjuder en cool, livlig atmosfär med sin exponerade tegelsten, sittplatser inomhus och utomhus (soffor ingår) och kortspel att spela medan du insupar. Dess provsmakningsrum (a.k.a. The Lab) roterar ständigt vilka säsongsbetonade brygger som finns på fat; deras expansiva hantverksmatmeny är lika imponerande.

Manayunk Brewery and Restaurant

Denna bryggpub har en av de största utomhusdäcken i Philadelphia. Manayunk Brewery ligger precis vid floden Schuylkill och är perfekt för att njuta av några pints utomhus. På kyligare dagar kan du njuta av insidans avslappnade atmosfär, där de också tillverkar ett roterande urval av lageröl, porters, IPA och mer (de hävdar att de har bryggt över 600 öl genom åren). Gästerna strömmar också till detta här för färskmatsmenyn, som inkluderar en sushibar och barnvänliga tilltugg. Det finns nästan alltid ett dagligt evenemang eller musikframträdande – från DJ:s på lördagskvällar till livejazzbrunch på söndagar.

Dock Street Brewery and Restaurant

Uppkallad efter stadens gamla hamndistrikt som en gång fungerade som landets största ölproducent på 1700-talet, är denna bryggpub i West Philadelphia stolt över sitt namn. Idag serverar Dock Street Brewery ett brett utbud av öl som hälls upp direkt från tankarna, till exempel deras stapelvara Rye IPA och säsongsbetonade favoriter som deras Winter Haze pale ale. Boka en rundtur på en lördag (14-16.00, och biljetter kommer med ett glas och klistermärke) och bege dig sedan granne med deras nyöppnade konservfabrik och avsmakningslounge, där gästerna kan njuta av lättare tilltugg och hantverkscocktails.

Second District Brewing

I South Philly's Newbold-kvarter hittar du Second District Brewing - en ombyggd garage-förvandlad brygg-pub med dörrar som öppnar upp till gatorna under varmare månader, en betonggjuten bar, mörka träaccenter, och en avslappnadatmosfär. Huvudbryggaren Ben Potts (formellt från Tired Hands Brewery och Dogfish Head Brewery) vet vad han gör och brygger upp ett brett utbud av öl som deras Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager och Resilience IPA. Kom på happy hour (måndag-fredag, kl. 17-19) för 2 USD rabatt på alla pints och utvalda livsmedel (varav många är vegetariska och veganvänliga).

2nd Story Brewing Co

Efter en dag av att utforska Philadelphias många historiska platser kan du ta ett lass på 2nd Story Brewing Co., Old Citys enda bryggeri. Denna plats är stolt över att brygga en mängd olika kvalitetsöl på plats som är "handgjorda och överlämnade" som en bra historia - och varför ja, bryggmagin händer faktiskt på andra våningen i deras Chestnut Street-utflykt. 2nd Story erbjuder en mycket omfattande meny i provningsrummet och restaurangen på nedervåningen (Fondue Fries, Scallops On Scallops och Big & Boozy Adult Sundae får du inte missa).

Love City Brewing Company

Det här rymliga bryggeriet i Callowhill, en före detta fabrik för järnvägsdelar, öppnade sina dörrar 2018 och har snabbt blivit populärt genom att dela sin kärlek till hantverksdrycker med Philadelphia. Love City brygger en imponerande lista med öl, som deras signatur Love City Lager och roliga säsongsbetonade klunkar som Totally Wired Coffee Brown Ale och den banansmaksatta Suspect Device Tripel (det finns så många läckra öl att prova, överväg att prova med en av deras tre flyg alternativ.) För icke-ölälskande människor som villta del av händelserna, Love City är lika välkända för sina handgjorda cocktails. Underhållningsmässigt kan du få igång ditt spel med pussel, brädspel och dart; när du har fått upp aptiten, beställ bottenlösa barsnacks eller något från den besökande foodtrucken. En annan fördel: om du tar med din egen utsedda förare finns det en parkeringsplats precis intill.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Med tot alt 16 platser öppnade Iron Hill sin nyaste plats i hjärtat av Center City i slutet av 2018. De är stolta över öl som bryggts på plats, som White Iron Wit, Pig Iron Porter och Ore House IPA, såväl som deras lättillgängliga matmeny som är designad för att passa perfekt med deras libations. Bryggeriets långa bar och många bås gör det till ett bra ställe att komma för drinkar efter jobbet (det är bekvämt beläget bredvid tåglinjerna PATCO och SEPTA); den har också ett familjevänligt restaurangelement, så ta med barnen och beställ några grillade ostar och ett ölflyg (den sista delen är bara för dig).

Goose Island Brewhouse

Detta Chicago-baserade bryggeri öppnade en transplantationsplats i Philly's Fishtown-kvarteret 2018. Den stora lokalen skapades av samma företag som designade flaggskeppet, som inkluderar en rustik-chic atmosfär, gott om sittplatser, TV-apparater för att titta på sport och ett stort grönområde med gräsmattor. På utkastlinjen finns 28 Goose Island-öl, varav några är specialiteter från Philly, somMagic Gardens Pils och Scoops session; deras meny med traditionell pubmat är också unikt från Philly och lok alt. Happy hour erbjuder 3 USD husbrygger och 5 USD små tallrikar - så kom förbi för en drink innan din konsert på Fillmore (det är precis intill), eller stanna hela dagen.

Crime and Punishment Brewing Co

Ett mikrobryggeri inspirerat av rysk litteratur från 1800-talet? Philly har verkligen allt. Crime and Punishment Brewing Co. serverar distinkta hantverksöl i Philadelphias historiska Brewerytown-kvarter (gå inte därifrån utan att prova deras Space Race IPA). Platsen har en ren, industriell känsla med rysk/slavisk inredning, och även om det är mysigare än många av stadens stora bryggpuber (på ett bra och avkopplande sätt), finns det mycket på gång för att dra stora folkmassor. Deras matmeny har också rätt tema med kielbasa, pierogies och svampstroganoff, så kom hungrig. Resa med bil? Det finns gott om uppmätt parkering på gatorna, vilket är en sällsynthet i Philadelphia.