De bästa restaurangerna i Albuquerque, New Mexico

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

När du tänker på att äta middag i Albuquerque, föreställer du dig förmodligen en mängd nya mexikanska rätter, som sopapillas, chilaquiles och enchilador som är nedsänkta i massor av grön och röd chili. Och även om du definitivt kommer att hitta dessa klassiker på menyer i hela staden, hittar du också många fler alternativ. Du kan njuta av spanska tapas, äta lite sushi och smaka på rätter gjorda med mat som går före ankomsten av de första kolonisterna. Oavsett vad du är på humör för har Albuquerque en restaurang för att tillfredsställa det suget.

Sushi King

Ingen resa till New Mexico är komplett utan att ha smakat en New Mexico-rulle på en sushirestaurang. Grön och röd chile är allestädes närvarande i sydväst, och en New Mexico-rulle innehåller den ikoniska ingrediensen genom att lägga till en tempura-stekt chile i stället för fisk. Den är underbart krispig, men vill du ha lite mer värme utan att lägga till wasabi kan du be om din färska chili istället. Sushi King serverar en mängd olika frallor, nigiri och sashimi, och om du är väldigt hungrig kan du till och med beställa en sushibåt.

Más Tapas y Vino

Denna restaurang ligger i lobbyn på det historiska Hotel Andaluz (som har hyst sin beskärda del av kändisar i takvåningssviten). Chefskocken Marc Quiñones är särskilt stolt över att få de bästa ingredienserna från hållbara, ekologiska och lokala källor för tapas som serveras på Más. En av de mest populära rätterna är Berkshire fläskmage som serveras med Anasazi bönragout och majs. För lite av en show med middag, prova att beställa s'mores som är brûléed vid bordet. Om du bor på hotellet kan du äta i restaurangen eller få samma sakkunnigt tillagade rätter till ditt rum.

Campo på Los Poblanos

Ät i ett renoverat mejerihus på Los Poblanos-gården i Campo. Om du är intresserad av att få en titt bakom kulisserna på förberedelserna, så låter Campos öppna kök matgäster få en glimt av kockarna som jobbar hårt. Eftersom Campo köper sin mat lok alt ändras menyerna efter säsong, och även om alla måltider där är utsökta är de mest kända för de utmärkta frukost alternativen. För att njuta av vad Campo kallar "Rio Grande Valley Cuisine", var noga med att prova något tillagat över deras levande eld, som chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Det här nya tillägget till Good Food 100-listan har serverat frukost i Albuquerque sedan 2006. Du kan få frukost hela dagen, och allt är gjort med lokala, hållbara ingredienser. Prova några av de nygjorda engelska muffinsen, eller välj de populära Grove-pannkakorna, som egentligen är mer som tjocka crepes. Medan du väntar på din frukost kan du också hämta någraljus, kokböcker och mer från marknaden inbyggd i restaurangen.

"Breaking Bad"-fans kommer att vara glada över att veta att Grove är samma Grove där W alter och Todd träffade Lydia för att diskutera sina olika affärer.

Sixty Six Acres

Sixty Six Acres öppnade precis i december 2018 och är redan en hotspot i området. Menyn erbjuder delade aptitretare och en mängd olika skålar, sallader och smörgåsar. Njut av en cocktail (gjord med lok alt producerad sprit) på uteplatsen, eller träffa några nya vänner vid gemenskapsbordet.

Namnet hyllar också de 66 hektar mark (på en del av vilken restaurangen ligger) som brukade vara en indisk skola. Marken ägs nu av de 19 Pueblos i New Mexico.

Gård och bord

En samling pärlhöns och La Paradas färgglada keramik är det första som hälsar dig på Farm and Table. Restaurangen och angränsande butik brukade vara ett vagnshus på Camino Royal, och du kan till och med se en del av den ursprungliga adoben genom ett plexiglasfönster i matsalen. Farm and Tables meny förändras med årstiderna, men alla måltider använder ingredienser som kommer från deras 12 hektar jordbruksmark eller lokala bönder. Om du är där för brunch, prova enchiladorna, eller gå till tortillaburgaren - båda serveras med röd eller grön chile.

Zinc Wine Bar & Bistro

Zink kombinerar franska ochAmerikansk mat för en fin matupplevelse som inte känns det minsta kvav. Det är svårt att gå fel på menyn, men om du inte kan bestämma dig kan du prova den trerätters prix fixe-menyn tillsammans med ett vinflyg för att få en smak av allt.

El Pinto Restaurant & Cantina

Äta middag med folk? Eller sugen på traditionell ny mexikansk mat? Bege dig till El Pinto, som är lite ur vägen men väl värt resan. Den 12 hektar stora fastigheten har plats för 1 200 gäster och producerar cirka fyra miljoner burkar salsa årligen.

Se till att beställa de röda chili revbenen, antingen som huvudrätt eller som förrätt. Den röda chili-marinaden och den långsamma tillagningsmetoden ger underbart möra och smakrika revben. Om du är ny på det nya mexikanska köket, gå för en av de traditionella tallrikarna, som Combination Plate 3 (en kundfavorit som inkluderar en rullad taco, röd chileost enchilada, chile con carne, chile relleno och pintobönor). Om du kan hantera ännu mer mat också, prova sopapillorna och se till att ringla lite av den lok alt producerade honungen på toppen!

Pueblo Harvest

De 19 Pueblos i New Mexico och deras historia är en del av livet i New Mexico. Pueblo Harvest ägs av 19 Pueblos och erbjuder "inhemska, Pueblo-inspirerade" rätter till middagsgäster till frukost, lunch och middag. En speciell menyhöjdpunkt är "förkontakt"- alternativen som använder ingredienser som är inhemska i Amerika, vilket ger gästerna chansen att provaförkoloniala smaker.

Frontier Restaurant

Frontier har varit en favorit bland studenter från University of New Mexico sedan 1971. Det gula gambreltaket är något av ett landmärke i Albuquerque. Restaurangen med 300 platser serverar New Mexico-klassiker snabbt, men en publikfavorit är Frontier Sweet Rolls som serveras varma med en söt glasyr på toppen.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery består av en samling fraktcontainrar som rymmer 11 restauranger, butiker och barer. Du kan njuta av en pizza, dricka en öl, hänga på en uteplats, köpa souvenirer och kanske till och med ta en yoga på samma ställe. Med kul för alla åldrar och alla smaker är Green Jeans Farmery ett bra ställe att tillbringa några timmar på.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque kan bli ganska varmt, och ingenting kyler dig som en popsicle eller paleta på spanska. Pop Fizz säljer paletter gjorda med alla naturliga ingredienser, spritshakes, läskflottor och s alta snacks som Frito-pajer. Du kan satsa på något rent sött, som en mangopaleta, eller höja värmen med piña habanero-pop. Deras huvudsakliga plats ligger inom National Hispanic Cultural Center där du kan tillbringa timmar med att lära dig om latinamerikansk kultur.

The Candy Lady

Ingen älskare av "Breaking Bad" bör lämna staden utan ett besök hos Candy Lady. Godistillverkarna här gjorde all rekvisita som sågs i showen, och du kan ta med dig en påse med det klarblå rockgodiset hem som souvenir. Det finns även enbrett utbud av fudges, choklad och andra godisar till försäljning, inklusive ett urval endast för vuxna av otrevliga choklad. Om sötsaker inte är din grej kan du köpa vykort och "Breaking Bad"-skjortor där också.

Farina Pizzeria

Farina serverar hantverkspizzor med lokala, säsongsbetonade råvaror samt egengjorda pasta tillsammans med ett omfattande urval av öl och vin. På sant Albuquerque-manér kan du lägga till rostad grön chili till vilken pizza du beställer. Personalen kan hjälpa dig att beställa den bästa ölen eller vinet som passar din måltid.