2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13
Matscenen i staden Jimbaran på Bali liknar inte den tjusiga restaurangpubliken som du hittar närmare Kuta eller Ubud. Istället för att sitta i intimt upplysta matsalar, kommer du att sitta på bord precis vid sanden, ute i det fria, bredvid havet.
Din middag blir enkel men ändå väldigt balinesisk: skaldjur, marinerad och kryddad enligt öns kulinariska traditioner och grillad över brinnande kokosnötskal.
Du kommer att äta mitt i en av Balis mest romantiska matställen: sitta på stranden med ljudet av den mumlande bränningen i luften, din måltid upplyst av levande ljus och månskenet, penjor som viftar i vinden.
Jimbaran Bay's Dining Choices
Jimbaran är en liten stad som ligger cirka två mil söder om Balis flygplats, nära vägen som leder från Pura Luhur Uluwatu, cirka femton minuters bilresa från templet. Jimbaran ligger i södra Bali; för mer om det allmänna området, läs vår introduktion till södra Bali, eller läs om 10 saker att göra runt södra Bali.
Staden delar sitt namn med bukten i västerläge, norr till söder; stranden som kantar Jimbaran Bay är en av de bästa på Bali, dess fina vita sand är ett absolut nöje att gå på. Strandens läge gör deten självklar epilog till alla besök på kecak-föreställningarna vid templet på en klippa.
Ungefär fyrtio till femtio fisk- och skaldjursrestauranger av varierande pris och kvalitet ligger längs stranden. Restaurangerna faller inom två allmänna zoner, den norra delen känd för sin rustika men billiga mat, den södra delen känd för en mer naturskön men lika dyrare upplevelse.
Kedonganan Beach på den norra delen av Jimbaran Bay erbjuder ett kluster av restauranger som drar full nytta av sin närhet till Kedonganans fiskmarknad (Pasar Ikan Kedonganan, Google Maps).
Nere söderut vid Muaya Beach längs Four Seasons Road finns ytterligare ett kluster av strandkaféer - dessa är bland de mer populära strandrestaurangerna för turister, eftersom Muaya Beach också är hemmet till några av de elegantare resorterna i området.
Jämför priser på hotell i Jimbaran, Bali via Tripadvisor
Vad man ska beställa på Jimbaran Bay
Menega Café vid Muaya Beach-klustret är ett av Jimbarans populärare matställen vid stranden. Menega har dragit nytta av några fina mun-till-mun genom åren – dess läckra ikan bakar (grillad fisk) kompletterar fint det pittoreska läget, med klippor synliga längst bort i bakgrunden, bostäderna blinkar av ett långt ljus.
Menegas utbud skiljer sig väldigt lite från menyerna på alla andra dussintals restauranger vid stranden upp och ner för Jimbaran Bay. Vart du än går längs stranden hittar du grillad skaldjur som serveras medris: en rejäl måltid utan krusiduller som du till och med kan äta med händerna. Individuella förberedelser inkluderar:
- Ikan bakar: grillad fisk, kryddad och grillad. Restaurangerna använder snapper eller grouper - stora fiskar som är fjärilsbakade och urbenade, rostade över brinnande kokosnötskal och serveras med sambal belacan eller kryddig sås.
- Sate cumi: bläckfisk, skuren i skivor, spett på bambupinnar och grillad.
- Kerang bacar: grillad mussla, rostad i sitt skal och serverad med en speciell sås.
- Udang galah: stora räkor rostade över eld, skal och allt, och serveras med ris
- Hummer: finns på utvalda restauranger, vanligtvis en av de dyrare varorna på menyn
Du kan beställa din mat från menyn eller välja från tankarna fyllda med levande fisk, krabba och räkor. Även om den inte kommer från tanken kan du vara säker på att din mat är extremt fräsch, eftersom Jimbaran är ett fiskecenter, och maten du serveras kommer med stor sannolikhet från dagens fångst.
Tillsammans med riset kommer du att serveras med ångade grönsaker och en mängd såser till maten – sambal, kecap manis (sötad sojasås) och en salsa med lök. Toppa din måltid med drinkar – en Bintang-öl är bra, och det är en färsk kokosnöt med ett sugrör i, som du kan smutta på kokosvattnet med – och du är redo för en unik balinesisk matupplevelse.
Budgetmiddag detta är inte. Mat här på Jimbaran kan vara ganska dyr, särskilt för de exklusiva restaurangernavid Muaya Beach. Priserna för skaldjur beräknas per kilogram: räkna med att spendera cirka 100 000 IDR (cirka 7 USD) för ett kilo grillad grouper, 130 000 IDR (9,15 USD) för röd snapper, 250 000 IDR (17,60 USD) för räkor, 650 000 IDR (46 USD) för levande hummer
Proffstips: Be om fasta menyer för grupper eller par, vilket kan låta dig prova mer mat för jämförelsevis mindre.
A Short List of Kedonganan, Jimbaran-restauranger
Om du är på väg till den norra delen av Jimbaran, prova någon av dessa restauranger längs havet för din nästa romantiska middag.
Bawang Merah Beachfront+62 361 770210 | jimbaranbeachrestaurant.com | Google Maps
Beach Bali Cafe+62 361 7801671 | beachbalicafe.com | Google Maps
Gekko Bos Cafe+62 851 0083 2277 | Google Maps
Jimbaran Bay Seafood Club+62 851 0172 5367 | jimbaranbayseafoods.com | Google Maps
En kort lista över Muaya Beach, Jimbaran-restauranger
Om du är på väg till den södra delen av Jimbaran, borde dessa utomhusupplevelser passa ditt behov.
Beekini Bowl+62 878 8181 7505 | facebook.com/beekinibowlbali | Google Maps
Mama Donny Cafe+62 85 792 359 775 | mamadonnycafejimbaran.com | Google Maps
Radja Seafood Cafe+62 813-3711-2390 | facebook.com/iwayansuaedana | Google Maps
Teba Cafe Jimbaran+62 361 708 676 | tebacafejimbaran.business.site | Google Maps
Rekommenderad:
15 Mat att äta i Delhi
Maten att äta i Delhi är till övervägande del köttbaserad, med rika Mughlai- och Punjabi-kök som dominerar i staden
Traditionell mat att äta i Irland
I Irland, gör som irländarna gör – särskilt när det kommer till mat. Lär dig att lära känna landet och människorna bättre genom att äta deras mat. (med en karta)
7 Lokal mat du behöver äta i Cincinnati
Cincinnati matfavoriter inkluderar en unik variation av chili, hyllade Graeters glass och andra läckra godsaker (med en karta)
Vad man ska äta på Island - isländsk mat
De bästa rätterna att äta på Island inkluderar varmkorv, röding och rejäla lammgrytor, men val och lunnefågel rekommenderas inte (med en karta)
Njuta av Patagonia, Arizona – Övernatta, äta och äta i Patagonia, AZ
Patagonia, Arizona ligger inbäddat i dalarna i södra Arizonas berg Santa Rita och Patagonia. Detta historiska samhälle är nu hem för konstnärer, naturälskare och besökare som kommer för att njuta av skönheten och tystnaden i området. Det finns fantastiska restauranger, gallerier och platser att besöka för att verkligen njuta av din tid i Patagonien
