Bästa restauranger i Paris med Michelinstjärnor

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Matkännare bör alltid boka tid för en måltid på en av Paris bästa gourmetrestauranger, världsberömda gastronomiska anläggningar som har tjänat upp till tre Michelinstjärnor för exceptionell mat och service. Stjärnkockar som Alain Ducasse och Guy Savoy garanterar en gastronomisk upplevelse som din gom kommer att njuta av under en tid, och serverar delikatesser som foie gras ravioli eller vild bretonsk hummer. Oklanderlig service väntar dig i påkostade omgivningar, men det är inte billigt, så kom beväpnad med plast och kom ihåg att boka i god tid.

L'Ambroisie

Belägen på eleganta Place des Vosges, fick denna restaurang under Bernard Pacauds ledning sitt trestjärniga betyg 1986. 1600-talsbyggnaden erbjuder en romantisk och lyxig miljö för en förstklassig gourmetmåltid. På menyn står delikatesser som kräftsoppa och lammrack med nougat. Desserterna inkluderar den legendariska chokladtärtan och apelsin- och rosa grapefruktsmåsaker. Tillåt mellan 125 och 200 euro a la carte. Bokningar rekommenderas minst en månad i förväg.

Arpège

Även om enkelhet är nyckelordet där inredningpå Arpège är bekymrad, detta indikerar inte på något sätt förenklad mat. Den begåvade kocken Alain Passard lägger all sin energi på maten här, och matälskare kommer inte att bli besvikna. Tryffel är ett dominerande inslag i rätterna, och den thailändska krabbacurryn är en att prova. Couscous med grönsaker och skaldjur och marulk med senapssås hör också till specialiteterna. Tillåt mellan 50 och 180 euro à la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Med en imponerande nio i sitt namn har den världsberömda kocken Alain Ducasse flest Michelinstjärnor i hela Frankrike. Ducasses rykte, även ansvarig för Louis XV i Monaco, drar folkmassor. I samarbete med designern Patrick Jouin garanterar Ducasse en osviklig, elegant och utmärkt matupplevelse på Plaza Athénée. En vintermeny kostar 320 euro och à la carte- alternativen sträcker sig från foie gras för 80 euro till iransk kaviar för 150 euro.

TripSavvy är medveten om de anti-HBTQ-lagar som nyligen implementerades i Brunei och stöder inte denna kränkning av mänskliga rättigheter. Observera att alla Editors' Choice Awards för hotell som ägs av The Dorchester Collection delades ut 2018, före tillkännagivandet av den nya lagstiftningen.

Pavillon LeDoyen

Ett stenkast från den eleganta Champs Elysees, denna klassiska franska restaurang etablerades av Pierre Ledoyen 1792. Matsalen är rymlig, med högt i tak och många fönster, vilket ger kunderna enutsikt över Petit Palais. Christian Le Squer, en före detta kock på restaurangen Ritz, serverar kompetent rätter som rökt ål och spagetti med en kräm av porcini-svampsås. Le Doyen är ett toppval för en gourmetmatupplevelse som inte kommer att bryta banken.

Pierre Gagnaire

I Paris chica åttonde distrikt erbjuder kocken Pierre Gagnaire en exklusiv gastronomisk upplevelse för maxim alt 45 gäster. Menyn är nyskapande (rå gambas fyllda med niora chili rekommenderas), med förrätter och huvudrätter cirka 100 euro per styck, och en speciell avsmakningsmeny som ger dig korta 225 euro. Dessert är ett mix av nio traditionella franska bakverk tillsammans med säsongens frukter och choklad. Restaurangen är stängd på helgerna.

Astrance

Astrance öppnade 2000 och har stigit från en Michelin-stjärna till tre under de senaste tio åren. Även om det tidigare kritiserats för att offra priset till ceremoni och inredning, finns det mycket att erbjuda här för att stimulera gommen. Kockarna Pascal Barbot och Christophe Rohat kokar ihop rätter som musslor i gratängstil och mullet med tamarindsmör. Inredningen är övervägande grå, klassiskt klädd serveringspersonal, och en lugn matupplevelse garanteras. Fasta menyer är 150 euro och 250 euro med vin.

Pré Catelan

Frédéric Anton ligger i Bois de Boulogne i Paris välbärgade 16:e distrikt.upp denna restaurang som ägs av hotel Accor-gruppen. En elegant matsal öppnar upp mot en utomhusterrass omgiven av grönska och skyddande parasoller. Klassiskt franskt kök möter modernt här, med bland annat rostad bretonsk hummer eller svart risotto med thailändsk basilika. Fasta menyer varierar från 140 till 180 euro, med huvudrätter på i genomsnitt 80 euro.

Guy Savoy

Du kan prova talangerna hos den mångsidiga kocken Guy Savoy på denna gourmetbistro genom att beställa den prisvärda fasta menyn för 100 euro. Detta ger dig en halv förrätt, huvudrätten och en halv dessert. Menyn kan ändras beroende på säsong, med populärt vilt (t.ex. fasan och vilt) vintertillskott. Rekommenderade gourmetsoppor inkluderar kronärtskocka och tryffel eller linser och kräftor. Inredningen, allt mörkt trä och läder är resolut samtida.

Epicure at Le Bristol

Den unga, begåvade kocken Eric Frechon leder denna trestjärniga Michelin-restaurang på det lyxiga Le Bristol-hotellet. Den gastronomiska restaurangen erbjuder säsongsbetonade menyer med både klassiska, enkla franska rätter med kreativa flor (foie gras de canard med ostron i grönt tebuljong) eller beef pot au feu, tillsammans med mer samtida kreationer. Mer tillgängliga lunchmenyer gör Bristol till ett bra val för gastronomiskt nyfikna med begränsade budgetar. Boka alltid i god tid.

Le Grand Véfour

Inrymt i ett 1700-talDetta intima centrum för hög gastronomi bygger och har utsikt över Palais Royals trädgårdar och har varit en plats för litterär och politisk debatt i 200 år. Idag, under ledning av Guy Martin, är det en modern plats för det franska köket när det är som bäst. Även om restaurangen nedgraderades från tre till två Michelinstjärnor 2008, är den fortfarande en av stadens traditionella centrum för fin gastronomi. Fast lunch- och middagsmenyer är tillgängliga för 75 respektive 225 euro, och à la carte- alternativen varierar från 120 till 200 euro. Restaurangen är stängd på helgerna.