Lista över restauranger i Hong Kong och Macau med Michelinstjärnor

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:57

Hem till den första kinesiska restaurangen som tilldelades en Michelin-stjärna (den har nu tre), den enda trestjärniga italienska restaurangen utanför Italien och street food-stjärniga diners där du kan ta reda på vad Michelin betyder med fickväxling gör Hong Kong är ett av de bästa ställena att prova Michelin-köket.

Nedan profilerar vi alla Hongkongs tre-stjärniga Michelin-restauranger och listar namnen på varje vinnare i alla stjärnkategorier. Alla trestjärniga restauranger är återkommande restauranger, men det finns ett halvdussin nya namn på en och två stjärniga.

Höjdpunkter under 2017 inkluderar Beef Bar (en stjärna), där du hittar en unik meny med tartarrätter och lite toppbiff. På andra ställen har den 8-rättersmeny som serveras med bara 25 platser vänt huvudena för kvaliteten på maten och intimiteten i upplevelsen. För billigare Michelin-mat hade Tim Ho Wan hållit fast vid sina stjärnor och sitt rykte om Dim Sum för mindre än $10.

Tre-stjärniga Michelin-restauranger i Hongkong

Bo InnovationIgnorera den galna faktureringen som X kändiskocken Alvin Leung har toppat listorna över de bästa restaurangerna i Hongkong i flera år tack vare hans ständiga men noggranna sammanslagning av det kantonesiska köket med internationella smaker.

L'Atélier de JoëlRobuchonDämpade lampor, sittplatser i barstil och blixtar av rött på en svart bakgrund är signaturstilen för Joel Robuchons moderna franska brasserier. Hitta portioner i tapasstorlek av klassiska franska rätter med lite gallisk stil.

Lung King HeenLung King Heen, den första kinesiska restaurangen som tilldelades en Michelin-stjärna, har varit toppen av Hongkongs restaurangpaket länge. De storslagna stolarna och de färska blommorna gör detta mer modernt än din genomsnittliga kantonesiska restaurang, men menyn är i stort sett rak med en samling traditionella rätter från Guangdong.

8 1/2 Otto e MezzoSådan är kvaliteten på västerländska kockar som lockades till Hongkong att Otto e Mezzo för några år sedan blev den första italienaren restaurang utanför Italien för att få tre Michelin-stjärnor. Det har inte sett sig tillbaka med en meny med moderna italienska rätter som lutar åt det milanesiska köket.

Sushi ShikonJapansk matlagning är enormt populär i Hongkong, så det är ingen överraskning att hitta en restaurang tillägnad den uppgående solens land med tre stjärnor. De två timmars fasta menyerna erbjuder en resa genom sushirätter och grillad skaldjur tillagad av seriösa kockar vid ditt bord.

T’ang CourtFör en traditionell inblick i högklassigt kantonesiskt kök behöver du inte leta längre än till T’ang Court. Från de svepande röda draperierna i matsalen till den klassiska samlingen av stekt kött, denna plats är Hongkong från topp till ända.

Tvåstjärniga Michelinrestauranger i Hongkong

Amber

Caprice

Duddell's

Forum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Sommarpalatset

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

En-stjärniga Michelinrestauranger i Hongkong

Ah Yat Harbour View

Akrame

Beefbar

Kändismat

CIAK – In The Kitchen

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei Garden (Kwun Tong)

Lei Garden (Mong Kok)

Lei Garden (North Point)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen