Bästa restauranger med Michelinstjärnor

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

The Bay Area är känt för sina fantastiska restauranger, vilket betyder att vi inte vill ha Michelin-restauranger – i själva verket är San Francisco den 9:e mest Michelin-stjärniga staden i världen 2019. Med så mycket att välja mellan har vi minskat vår lista till 13 restauranger med Michelinstjärnor som var och en har sina egna innovativa erbjudanden.

Acquerello

Antal Michelin-stjärnor: 2

Den här italienska fina restaurangen i Nob Hill har haft en Michelin-stjärna ända sedan den första Michelin-guiden i Bay Area kom ut 2007. Det är ett helt decennium av excellens, människor. Chefskocken Suzette Gersham har varit vid rodret i 28 år och visar inga tecken på att bromsa sin innovativa produktion.

Atelier Crenn

Antal Michelin-stjärnor: 3Den franska kocken Dominique Crenn har gjort sitt bo här i San Francisco med denna flerrätters avsmakningsmenyupplevelse. Ingredienserna är fräscha och lokala, inspirerade av den rikedom som omger Bay Area, men med Crenns milda franska touch. Atelier Crenn ligger i Cow Hollow, ett stenkast från SF:s Marina District, och är kockens flaggskeppsrestaurang, men hon har även tillsyn över närliggande Bar Crenn och Petite Crenn i Hayes Valley.

Baumé

Number of Michelin-stjärnor: 2 Bruno Chemels rätter liknar mer abstrakt konst som franskt modernt kök. Middag på detta matställe i Palo Alto är en åttarätters avsmakningsmeny full av saker som getostfondue, albatryffel och palsternackasoppa och noirmoutier piggvar med aubergine och oliver. Menyn ändras efter säsong, beroende på de bästa tillgängliga produkterna.

Benu

Antal Michelin-stjärnor: 3Corey Lee var en gång chefskock för French Laundry och har skapat något helt unikt för Bay Area i Benu, där han har varit vid rodret i sju år i rad. Lees meny på denna SOMA-restaurang kommer ursprungligen från Sydkorea och är lite fransk, lite rockig och Seoul. Tänk krispiga grodlår med sötsyrliga grönsaker eller tusenåriga vaktelägg med potage och ingefära.

Coi

Antal Michelin-stjärnor: 3Det som var idén från kocken och krögaren Daniel Patterson och som senare kom i goda händer på chefskocken Matthew Kirkley fick sin tredje Michelin-stjärna 2017. Restaurangen North Beach serverar en avsmakningsmeny av den fina amerikanska paletten, men fick också nyligen några Quince-veteraner som deras vindirektör och konditor. Dungeness krabba, grapefrukt och champagne låter fortfarande som en vinnande kombination.

Commis

Antal Michelin-stjärnor: 2När den tidigare lokalkritikern Michael Bauer fortsätter om brödet, vet du att du har träffatjackpott. Kocken James Shyabout erbjuder en ny avsmakningsmeny på sitt matställe i Oakland varje månad som kan beskrivas som amerikanskt kök: Kalvköttstartar och pepparrot; fryst päron med enbär; och en torkad löjromsmacka.

Lazy Bear

Antal Michelin-stjärnor: 2Fine-cuisine får middagsbehandling på denna lättsamma restaurang i San Franciscos eklektiska Mission District. Biljettmiddagarna serveras runt ett gemensamt levande träbord, där du snabbt blir vän med främlingar när du binder dig över de fantastiska rätterna framför dig.

Manresa

Antal Michelin-stjärnor: 3Ingredienserna kommer direkt från gården på denna högskaliga och mycket hyllade Michelin-restaurang i South Bay-staden Los Gatos. Ingredienser kommer inte bara in i veckoförsändelser utan ibland dagligen – nyplockade från gården för den fräschaste middagen du någonsin kan tänka dig.

Saison

Antal Michelin-stjärnor: 3

Det här är en fantastisk måltid, men var redo att lägga ut pengarna. Denna avsmakningsmeny kostar $1000 biljett. Interiören på detta fina matställe, som ligger nära San Franciscos Oracle Park, känns mycket som en annan avslappnad middagsaffär, med kocken Joshua Skenes som vandrar runt i jeans och flanell. Men maten är inget annat än vanlig: vild tistel med buljong, bovetegrönt och uni toast är några av de mer experimentella ingredienserna som har varitanvänds.

The French Laundry

Number of Michelin-stjärnor: 3Denna Napa Valley-fina-dining-ståndare upprepar aldrig en ingrediens genom hela din måltid. Du kan se gården från fönstren och det finns en hel kurs tillägnad bröd, smör och s alter (tusenåriga s alter!) Det är en helt urkroppslig upplevelse.

The Restaurant at Meadowood

Antal Michelin-stjärnor: 3Modern American är namnet på spelet på detta andra underbara matställe i North Bay. Christopher Kostow driver köket och blev precis nominerad till ännu ett James Beard Award. Det är fräscht och spännande och resorten Meadowood är vacker att starta upp.

Quince

Antal Michelin-stjärnor: 3Denna romantiska, svagt upplysta klassiska franska plats nära SF:s Embarcadero har gått från en stjärna 2011 till tre idag. Välj avsmakningsmenyn för att få hela upplevelsen och vad du än gör, hoppa inte över vinet.