Bästa restauranger i Barcelona

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Som en av Europas mest kosmopolitiska städer kommer det inte som någon överraskning att Barcelona också är ett riktigt matparadis. Oavsett vad du är sugen på, hittar du allt - från rustik, traditionell katalansk mat till innovativ, internationell fusion och allt däremellan. Utan speciell ordning, här är några val för de bästa restaurangerna i Barcelona för alla typer av smak.

Bästa frukost: Granja Viader

Börja dagen på en klassisk Barcelona-institution som har vunnit hjärtan (och smaklökarna) hos fem generationer av lokalbefolkningen. Granja Viader, ett traditionellt katalanskt bageri känt för sina hemgjorda sötsaker, kommer att transportera dig tillbaka till en enklare tid, innan vi började rusa igenom (eller till och med hoppa över) frukosten. Ta ett bord i hörnet och slå dig ner med en god bok, ett bakverk och en kopp kaffe. Och om du inte har en söt tand, oroa dig inte - de har massor av s alta alternativ också.

Bästa traditionella katalanska maten: Taverna El Glop

När du först kliver in i Taverna El Glop kommer du nästan att känna dig som om du har förts bort från livliga Barcelona till en rustik taverna ute på den idylliska katalanska landsbygden. Den varma, inbjudande interiören; homestyle rätter och utmärkt service kommerfå dig att känna dig som om du äter hemma hos en livslång vän. Den här platsen har blivit en referens för traditionell katalansk matlagning, såväl som en go-to i en stad där det kan vara lite av en utmaning att plocka ut de autentiska pärlorna bland turistfällorna.

Bästa vinbar: El Diset

Som Kataloniens huvudstad - hem för 11 av Spaniens 70+ vinregioner - ligger Barcelona före när det kommer till vinbarer. Med sin låga belysning och vackra moderna inredning är trendiga El Diset lätt en framstående. Här ligger tonvikten på katalanska viner, med 20 sorter tillgängliga på glas. Kan du inte begränsa det? En av de vänliga vinexperterna i personalen kommer gärna med rekommendationer. Deras utmärkta viner passar vackert ihop med urvalet av enkla men läckra tapas.

Bästa traditionella tapasbar: Bar La Plata

Inte mycket har förändrats under de 70+ år som Bar La Plata har varit öppen. Bland de gamla beredskapsställena finns menyn, som fortfarande består av samma fyra tapas som de har serverat sedan 1945. Just det, bara fyra - men som denna tidlösa lokal visar, är massor av fancy innovation inte alltid nödvändigt och ibland är enkelhet bäst. Stöd upp baren med en tapa eller två och ett glas vin direkt från fatet för att få den fullständiga autentiska upplevelsen.

Bästa moderna tapasbar: Bar Cañete

Flera generationer av stolt familjeägande har gjort Bar Cañete till vad den är: en tidlös,stilig förening som påminner om de glamorösa barerna i Barcelona från det förflutna. Samma filosofi håller stark med varje tapa på menyn. De sätter innovativa, moderna vändningar på klassiska spanska rätter, som alla använder lokala råvaror och tillagas av expertkockar mitt framför dina ögon. Glöm bara inte vinet.

Best Fine Dining Restaurant: Torre d’Alta Mar

En av de mest exklusiva restaurangerna i Barcelona finns 75 meter över marken. Torre d'Alta Mar ligger i en gammal linbanestation och erbjuder vidsträckt panoramautsikt över staden och kusten. Utsikten är bara början på en oförglömlig upplevelse komplett med fräscha, eleganta medelhavsrätter som utgör två lika fantastiska avsmakningsmenyer. Perfekt för en festlig kväll med vänner eller en romantisk, intim måltid med den där speciella personen, det är en ikon på Barcelonas rika fina restauranger.

Bästa Paella: Can Solé

Paella är inte hemma i Barcelona – den kommer från Valencia söderut. Men för många besökare är risrätten synonymt med det spanska köket man måste prova. Hoppa över turistfällorna (identifierbara från utsidan av deras solblekta affischer av klargul paella) och bege dig till Can Solé, en en gång fiskares krog som förvandlades till en härlig sittrestaurang. Varje paella är mästerligt tillagad på beställning, med skaldjursvarianter som använder fisk som fångats utanför kusten bara några kvarter bort. Det är den typ av plats som du hoppas aldrig förändras – och varför skulle det, när det har varitgör saker rätt i årtionden?

Bästa brunch: picknick

För några år sedan skulle nämna ordet "brunch" i Barcelona ha resulterat i förvirrade blickar från lokalbefolkningen. Så är det inte längre, med trendiga kaféer som Picnic som serverar utmärkta brunchmenyer fulla av favoriter som äggröra, pannkakor och mimosor. Platsen i sig skulle inte kännas malplacerad i New York, men har en distinkt europeisk stil. Sammantaget är det den perfekta platsen att kickstarta din helgmorgon med massor av god mat och goda vibbar.

Bästa veganska och vegetariska maten: Teresa Carles

Den katalanska kocken Teresa Carles har varit en sann pionjär på den lokala veganska och vegetariska matscenen i 40 år. 2011 öppnade hon sin eponyma restaurang i Barcelona, som fortfarande är en referens för köttfri och växtbaserad mat. Faktum är att deras 100 % vegetariska medelhavsmeny (som också innehåller massor av veganska rätter) är så välsmakande att många köttälskare anser sig vara fans! Förutom fantastisk mat, kombinerar den mysiga, inbjudande restaurangen i sig rustika och moderna detaljer som får dig att känna dig som om du äter i en väns hem för livet.

Bästa internationella restaurang: Indochine Ly Leap

Ta en resa till Sydostasien utan att lämna Barcelona! Den kambodjanska kocken Ly Leap har förvandlat ett anspråkslöst hörn av stadens Esquerra de l'Eixamplegrannskapet till Indochine, ett obefläckat trädgårdsparadis där smakerna från Thailand, Kambodja och Vietnam kommer till liv. Från den häpnadsväckande botaniska interiören till de rika, intensiva smakerna, det är en matupplevelse du inte hittar någon annanstans i Barcelona.