De bästa kaféerna i Los Angeles

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

Det krävs mycket koffein för att hålla en stad som Los Angeles i rörelse. Tur för fans av bryggbönor, som översätts till en "latte" coola kaféer (ordlek definitivt avsedd). Oavsett om du behöver ta ett möte över macchiatos, hälla över varje Tinder-dejtdetalj med kompisar och bakverk, äntligen avsluta det manuset med hjälp av en frappe eller helt enkelt är sugen på en Steve Martin "halv dubbel koffeinfri halv café med en twist av citron" special, här är humöret på 13 butiker för tillfredsställande klunkar.

Civil Coffee

Bröderna Morales var en gång ansvariga för en populär pop-up för espressocatering, men 2015 gick de med sten och murbruk och öppnade ett keramiskt kakel, högt i tak, hipsterhäng i Highland Park. Sedan dess har de varit uppe i ögonen i ett roterande urval av rostar som Heart and 49th Parallel, matcha, mjölk, färska bakverk, avokadotoast täckt med ärtrankor och stekt kyckling- n-våfflor som droppar av blåbärslönnsås och crème fraiche. Även om det finns massor av bänkar, fönsteralkover och en liten uteplats på baksidan, kom tidigt för att få tag på en plats på helgerna eftersom det blir galet trångt. Var beredd på att koppla från – det finns inget Wi-Fi.

Alfred

Om dubråka med tjuren innan morgonkaffet, du får hornen så bäst att hitta de välbekanta hornen av Alfreds logotyp på sju platser inklusive Brentwood, Koreatown, Studio City och Beverly Hills innan du gör något du kommer att ångra. Medan du smuttar på den signaturrostade Stumptown-blandningen i LA med noter av mörk choklad, frukt och marsipan, var noga med att kolla dina e-postmeddelanden på deras Wi-Fi och snapshots av deras Insta-vänliga allt från meme-ellerable Men först, kaffe”-skyltar och tapeter till to-go-ärmarna. Ta tag i en Alfred x Compartes-godisbit för att hålla hungerodjuret på avstånd senare på dagen.

Go Get Em Tiger

Koffeinscen i LA är trångt, särskilt i flera av stadsdelarna där GGET har slagit rot som Arts District, Los Feliz och Highland Park. Men företaget som grundades av två vinnare av USA:s Barista-mästerskap har en hängiven kultföljare, den sortens efterföljare som lockar med hoodies av märket $60. Den dedikationen har förmodligen att göra med det faktum att de rostar sitt eget kaffe i LA, utvecklade en smakmatris för att ta bort gissningarna från att köpa bönor, servera husgjord chai, saftiga chilaquiles, flingiga croissanter och gurkmeja mandel macadamia lattes, sälja fräcka varor och bygga butiker inredda med IKEA-aktiga möbler och motiverande väggillustrationer i naturlig storlek. Namnet är också inspirerande eftersom dessa hemstadshjältar tror att kaffe kickstartar vinnaren.

Coffee For Sasquatch

Du antar bara namnetdu är i för alla typer av bedårande om du går över till denna Melrose Avenue-anläggning. Och så anländer du och ser den gigantiska konturen av en yeti på väggen omgiven av mossa, en handmålad abstrakt väggmålning på motsatta sidan av det rymliga kaféet och en avsats fylld med dinglande flora och din aning är helt bekräftad. Lyckligtvis gör dryckerna, från kalla bryggningar till Cubanos, inte heller besviken. Rituella bönor tillagas på en La Marzocco-maskin och La Tropezienne Bakery levererar bakverken - prova den blå majssconen. En annan bonus: Det kvinnoägda företaget ligger i den mindre frenetiska änden av den trendiga shoppinggatan, vilket innebär att det är lättare att hitta gratis parkering. Åh, och de låter dig använda sin internetanslutning.

Intelligentsia Coffee

Tillbaka i mitten av 90-talet i Chicago drömde Doug Zell och Emily Mange om att uppnå perfektion med varje häll och 22 år senare skulle deras stamgäster i sex städer, inklusive LA, svära på att de lyckades. Deras kaffe med ett ursprung kommer från hela världen (Kenya, Burundi, Etiopien, Colombia och Peru) och köps direkt från berömda och hållbara familjegårdar, små kooperativ och gods. Sedan bär det av till Roasting Works Intelligentsia-banorna, som ofta ligger i de städer de servar för att säkerställa maximal fräschör. Även om kaffekvaliteten är jämn över hela linjen, varierar kaféerna väldigt. Venedig är ljust och ljust. Silver Lake är mättad i färgen. Hollywood är elegant medan Pasadena ser ut som ett läckert industriloft.

Lavendel och honung

I ett pittoreskt och lugnt bostadsområde i Pasadena är det folk som surrar av Lavender and Honey. För det första finns det söta utrymmet med en bra mängd sittplatser och en uteplats. Sedan finns det Klatch Coffee och små sats kallbryggningskoncentrat som de tillverkar själva. De har inte heller glömt att vissa kunder umgås med människor som hellre dricker något annat än kaffe. För dessa besökare har de en tebar, ett urval av färsk lemonad (lavendel-infunderad med jordgubbsjalapeno-buske för vinsten) och olika varm choklad. De kommer också att mata dig med fem sorters smaskiga rostat bröd. Och de har en gratis parkeringsplats. det är guld värt här.

Two Guns Espresso

Kiwis invaderade South Bay 2011 och tog med sig deras glöd för platta vita och kunskap om Nya Zeelands kaffepraxis. De har konverterat på Manhattan Beach och El Segundo ända sedan dess med sin förstklassiga espresso med två bönor som de utvecklade med Dillanos Coffee Roasters som smakar av kanderade pekannötter och torkad frukt. Husbakade bakverk och bröd, gräsmatat smör och ORA King-lax som odlas hållbart i sitt hemland skadar inte heller.

Aroma Coffee and Tea Company

Denna pärla i Tujunga Village har välkomnat invånare i dalen med varma drycker, lokalproducerade sallader, lockande tacoskålar och en djup bänk av en dessertlåda i mer än 20 år. Erbjuder inte Wi-Fihindrar inte kreativa från att klappa iväg på sina bärbara datorer eller memorera rader för nästa audition på trädgårdsterrasserna eller i läsesalen.

Balconi Coffee Company

Brygger på beställning på Olympic i Sawtelle Japantown sedan 1997, denna läckra lilla kaffebar med flera rosterier använder sifonmetoden för smidiga fylliga koppar med minimal bitterhet. Disken ser ut som ett kemiexperiment men butiken med röda väggar är ett trevligt ställe att lounge, speciellt när de har en konstutställning på.

Dinosaur Coffee

Indiekaféer i Silver Lake är långt ifrån hotade, än mindre utrotade, men det är något speciellt med Dinosaur Coffee on Sunset. Inredningen är minimalistisk, men det finns små tilltalande ögonblick för nödvändiga sociala inlägg. Det luftiga kaféet har gott om utrymme och bord av varierande storlek, inklusive ett långt gemensamt och några bistroplatser för digitala nomader eller socialdrinkare att koppla av på och genuint trevliga baristor som inte irriterar sig på att beställa obeslutsamhet eller åtminstone de låt det inte synas. De serverar San Franciscos Four Barrel, bär bönor från terräng och kornell, lugnar de mejeriintoleranta med havre- eller mandelmjölk, buljongpaj och kakor och håller ett rent badrum. De enda nackdelarna är bristen på Wi-Fi och parkering.

Cofax

Folkarna bakom Golden State öl- och hamburgare kunde inte hitta engod kopp joe på Fairfax när de satte upp butiken så de öppnade Cofax. Namnet är en nick till deras adress och legendariska karriär Dodger Sandy Koufax. Dodger-hyllningen fortsätter med merch, blå och vit färgpalett och bobblehead-kollektionen. De insåg att södra Kaliforniens invånare inte kan leva på enbart kaffe och kombucha, introducerade en serie frukostburritos med långsamrökt potatis och tog på Blue Ribbon Pie Champ Nicole Rucker för att göra godis. Det finns inget Wi-Fi och inte mycket utrymme inuti för att bli bekväm med din iskalla horchata latte, pastrami burrito eller havss alt och honungsglaserad munk, men om du börjar dagen med den där läckra trion, spelar det verkligen någon roll om du måste stå?

Menotti's Coffee Shop

Från strandpromenadens utsikt till de skäggiga, tatuerade eller båda baristorna, taxidermin till vinylljudsystemet, en hemlig meny gömd bakom namnes foto till de dyra erbjudandena som kan serveras i baren bredvid (samma ägare), kapslar den lilla kaffemalen Venice Beach-kulturen i ett nötskal. Det råkar också vara ett ganska bra ställe att snabbt fånga klassikerna och andra mer unika energidrycker som 2 Pencil (espresso blandad med aktivt kol), Love Potion 9 (hallonsirap och chokladganache) eller Caffe Rico (vaniljsirap, halv och halv, espresso, pudring av kanel och apelsinskal garnering). Skumkonsten är förstklassig eftersom snubben som driver showen dominerade Latte Art World Championship tre gånger.

Paramount Coffee Project

Dessa underverk har skapat en hel del uppståndelse sedan de flyttade från Sydney. De använder olika förberedelsemetoder och en djup lista av rostare inklusive Sightglass, Slaye, Reuben Hills och George Howell vid sina två filialer (Fairfax och downtown). De flyttar många av hemlandets favoritdrycker - platta vita och långa svarta. PCP tappar inte heller bollen på mat. Deras friska australiensiska visas i det välrenommerade kulinariska programmet. Tänk på s alta handpajer, stekta lammmackor och svart risgrynsgröt med inlagd okra.