De bästa vegan- och vegetariska restaurangerna i Chicago

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

För två decennier sedan skulle du ha haft svårt att hitta en vegetarisk eller vegansk restaurang i Chicago värd sitt s alt. Men idag finns det en uppsjö av restauranger som inte bara vänder sig till grönsaksälskande besökare utan också de som designar köttfria måltider specifikt för köttätare. Många företag har nuförtiden miljön i åtanke när de väljer vad de lägger på sin meny och med populariteten för jord-till-bord och ekologisk mat finns det en enorm marknad för alternativa köttkällor. Vi har sammanställt en lista över bra ställen att besöka i Chicago som antingen är helt köttfria eller som erbjuder rätter som fungerar för köttfria måndagar.

The Chicago Diner

Chicago Diner har varit köttfri sedan’83, och de är stolta över det faktum. Här har man använt lokala och säsongsbetonade råvaror långt innan det blev modeord i restaurangbranschen. Besök den ursprungliga Halsted-platsen i Chicagos Boys Town - om det är trevligt, ät ute på denuteplats - eller gå in på den på Logan Square och ta en öl på Revolution Brewing efteråt. Varje plats har en annan grannskapskänsla men den höga kvaliteten på maten är densamma. Du kommer förmodligen att vilja ta med dig en låda med bakverk också att njuta av senare - välj från en mängd olika tortes, kakor eller jordnötssmörsmuggar.

Original Soul Vegetarian

Maten här på Original Soul Vegetarian är 100 procent växtbaserad och fri från kemikalier plus att du inte hittar något raffinerat socker, mjöl eller ris i någon av deras rätter. Wokade grönsaker, sallader, falafelfat, ett stort urval av vegomackor och hamburgare, en färsk juicebar och sojaglass utgör menyn. Fokus på denna restaurang är genomsyrad av hälsa och välbefinnande och du kan inte låta bli att känna dig lite bättre om dina menyval här.

Clever Rabbit

Clever Rabbit, öppet för middag tisdag-söndag och för brunch på helgerna, är full av stil och pizzazz och menyn här är kreativ och innovativ. Dessutom kan du beställa läckra, färgglada cocktails för att förbättra din måltid. Rätterna här är vegetabiliska, men det finns fortfarande kött alternativ om du äter med en köttätare vän eller två. Det finns en härlig uteplats som är ljus och ljus och perfekt för folk som tittar på.

Left Coast Food + Juice

Om du gillar färskpressad juice och läckra smoothies, då är Left Coast Food + Juice din sylt. Med platser i Lincoln Park, River North och The Loop kommer du inte att gå hungrig på jakt efter ett bra ställe att fylla din mage på. Beställ en acai-skål, stålskuren havregryn, sallader, wraps eller rejäla spannmålsskålar. Och vem gillar inte smaskig avokadotoast? Det här stället har måltider i flera färger, mättande drycker och goda vibbar som annonserats.

True Food Kitchen

True Food Kitchen har platser över hela världen, inklusive två i Chicagoland-området - en i Oak Brook och en i River North. En antiinflammatorisk meny, skapad av ägaren, Dr. Andrew Weil, är det som skiljer denna restaurang från alla andra. Glutenfria, vegetariska och veganska, anpassningsbara rätter säkerställer att varje kund får precis vad de vill ha och behöver. True Food Kitchen samarbetar också med hälso- och sjukvårdspersonal i området för att erbjuda gästerna rabatter på yogastudior och andra träningsanläggningar.

Kök 17

Kitchen 17, en helt vegansk restaurang och bageri, är den typ av plats där tiden verkar fly dig - innan du vet ordet av är halva dagen borta eftersom du har haft så roligt med att spela brädspel och umgås meddina vänner och familj. Maten här är så god att du kanske till och med överraskar dina köttätande vänner med vegansk komfortmat som de inte ens visste fanns. Många av rätterna är skapade med egentillverkad seitan, en produkt gjord av vetegluten. Djuprättspizzor och småkakor är specialiteterna här.

Bad Hunter

Chicagoans gläds åt återöppningen av Bad Hunter, som var tillfälligt stängd för reparationer. Den Instagram-värdiga maten här levereras i en Instagram-värdig matsal - det är bara så, ja, Instagram-y. Det finns några kötträtter i denna mestadels vegetariska anläggning, men egentligen är det mest en fristad för grönsaksälskare.

kummin

Cumin i Wicker Park är en vegetarisk restaurang som serverar indiska och nepalesiska favoriter. Om du har en kräsen matbitare bland din grupp är det här platsen att gå - menyn är omfattande och full av alternativ. Flera Bib Gourmand-priser har delats ut till kummin, nio år i rad. Dessutom kan du beställa en indisk öl, som Taj Mahal, till middagen.

Urban Vegan

För snabb och vänlig service, äta in eller bära ut, kolla in Urban Vegan. Menyn har massor av thailändska och asiatiska rätter. Prova sojakycklingnuggets, kryddig tofu, Pad See Ew, kryddiga glasnudlar, pumpaaubergine och mer. De vegetabiliska förrätterna kommer att fylla dig och få dig att komma tillbaka för mer.

The Little Beet Table

The Little Beet Table har platser i både New York City och Chicago. Denna heta plats i Chicagos Gold Coast sätter scenen för en fantastisk kväll efter jobbet eller när du utforskar staden. Menyn innehåller fantastiska rätter som solroshummus, baby grönkålssallad, champinjon- och svartbönburgare, förkolnade blomkål, rigatoni och blomkåls- och svamptacos. Du kommer att gå därifrån och känna dig mätt och mätt istället för uppstoppad och obekväm.

Chicago Raw Food

Menyn är söt och enkel på Chicago Raw Food. De växtbaserade rätterna här serveras helt råa, skapade med din hälsa och välmående i åtanke. Beställ näringstäta Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, en Empanada-fat, bröd och pålägg, Mock Tuna Pate eller någon av de gröna juicerna och smoothiesna. Här kan du också få uttorkat godis och vegansk glass. Varför inte prova något nytt och se hur du känner dig?

Demera Ethiopian Restaurant

Prova Demera Etiopisk restaurang för utsökt etiopisk mat (och rikt etiopiskt kaffe), som ligger i den livliga stadsdelen Uptown i Chicago. Beställ spenat, ost eller linssambussa för en aptitretare och sedan familjeinspirerad Messob med vegetariska alternativ. En annan populär rätt är Vegetable Bayanetu, som är en tallrik fylld med Demeras alla nio vegospecialiteter. Plattan är tänkt att delas och känn dig inte rädd för detmata varandra med händerna och bind över måltiden. Du kommer att tänka på det luftiga injerabrödet långt efter att måltiden är över.