13 Fantastiska vegetariska restauranger i Montreal

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

För bara två decennier sedan fanns det ingen lista över Montreals bästa veganska och vegetariska restauranger. Man hade tur om det fanns tillräckligt många i stan att räkna på en hand. Till glädje för växtbaserad kost överallt har marknaden förändrats dramatiskt under en generations lopp, så mycket att även de mest pålitliga köttätare längtar efter rätter på följande ställen som måste ätas över hela staden.

La Panthère Verte

Den ekologiska vegankedjan La Panthère Verte är kanske mest känd för sin falafel (ofta utropad till den bästa i Montreal), men vi skulle kunna leva på deras vegoburgare som, lyckligtvis, finns i förpackningar med fyra biffar i matställets matavdelning så att du kan göra din egen variant hemma (eller i ditt hotellpentry).

Ta med egna behållare och kaffemuggar för rabatter. La Panthère Verte ligger över hela Montreal, inklusive centrala stan samt i Quartier Latin, platån och Mile End.

Aux Vivres

Aux Vivres, en av stadens första veganrestauranger, debuterade på St. Dominique i stadsdelen Plateau i Montreal redan 1997. Tjugo år senare har de sedan flyttat till sin plats på Boulevard Saint-Laurent och öppnar en andra Aux Vivres inWestmount. De förpackar och distribuerar till och med sina produkter till över 150 livsmedelsbutiker, universitetsområden, kaféer och sjukhus i och utanför Montreal.

Thailändska, marockanska, grekiska, indiska, mexikanska, japanska, italienska och andra kulturellt inspirerade rätter fyller i deras ständigt föränderliga meny. Hämta några veganska matvaror för att gå i deras närliggande butik på Saint-Laurent.

LOV

Den bildsköna veganvänliga vegetariska kedjan som är LOV snålar inte med detaljerna, oavsett om du besöker dess gamla Montreal eller centrala läge. Kombinera dess Instagrammable inredning med en beställning av kimchi-frites, tempeh-ångbullar eller en smoothie. Det är ett bra ställe att hänga på innan en natt på stan.

Café Résonance

Koppla ihop livejazz med en tröstande skål med vegansk chili. Café Résonance är ett artistdrivet utrymme och en av Montreals bästa jazzställen två kvarter från Mount Royal i Mile End. Café Résonance har en helt vegansk meny och kvällsspelningar som oftast är gratis (ett förslag på bidrag förväntas vanligtvis). Få en cocktail för under 8 USD och en bakad vegansk mac and cheese för mindre än 9 USD.

Vegano

En helvegansk italiensk restaurang? Plateau-kvarterets Vegano är en första plats i Montreal. Menyn ändras varje vecka så det finns inga garantier för att deras avokado mac and cheese, äggfria omelettpizza eller vegan spaghetti carbonara kommer att finnas tillgängliga nästa gång du går förbi, men förvänta dig smarta vändningar på en matlagning som visserligen är svår att veganisera. Kom ihåg att ta med eget vin.

Lola Rosa

Med fyra platser, inklusive en vid foten av Mount Royal och en annan i Old Montreal, är Lola Rosa en veganvänlig vegetarisk tillflyktsort med komfortmat som tilltalar även glupska köttätare med burritos, lasagne, hamburgare och grytor framträdande på menyn.

Bonny's

I utkanten av Griffintown och Little Burgundy har Bonnys veganska och vegetariska känslighet serverat hemgjorda empanadas, veggieburgare och gourmethuslasagne, bland andra menypelare sedan 2004. Ta en liten bit att ta med från hämtmaten. räknare.

Sushi Momo Vegan

Det var omöjligt att hitta en helt vegansk sushi-bar eller japansk pub. Sushi Momo Vegan förändrade allt det, ett måste-prova som går långt utöver vanliga avokado- och gurkrullar på platån på rue St. Denis.

ChuChai

Tror du att maträtten är kött? Faux kött och sken av fisk och skaldjur har varit ChuChais spel sedan starten 1997. Vetegluten och sojaprotein står beundransvärt i klassiska thailändska rätter som pad Thai, panang "nötkött", "kyckling" med spenat och jordnötssås och mer. Om ChuChai inte tillfredsställer ens den mest envisa köttätaren i ditt liv, kommer ingenting att göra det.

Invitation V

Outremont grannskapsbistro Invitation V är strikt vegansk. Och posh. Helgens brunchmeny lockar särskilt. Tänk vegansk omelett med hollandaisesås och kikärts- och purjolöksburgare serverad med sötpotatisfrites.

Resto Végo

Ursprungligen känd som Le Commensal, Resto Végo och dess buffékoncept har funnits sedan 1977. Det var i stort sett den första vegetariska restaurangen som Montreal någonsin hade sett. Tänk bara på att till skillnad från andra bufféer som tar ut ett schablonbelopp per kund, tar Végo bet alt för måltider efter vikt, och det går snabbt ihop. Över 200 alternativ är på rotation med vanligtvis 50 alternativ tillgängliga vid varje given tidpunkt, dess populära vegetariska lasagne, ingefära tofu och seitanrätter i asiatisk stil. Resto Végo ligger i Quartier Latin i utkanten av nöjesdistriktet.

La Lumière du Mile End

För en bohemisk 70-talskänsla och en hemlagad känsla i maten, prova La Lumière du Mile End. En liten restaurang i Mile End på rue Bernard, La Lumière, serverar vegomackor, hamburgare, sallader och rättvisemärkt kaffe. Bli förresten inte förvånad om du inleder ett samtal med din granne. Det är den typen av plats.

Pushap

Som regel är indiska restauranger vegetarianvänliga och legendariska thali-rätterPushap tar den uppfattningen hela vägen med en helt vegetarisk meny sedan den öppnades 1986. Få den bästa thali-affären i stan - du kan fylla på mindre än $10 här - och köpa samosas och godis att gå vid avhämtningsdisken.

Fairmount Bagels

Montreals klassiska bagels är i allmänhet inte vegan, men Mile End-kvarterets Fairmount Bagels gör åtminstone ett par varianter utan ägg.

Vad gäller härlig poutine? Flera av de nämnda restaurangerna serverar veganska och vegetariska poutiner. Och Montreals bästa poutine-ställen har äntligen slagit fast, framför allt La Banquise och Poutineville, och båda rymmer vegetariska och veganska matgäster med en ordentlig vegansk poutine.