De bästa bryggerierna i Dallas

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Dallas har blivit ett nav för snygga, banbrytande bryggerier. Även om det brukade vara en av de största städerna i USA utan ett mikrobryggeri, har allt detta förändrats dramatiskt under de senaste tio åren. Från nationellt erkända bryggerier till undangömda ciderier, det finns dussintals ultracoola taprooms, innovativa smaker och begåvade, ambitiösa bryggmästare i Dallas-området. Det är svårt att begränsa listan, men det här är våra val för de bästa bryggerierna i stan just nu.

Four Corners Brewing Company

Four Corners Brewing Company ligger i Cedars-distriktet i centrala Dallas och har ett halvdussin året runt-bryggningar, inklusive den mycket hypade Local Buzz, en honungsråg golden ale och den klassiska El Chingon IPA-fem specialiteter och över 10 öl som endast finns i tapprummet som besökare kan njuta av under en av de kostnadsfria rundturerna som hålls (vissa) lördagar kl. 14.00. The Four Corners taproom är inrymt i ett före detta vagnshus byggt i början av 1900-talet, och förutom turerna, sker det alltid speciella evenemang varje vecka här - gå med i samhället för triviakväll, loteria (ett mexikanskt spel som liknar bingo) och yogaklasser.

Revolver Brewing

Revolver Brewing är mest känd för sin ljusa, blixtsnabba Blood & Honey ale, och ligger i den pittoreska staden Gransbury, enoch en halv timmes bilresa från Dallas-området. Bilresan är värt det, i det här fallet eftersom Revolver gör riktigt speciell öl, med färskvatten från deras egen Trinity Aquifer och lokala, säsongsbetonade ingredienser. Ölnördar lever för att delta i bryggeriets återkommande fest på lördagar vid middagstid; inträdet är $10 och inkluderar ett pintglas med logotyp, provningar, levande musik och en informativ rundtur. För att inte nämna, Revolvers natursköna landskap är den perfekta platsen att tillbringa en lång, lat, sprucken eftermiddag. Ett av de mest populära hantverksbryggerierna i regionen, Revolver Brewing är ett utmärkt ställe att börja din ölslukande resa.

Deep Ellum Brewing Company

Deep Ellum Brewing Company, som är lätt ett av Dallas mest älskade bryggerier, var stadens första nya mikrobryggeri på över ett decennium när det öppnade 2011. "Djärv, orädd och oberäknelig" från början, den här bekväma platsen svänger ut årets favoriter som Dallas Blonde, Deep Ellum IPA och Neato Bandito, en kejserlig lager i mexikansk stil, samt säsongsbetonade brygger som Oak Cliff Coffee Ale och Deep Ellum White IPA. Provsmakningar och visningar hålls varje lördag kl. 13.00 och 14.00. för 15 USD, vilket inkluderar tre öl och ett glas.

Community Beer Company

Namnet säger allt: Community Beer Company finns för att bygga gemenskap och fira lokal kultur. Beläget nära centrum i utkanten avDesign District, i ett ganska anspråkslöst lager, siktar Community Beer på att vara både ett toppmodernt bryggeri och ett nav för lokala evenemang, som triviakvällar, yoga, målarfester, cykelturer i samhället och mer. Det mångsidiga ölsortimentet inkluderar deras populära Mosaic IPA, Witbier (en vit ale i belgisk stil), Texas Lager, Citra Slice (Citra-humle blandad med citron- och apelsinskal) och Silly Goose, ett lite syrligt vete med frukt. öl. Turer är på lördag kl 15 och 16. enligt först till kvarn-principen.

Texas Ale Project

Kat och Brent Thompson började brygga sin egen öl 2011 men hindrades så småningom från att göra det på grund av Texass alkohollagar. Så de gjorde vad alla ölälskande par skulle göra - de startade ett bryggeri. Texas Ale Project ligger på Riverfront Boulevard i Design District, och är det första bryggeriet som byggts från grunden i Dallas på över 120 år. Deras farligt drickbara brygger inkluderar en Citrus Pilsner, en bärnstensöl kallad Fire Ant Funeral och den härliga 100 Million Angels Singing, en dubbel IPA.

BrainDead Brewing

Sedan de öppnade sina dörrar 2015 har det vida älskade BrainDead Brewing gjort över 300 partier av läckra, innovativa öl, allt från engelska ale till fatlagrad sour och allt däremellan. Deras måste-prova kärnöl inkluderar Gritz (en skarp, krämig ale), Honey Lager (en amerikansk lager med Texas wildflower honung) och Foreign ExportStout, en "Oatmeal Extra Stout." Kombinera dina brygder med aptitretande pubmat som deras Crispy BBQ Cauliflower Bites eller Picadillo Queso; du kommer att bli lycklig och "hjärndöd" av lycka på nolltid.

Oak Highlands Brewery

Ett av North Texas nyaste bryggerier är också ett av dess finaste: Oak Highlands Brewery. Släck din törst med någon av deras mördande öl året runt, inklusive Allgood (en gyllene, fyllig tysk öl i kolsch-stil), DFDub (en mörk vete-stil med tunga aromer av banan och kryddnejlika) och Freaky Deaky (en belgisk Tripel-stil ale). Restaurangen är öppen torsdag, fredag och lördag; individuella pints finns att köpa. Även om Oak Highlands är ett ungt bryggeri, skulle du aldrig veta det om man dömer av komplexiteten i deras enastående kärnöl och säsongsbetonade öl.

White Rock Alehouse & Brewery

White Rock Alehouse & Brewery ligger i Dallas vackra White Rock Lake-område och känns som en mysig kvartersplats. Grundat av två lokalbor i East Dallas med en allvarlig ömsesidig kärlek till hantverksöl, erbjuder detta alehouse och bryggeri den perfekta platsen för att koppla av med vänner och familj för dagen. Bortsett från deras omfattande urval av öl (både lok alt bryggda och kurerade från någon annanstans), har White Rock Alehouse en utsökt matmeny som passar perfekt med den sprittänkta poblano mac and cheese, jumbostora tater tots, ahitonfisk nachos, kringlor och mer.

Bishop Cider Company

Dallas's Bishop Arts District är hem för eklektiska butiker, trendiga matställen, charmiga gallerier och det vackraste ciderprovningsrummet i stan: Bishop Cider Company. Efter att grundarna Laura och Joel Malone inte kunde hitta en anständig kommersiellt tillgänglig cider i Texas, bestämde de sig för att ta saken i egna händer, och biskop Cider föddes. Denna vänliga plats kör ut lok alt tillverkad cider som är tillverkad utan extra socker; det nuvarande sortimentet har spännande smaker som Blood Orange, Mango Habanero och Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company är där de sanna ölkännarna umgås. Detta förstklassiga bryggeri har tagit hem sin beskärda del av lokala och nationella utmärkelser, inklusive det eftertraktade "Best Brewery in America"-utmärkelsen vid US Open Beer Championship och flera guldmedaljer från Great American Beer Festival, bland många andra utmärkelser. Deras invigningsbryggning, en Imperial Red Ale som kallas Velvet Hammer, är nu en av de mest populära ölsorterna i Dallas. I tapprummet, välj ett av 18 experimentella öl, fat, nitro och kärnöl; du kommer att lämna glatt surrande och ganska lite klokare på Peticolas öl, det är säkert.