Den bästa sushin i Austin, Texas

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Fram till nyligen var sushi en långsamt växande industri här i Tex-Mex och grill. Med tillströmningen av nya människor och nya pengar accelererar dock kvaliteten och kvantiteten på sushi i Austin i snabb takt. Dessa är våra toppar För alla som är intresserade av att äta sushi så långt från havet, frukta inte. Fokus på färskhet är en grundläggande del av DNA:t på Austins bästa sushirestauranger.

Lucky Robot

Lucky Robot ligger på trendiga South Congress Avenue och är en ljus, glad plats, perfekt för en eftermiddagslunch med vänner. Makirullarna har förvånansvärt långa ingredienslistor, men allt går ihop i en otrolig blandning av smaker. Ett utmärkt exempel är Kona Kona, med hawaiisk amberjack, avokado, salladslök, krispig schalottenlök, yuzu miso, citrongrässoja och sesam. För en enklare men ändå läcker kombo, prova den japanska sjöborren med engelsk gurka. Happy hour är en bra tid att prova flera artiklar till reducerade priser. För drinkar, prova Peach Blossom, gjord med persika-infunderad sake, tranbär och prosecco.

Fukumoto

Ora Toro (kunglaxmage) och Kampachi(Hawaiian amberjack) är de två mest populära sushirätterna på denna eleganta restaurang i östra Austin. Sashimi Teaser är en vackert presenterad tallrik med kockens val för dagen. Fisken är så färsk och smakrik att sojasåsen och wasabin ofta går orörda. Du kan beställa en flaska sake från deras omfattande utbud att njuta av till din måltid. För icke-sushiätare har restaurangen även andra asiatiskt inspirerade rätter, allt från röd curry kyckling till misosoppa.

Musashino Sushi Dokoro

Musashino Sushi Dokoro är centr alt beläget strax nordväst om University of Texas campus och är ett utmärkt val för en speciell dejtkväll. De små tallrikarna är vackert arrangerade, med en blandning av färger, former och texturer. Kockens avsmakningsmeny är ett bra ställe att börja om du inte är säker på vad du ska beställa. Det finns alltid flera varianter av fet tonfisk, och du kan inte gå fel med någon av dem. Stammisar berömmer rutinmässigt det generösa förhållandet mellan fisk och ris. Av de traditionella semlor är Beni Toro en framstående, med lax med ooba-blad och salladslök.

DK Sushi

Även om det ser ut som en dykbar från utsidan, serverar DK Sushi läckra och vackert utförda sushikreationer. Den rejäla Rainbow Roll är en California-rulle toppad med yellowtail, escolar, tonfisk och lax. För en kryddig kick, prova Jalapeño Roll, med bläckfisk, avokado, jalapeño och japansk majonnäs. Ännu mer äventyrlig? Gå för 69'er Roll, som är en California roll toppadmed lax, salladslök, masago och kryddig majonnäs. Efter en god måltid och lite sake är du kanske redo att kliva upp på restaurangens karaokescen och sätta igång en låt.

Uchi

Uchi, Austins mest välkända sushirestaurang, leds av kocken Tyson Cole, som har vunnit en rad nationella och internationella utmärkelser. Beläget i en ombyggd gammal bungalow i South Austin, lyckas restaurangen vara snygg och avkopplande på samma gång. Laxrullen och laxmagen är garanterat publikbehag. För en oförglömlig söt och s alta blandning av smaker och texturer, prova machi-kuren, med yellowtail, yuca chips, Marcona-mandlar och asiatiska päron. Lämna plats för den ovanliga och läckra kokosnötstapiokan, med litchisorbet, inlagda blåbär och hasselnötter.

Kura Revolving Sushi Bar

Ett roligt ställe att gå med vänner eller på en ledig dejt, Kura serverar sushi på ett löpande band. När du väl har vant dig vid beställningssystemet och hämtar din mat innan den kommer iväg kan du börja njuta av den otroliga variationen av läckra smårätter. Restaurangen gör en utmärkt California-rulle med blå krabba, och laxskinnet och ålhandrullarna kommer inslagna i sojapapper översållad med sesamfrön. En annan favorit är den kryddiga vitlökstempura Philadelphia-rullen. Efter att du beställt 15 tallrikar får du ett gratis pris från en automat vid bordet. Det är lite knepigt men ett bra sätt att få de små att prova något nytt.

Komé Sushi Kitchen

Komé Sushi Kitchen är en avslappnad sushirestaurang med livlig inredning och är känt för kreativa frallor som Love for Sale, med lax, mango, avokado och spenat. Crunchy Dynamite är packad med kryddig tonfisk, avokado, sesamfrön och krispig tempura. Den feta samurajen är ungefär tre gånger så stor som en vanlig rulle, med lax, gulsvans, tonfisk, räkor, avokado och gurka. För ett skarpt saketillbehör, beställ en flaska Drunken Whale.