De 10 bästa bryggerierna i Detroit

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Som alla öldrickare vet har Michigan länge legat före kurvan när det kommer till hantverksöl. Men vad du kanske inte vet är att Motor City har sitt eget hantverksöl-ögonblick.

Förutom följande 10 bryggerier - som alla har taprooms där du kan prova deras öl och göra inköp, och många erbjuder matmenyer, har även två Michigan-bryggerier öppnat taprooms i Detroit. Jolly Pumpkin-baserad från Ann Arbor-tappar sitt öl i Midtown och serverar också pizza, medan Founders Brewing Co. (ett Grand Rapids-bryggeri) driver ett Midtown-tapprum, med öl exklusivt för den platsen, inklusive dess Detroit IPA.

Eastern Market Brewing Co

Beläget på den östra marknaden året runt, är detta bryggeri i perfekt läge med landets största historiska offentliga marknadsdistrikt. När medgrundaren Dayne Bartscht flyttade tillbaka till Michigan från England, lockade han in några ölälskande vänner för att öppna bryggeriet 2017. Många öl blandas i lokala ingredienser, inklusive Final Harvest, som har 100 pund squash från en lokal gård, och en öl som heter Dees Bees Knees, inklusive spritdrycker från Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Ett av Detroits första hantverksbryggerier, Detroit Beer Co., öppnade 2003 och brygger på plats i dess centrala Detroit taproom där, vid varje givet tillfälletid, mellan sju och nio olika öl hälls upp. Allt från en amerikansk ljus lager (Broadway Light) till en rejäl bärnstensöl (Rye Barrel Aged Dwarf), allt är bryggt med matkombinationer i åtanke, oavsett om det är chorizo-avocado-pizzan eller Hair of the Dog-en hamburgare toppad med en stekt ägg, ost och bacon). Lördags- och söndagsbrunch betyder unik mat som rökt laxpizza eller French toast rullad i Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Med platser i 13 delstater i Mellanvästern, är Granite City Food & Brewerys närvaro i Detroit (en av tre Michigan-platser) inom Renaissance Center, ett kvarter norr om Detroit River och Riverwalk. Maten tillagas i ett öppet kök (se fantastiska dofter!) och ölen (en blandning av signatur- och säsongsbetonade alternativ, inklusive Hustle, en öl med kaffegrädde) bryggs på plats. Lokalbefolkningen älskar Lawless Brunch med en station för att skapa munkar, bygga dina egna frukostsmörgåsar och Bloody Mary precis som du vill. Ändå är middagsspecialiteterna, som sträcker sig från köttfärslimpa till jambalaya, också väldigt populära.

Batch Brewing Company

Batch Brewing Companys taproom Corktown taproom serverar inte bara öl utan även Michigan pub-stil med en global twist-liknande jerk-chicken pasties eller stekt tysk stil potatis-med några vietnamesiska, mexikanska, grekiska och thailändska rätter Medgrundarna Jason Williams och Stephen Roginson lämnade företagsjobb för att följa sin dröm och öppnade bryggeriet 2015 efter en framgångsrik crowdfunding-kampanj. Runt 18öl finns på fat, från en bondgårdsöl till Dickmasher Stout.

Brew Detroit

Brew Detroit, som brygger från Corktown sedan 2014, arbetar med sin "true to the beer"-slogan i en anläggning på 68 000 kvadratmeter. Besök kranrummet, som också är hem för Michigans största kontraktsbryggeri, vilket ger en plats för blivande bryggare att börja, och du kan provsmaka från 30 olika kranar, hänge dig åt din preferens för sours, lagers, ale eller stouts. Det finns till och med ett nitro-stout- alternativ (Cold Brew Detroit). Turer äger rum varje lördag och söndag kl. 13.00, 15.00 och 17.00. och inkludera en pint öl i ett hemglas.

Brewery Faisan

Detroits nyaste bryggeri och taproom debuterade i oktober i år, i området Islandview, strax norr om Detroit River. Bryggeriet Faisans drivkraft, i händerna på grundarna (och tidigare hembryggare) Paul och Rachel Szlaga, handlar om att brygga öl i belgisk stil. Detta inkluderar en veteöl, tripel och hallon Saison, plus en kaffestout och två IPA. När som helst finns sju öl från Brewery Faisan på fat. Nyfiken på bryggeriets namn? Det är en referens till fasanerna som bor i närheten. (På franska betyder faisan fasan.)

Motor City Brewing Works

Sedan 1994 – ja, långt innan många av Detroits bryggerier debuterade – har Motor City Brewing Works funnits i hjärtat av centrala Detroit. Ölriff på Detroit stadsdelar och referenser, som Corktown Stout. En av matmenyns höjdpunkter är tegelugnspizza, med 10 stspecialpajer, som Roasted Pear & Fig eller Maui Wowie. Under varma dagar finns uteservering vid picknickbord i gemensam stil samt på däck.

Woodward Avenue Brewers

Tekniskt i Detroit-förorten Ferndale, och inte i själva staden, Woodward Avenue Brewers-som vill att du ska kalla det WAB-har bryggt öl sedan 1997. Cirka 10 öl finns på fat i dess taproom, eller du kan välja att inte bestämma vilken pint som ska beställas genom att välja Five Beer Sampler (flyg med fem fyra uns öl). Oavsett om du är sugen på bananer och kryddnejlika (kännetecken för Wiezengeist-Hefeweizen) eller en karibisk-inspirerad stout (vilket Aggrovator-Tropical Stout försöker efterlikna), har detta bryggeri dig täckt. En matmeny med pizza, smörgåsar och pubmat serveras också.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company är specialiserat på bryggning i små partier, från lätt (clementin med citrontimjan) till Starkweather Stout, och ligger i Detroit-förorten Plymouth. Bryggeriet har funnits sedan 2008, och du kan smutta på ölen i dess taproom, instoppad i en byggnad med anor från 1890-talet. Även om matmenyn är begränsad, uppmuntrar ägarna dig att stödja andra lokala restauranger genom att få din beställning levererad till matrummet.

Atwater Brewery & Tap House

Med tre platser i Michigan - Grand Rapids, Detroit-förorten Grosse Pointe Park och ett fabrikslager från 1919 i Rivertown-kvarteret i Detroit - Atwater Brewerys rötter ligger i Detroit. Ölutbudet är varierat, frångrapefruktsmaker i Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Du kan till och med ta en rundtur i platsen i Detroit på lördagar kl. 14.00. och 15.00. Liksom de flesta bryggerier, snedvrider taproom-köket tyskt och pubstil (som brats, wings och chili), men det finns också signaturpizzor och tacos. Prova en "dessertöl", som Decadent Chocolate Stout eller Vanilla Java Porter.