Bästa bryggerierna i Indianapolis

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Höj ett glas och skåla för Indianapolis blomstrande hantverksölscen. När det kommer till öl står Circle City mer än väl emot mycket större maktspelare som Denver, St. Louis och Milwaukee. Oavsett om dina preferenser går mer mot skarpa lageröl och humle IPA eller rika stouts och funky sours, det finns massor av alternativ värda att smutta på och njuta av på barer och taprooms över hela stan. Ännu bättre, varje bryggeri har en distinkt personlighet, bakgrund och produktutbud alla sina egna. Det är svårt att begränsa listan till bara tio, men det här är några av de bästa bryggerierna i stan att upptäcka.

Sun King Brewing

Det första fullskaliga produktionsbryggeriet som öppnade i Indianapolis sedan 1948, Sun Kings medgrundare Clay Robinson och Dave Colt lanserade sin verksamhet i juli 2009, och debuterade med sina produkter till strålande recensioner på Indiana Microbrewers Festival. Tio år på vägen har företaget sedan dess byggt ut det blygsamma provsmakningsrummet i centrum till ett bryggericampus i tre byggnader i alla åldrar. Det finns också ett elegant, litet kranrum i Fishers, en livlig mathall och destilleri i Carmel, och en ny Broad Ripple-utpost för att hålla kunderna bekväma försedda med bryggeriets Sunlight Cream Ale,Wee Mac Scottish Ale och Osiris Pale Ale flaggskepp. Ett ständigt utvecklande urval av nyckfulla specialiteter och säsongsbetonade erbjudanden håller fansen intresserade och undrar vad företaget ska göra härnäst.

Metazoa Brewing Company

Om du är en djurälskare som älskar hantverksöl, är Metazoa din typ av plats. Detta bryggeri i centrum har ett stort hjärta och donerar 5 procent av all sin vinst till organisationer som stödjer djurskydd och vilda djur sedan det öppnade 2016. Väluppfostrade fyrbenta vänner är alltid välkomna i 21-åren och uppåt - det finns också en hundpark på plats, och anläggningen är värd för kaninyogaklasser den första lördagen i varje månad. Ölen här faller i kategorierna m alt, lätt och humligt.

Bier Brewery

En perenn pristagare i statliga och nationella hantverksöltävlingar, ödmjuka Bier brygger konsekvent högkvalitativa partier av tysk stil Weizengoot hefeweizen, PDG Pale Ale och Special Kolsch, tillsammans med en roterande mängd IPA, APA:er, porters och ale (pumpa ale är en av de säsongsbetonade favoriterna som lokalbefolkningen ser fram emot varje år). Verksamheten började i liten skala 2010 som ett nanobryggeri, och expanderade 2015 till ett 20-fatssystem för att hålla jämna steg med den växande efterfrågan på sin produkt. Bier öppnade en andra lokal för alla åldrar med komplett matservering i Carmel 2018.

Broad Ripple Brewpub

Detta Monon Trail-angränsande landmärke i Broad Ripple Village har varitdrar pints sedan 1990, vilket gör det till den första bryggpubanläggningen och det äldsta verksamma bryggeriet i Indiana. Atmosfären i autentisk engelsk pubstil har mörka träpaneler, fönster i målat glas och en mysig öppen spis, som serverar en hängiven skara stamgäster som samlas på den familjevänliga anläggningen för att prata över glasögon från husets favoriter-IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter och Extra Special Bitter. Den stora menyn med pubrätter är ett annat stort incitament att besöka, tungt på veganska och vegetariska alternativ tillsammans med engelska klassiker som fish and chips, shepherd's pie och ploughman's platters.

Big Lug Canteen

Big Lug-bryggaren i restaurangimperiet Sahm's Tavern i centrala Indiana lagar satser av Kristofferson American pale ale, Kings Jive brown ale, en Flying Horse-hybrid och andra experimentella recept för servering i en hel familj av populära lokala matställen som inkluderar Sahm's Place, Liter House och Sahm's Ale House. Matspecialiteter med kreativt tema dyker upp varje vecka på Big Lug för att åtfölja läckra menyer som poutine, Nashville hot chicken, sliders, nachos och hoagiesmörgåsar. När vädret är fint är uteplatsen som vetter mot Monon Trail en utmärkt sittplats för att dricka utomhus och äta middag.

Centerpoint Brewing Company

En del av Circle City Industrial Complex strax nordost om centrum dök Centerpoint Brewing upp på scenen i2016 med målet att göra lättillgängliga hantverksöl som skulle tilltala en bred publik och de har verkligen uppnått det uppdraget. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter och Blood Orange IPA håller sig på kranen året runt. De mer experimentella ölen från Empirical, Precision, Turbocharged och Elemental Series som du kan fånga vid varje given tidpunkt inkluderar erbjudanden som Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager och Key Lime Gose. Månatliga First Friday-evenemang är en idealisk tid att besöka för provsmakning och levande musik.

St. Joseph Brewery & Public House

Inbäddat i en stilig före detta katolsk kyrka med anor från 1870-talet, får luftiga St. Joseph högsta betyg för atmosfären, perfekt för middagar på dejtkvällar, happy hour efter jobbet och naturligtvis söndagsbrunch. Pints of Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond och Cornerstone Kolsch fungerar som den perfekta folien för lunch- och middagsmenyer med förhöjd gastropub-rätt i linje med musslor, schnitzel, pasta och fondue. På onsdagar med livemusik visas uppträdanden av lokala sångare och låtskrivare för att ge ett tilltalande soundtrack för dina drinksessioner.

Daredevil Brewing Co

Med platser i Speedway och i den västra änden av Ironworks Hotel-byggnaden på Indys nordöstra sida, levererar Daredevil en solid lista med hantverksöl, inklusive dess signatur Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen och Maibock. Matvalen fokuserar på delbara aptitretare och förrätter med lok altinköpta ingredienser som passar bra med öl, tänk tysk currywurst, ostar, charkuterier, mjuka kringlor med dippsåser, nachos och smash hamburgare. Speedway-tapprummet är endast från 21 år och uppåt, men det livliga Ironworks-läget är familjevänligt för alla åldrar.

Guggman Haus Brewing Co

Guggman Haus gör sitt nya bekväma hem på Boyle Racings huvudkontor och passar in i Indys Speedway-kultur genom att hedra dess terroir med minnesmärken och ölnamn som kan skryta med bilracingkonnotationer. Strukturen som inrymmer mikrobryggeriet går tillbaka till 1916 och fungerade som ett nav för anmärkningsvärda Indianapolis 500-förare, team och mekaniker under 1930- och 1940-talen. Nu kan kunderna besöka för att njuta av pints av Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA och Winner's Milk Jug stout i krogen eller ölträdgården.

Böcker och brygger

En självutnämnd "plats för människor utan plats", Books and Brews har ett antal platser i centrala Indiana för att lugna och behaga cerebr alt sinnade öldrickare. Kunder är välkomna att bläddra i hyllorna med försiktigt använda böcker, låna från samlingen av brädspel för en elak Scrabble-session eller njuta av livemusik under öppna mikrofonkvällar. Husets brygger går efter smarta anropssignaler med litterärt tema som Nancy citra-hopped pale ale, Clifford irish-style red ale och Charlie chocolate milk stout för att skölja ner grillade ostmackor,vingar och tacos.