Mat att prova i Montana

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Att provsmaka en destinations mat, som ofta är rotad i historien och det naturliga ekosystemet, ger en resenär en inblick i den lokala kulturen. Dessutom, när du äter hemodlad mat stöder du samhället och hjälper miljön genom att sänka koldioxidavtrycket. Från huckleberries och Flathead-körsbär till bison- och älgburgare, här är 10 maträtter att prova i Big Sky Country.

Huckleberries

Du kommer att se många lokalbefolkningen vandra i de nordvästra bergen med tomma mjölkkannor eller lätta behållare för huckleberry-plockning. Höga skogar är de perfekta odlingsplatserna för dessa runda, lila bär som gör att muffins, pannkakor, glass, sylt och skomakare smakar så gott. Ät dem direkt från busken (se upp för bärälskande björnar) i handfull eller beställ en skiva huckleberry pie à la mode. Whitefish, Montana är ett av de bästa ställena att besöka för huckleberry allt, inklusive hemlagad huckleberry paj på Loula's och Huckleberry Days Arts Festival. När du är där kan du också ta en dagstur till Glacier National Park för att uppleva kontinentens krona.

A Cinnamon Roll From Wheat Montana Farms and Bagery

Det finns tusentals vetegårdar över hela staten, inklusive Wheat Montana Farms and Bakery,som har ägts och drivits av samma familj i tre generationer. Medan de flesta lokala livsmedelsbutiker har Wheat Montana-produkter kan du unna dig själv och besöka ett av bagerierna personligen. Three-Forks är där allt började, men det finns platser i Great Falls, Kalispell och Missoula. Prova de hemmagjorda kanelbullarna i fatstorlek och köp en limpa Montana Multigrain att ta med dig hem.

Bisonburgare, grytor och biffar

De största landdäggdjuren i Nordamerika, bisonflockar kan hittas på hela Montanas vida öppna ytor. Som sådan har bisonkött länge varit en stapelvara i Montana. Från Café Kandahar i Whitefish till Andiamo Italian Grille på Big Sky Resort och River City Grill i Missoula, det finns flera restauranger över hela staten att besöka och njuta av det här lokala köket.

A Montana-stil Sub Sandwich

En fot är helt enkelt inte tillräckligt lång när det kommer till en smörgås tillverkad i Montana. Lyckligtvis kan du få en 17,5-tums smörgås på Pickle Barrel, som ligger i Bozeman (original utgrävningar), Livingston och Billings. Pepparbiff, köttbullar, pulled pork, kyckling och vegetariska subs har dragit studenter och familjer genom sina dörrar i mer än 30 år. Varje smörgås åtföljs av en dillgurka i full storlek plockad våt ur en tunna.

Trout

Montana är hem för en mängd olika fiskarter, men den mest populära är öring: regnbåge, brun, bäck, sjö, tjur och mördare. Medan det finns reglerpå plats för att fiska och äta din fångst, kan du enkelt äta på öring på restauranger i hela staten. Och om du vill fiska själv kan du träffa Trout on the Fly för guidade fiskeäventyr.

Älgbiffar och hamburgare

Kött av storvilt äts flitigt över hela staten, och restauranger erbjuder regelbundet älgbiffar och hamburgare året runt. Älgburgare, som sägs vara magrare och mer protein än nötkött, äts med traditionella pålägg av sallad, lök och tomat. Corral - en mysig, rustik restaurang i Gardiner - serverar en elak älgburgare, förutom nötkött och bison.

Flathead Cherries

Få saker signalerar början på sommaren bättre än Flathead-körsbär. Dessa körsbär är odlade nära Flathead Lake i det tempererade nordvästra Montana och är mörkröda och helt läckra. Det bästa sättet att prova dem är att besöka ett körsbärsställ vid vägen eller plocka dem själv på en gård som Fat Robin Orchard and Farm. Och, naturligtvis, kan du gå in i vilket bageri eller kafé som helst längs vägen och beställa en scones, muffins eller paj med platt körsbär.

A Steak Dinner

Montanans älskar sin biff, och om det fanns en officiell statlig mat så skulle det här vara det. Jordbruket är en huvudekonomi i Montana och boskapsindustrin är fortfarande kung. Biff är inte svårt att hitta; det finns på många menyer i hela staten. Sir Scott's Oasis på Manhattan, Open Range i Bozeman och Carbon County Steakhouse i Red Lodge är alla bra spel.

Rocky Mountain Oysters

Från slutet av mars till juni, många rancher över staten märker boskap och tar bort testiklar från tjurar. När de väl har rengjorts, panerats och stekt serveras testiklarna - eller Rocky Mountain Oysters - med dippsåser. Många restauranger har denna delikatess och serverar den som förrätt eller som barmat. Prova på Stacy's Bar and Steakhouse för något att skriva hem om.

Local Pizza

Pizza verkar förknippas med det lokala köket i hela Amerika och Montana är inte annorlunda. Öppnade först i Bozeman för mer än 20 år sedan och nu i 10 olika städer över hela staten, hävdar Mackenzie River Pizza Grill and Pub att de har den "bästa pajen från den stora himlen." Ranchern kommer med nötfärs, Stockman kommer med biff remsor, och björntanden kommer med korv.

Adress: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055