De bästa restaurangerna i Chinatown

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

Du kan hitta utmärkt kinesisk mat över hela New York City, men ingen erfarenhet matchar att kliva in i Chinatown för en måltid och känna att du har blivit transporterad till en annan värld. Manhattans Chinatown är ett populärt turistmål där inte bara några av stadens bästa restauranger finns, utan också några av de mest prisvärda.

Ett av de viktigaste sätten att äta en fantastisk måltid i Chinatown är att ta reda på vilken typ av mat som är restaurangens specialitet. Kina är ett enormt land med en mängd olika regionala kök, och många av dem visas i Chinatown (för att inte tala om flera andra anmärkningsvärda östasiatiska restauranger). Visst, du kan beställa lo mein eller soppdumplings på många restauranger i Chinatown, men du kommer att upptäcka att lo mein är bättre på en kantonesisk plats och soppdumplings är bäst på en Shanghainesisk plats.

456 New Shanghai

Om du letar efter soppdumplings, leta inte längre än till 456 New Shanghai, en restaurang som specialiserar sig på Shanghai-köket som är en av de bästa för denna ständigt populära stapelvara. Förutom fläsk- eller krabbaköttssoppa dumplings, som är obligatoriska att prova, inkluderar andra framstående rätter aubergine i vitlökssås, sauterade ålmed gräslök och fläskaxel i söt honungssås. Att beställa från den stora menyn kan vara överväldigande om du inte är bekant med det Shanghainesiska köket, men leta efter föremål med små hjärtikoner om du behöver inspiration - det är rätter som rekommenderas av New York Times.

Deluxe Green Bo

En annan plats som specialiserar sig på Shanghai-köket, Deluxe Green Bo-restaurangen är ett utmärkt ställe att köpa Lions Head-stuvade köttbullar, gul fisk med torkat tång, och riskakor, samt soppdumplings (så klart). Restaurangen är liten så det är bäst att gå med en eller två andra eftersom den inte riktigt kan ta emot stora grupper. Det är också endast kontanter, så se till att stanna vid en bankomat innan du kommer dit.

Hop Kee

I en stad där restauranger ständigt vänder om, är det ett bevis på maten på Hop Kee att det är en av de äldsta restaurangerna i Chinatown. Hop Kee har serverat traditionell kantonesisk mat sedan 1968 och är känd för sina utsökt billiga erbjudanden. Tro det eller ej, sniglar är en av de mest populära rätterna på Hop Kee, så nyfikna matgäster bör absolut inte missa det. Från stekt flundra och krabba i kantonesisk stil till chow fun och stekt ankwontonsoppa, portionerna är rikliga, prisvärda och lämnar alltid kunderna med en önskan att komma tillbaka.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown lever upp till sitt namn med sitt aptitretande urval av kantonesiska specialitetermaträtter. Du kan beställa nudlar med kött, nudlar med grönsaker, nudlar i soppa och nudlar i nästan vilken form som helst. Du har säkert hört talas om Pekinganka från norra Kina, men ankan i södra kantonesisk stil är ännu mer saftig, eftersom den är fylld med kryddor som stjärnanis, ingefära, nejlika och kanel medan den steks och sedan droppad med het olja bara innan servering för att göra skalet knaprigt.

Ping's

Så fort du går in och ser tankarna fulla med levande krabba och fisk är det tydligt att skaldjur är specialiteten på Ping's. Förutom sina nyfångade rätter är Ping's känt för att servera läcker dim sum hela dagen lång. Den trevliga atmosfären och kreditkortsvänliga policyn på denna kantonesiska skaldjursrestaurang i Chinatown gör att det ofta är köer, men de rör sig snabbt. Även om många ställen i Chinatown är för små för att ta emot stora grupper, är Ping's en av de få som tar emot stora sällskap och erbjuder till och med en fast meny för sällskap på 10 eller fler för att förenkla beställningen.

Original Wo Hop

Den ursprungliga Wo Hop, även känd som Wo Hop Downstairs eller Wo Hop 17, har varit en häftklammer i Chinatown sedan 1938, vilket gör den till en av de äldsta restaurangerna i kvarteret. Maten är kantonesisk-inspirerad, men sanningen är att Wo Hop inte serverar det mest autentiska kinesiska köket - och det är precis det som skiljer den från nyare restauranger. Menyn går tillbaka till en tid när middagsgäster i NYC ville ha den "amerikanska versionen" av kinesisk mat, så du hittarhärligt feta rätter som chop suey, lo mein och broccolibiff. Även om det finns meny alternativ som du inte nödvändigtvis skulle hitta i Kina, firar den ursprungliga Wo Hop sina kinesisk-amerikanska rötter.

Wo Hop Next Door

Om du är på väg till Wo Hop på Mott Street kan du bli förvånad över de två platserna sida vid sida med samma namn. De är i själva verket två olika restauranger med en hård Chinatown-rivalitet, och båda platserna har en lojal och passionerad fanbas. Den ursprungliga Wo Hop är nerför en trappa på 17 Mott St., medan den nyare Wo Hop Next Door, eller Wo Hop 15, ligger på gatuplan på 15 Mott St. Att komma in i debatten om vilken som är bäst handlar om personliga preferenser, men var säker på att vilken Wo Hop du än hamnar på är båda utmärkta alternativ.

Da Long Yi Hot Pot

De flesta restauranger i Chinatown serverar antingen kantonesisk eller Shanghainesisk mat, vilket representerar de största invandrargrupperna i New York City. Men en annan regional typ av matlagning som växer i popularitet är Sichuan-köket, speciellt hot pot. Da Long Yi Hot Pot startade i Chengdu, Sichuans huvudstad, och serverar denna familjemåltid med en stor kastrull med kokande buljong mitt på bordet så att matgäster kan doppa rått kött och grönsaker i buljongen för att laga det. Upplevelsen är gemensam, rolig och framför allt utsökt. Kom bara ihåg att om du är känslig för kryddor är Sichuan-maten känd för sin karaktäristiska pirrande hetta.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot är i taiwanesisk stil, inte Sichuan, så smakerna är inte riktigt desamma (inte heller lika kryddiga). Du kan också beställa en kastrull med buljong i individuell storlek och eftersom allt är allt du kan äta kan du fylla på din kastrull så många gånger du vill. Allt kött, grönsaker och andra doppartiklar är också obegränsade, inklusive de hemmagjorda såserna. Den bästa delen av måltiden kan dock vara glassbaren som väntar efter att du har avslutat din heta gryta. Även om den traditionellt är mindre kryddig än Sichuan hot pot, har Taiwan-versionen fortfarande en kick och en kall efterrätt är ett välkommet avslut på måltiden.

Xi'an Famous Foods

Xi'an Famous Foods är en legend i New York och kan krediteras för att ha introducerat det nordvästra kinesiska köket i staden. Xi'an är huvudstaden i Shaanxi-provinsen och smakerna skiljer sig markant från de typiska rätterna du hittar på restauranger i Chinatown. Det finns gott om varma rätter men kalla nudlar är en specialitet från Xi'an, och medan kantonesiska restauranger vanligtvis serverar fläsk eller nötkött, kommer du att upptäcka att lamm är den ledande aktören på Xi'ans meny. Kön är ofta lång men den går snabbt och det är värt att vänta. Om du inte är i Chinatown kan du också prova Xi'an Famous Foods på deras platser över hela Manhattan, Brooklyn och Queens.

Peking Duck House

Pekinganka är en rätt som nästan alla har hört talas om, men om du funderar på att prova den, då är Peking Duck Houseär ett av de godaste alternativen för denna ikoniska måltid utanför Peking. Signaturankan är dyrare än andra Chinatown- alternativ, men tiden och energin som går åt till varje anka förklarar priset. Du kommer att serveras på traditionellt sätt, vilket innebär att din server skär ankan vid bordet och börjar med det krispiga skalet doppat i söt bönsås. Efteråt slås ankköttet in i s alta pannkakor med vilka såser och grönsaker du än väljer att lägga till.

Nom Wah Tea Parlor

Nom Wah Tea Parlour är inte bara en av de äldsta Chinatown-restaurangerna, det är den äldsta Chinatown-restaurangen. I över ett sekel har Nom Wah serverat kinesiska bakverk, ångade bullar, te och dim sum, och inte mycket har förändrats sedan dörrarna öppnades 1920. Vintagedesignen känns som att gå tillbaka i tiden och den klassiska menyn erbjuder fortfarande några av de bästa dim sum tallrikarna i grannskapet (och till ett mycket mer överkomligt pris än trendigare restauranger som har dykt upp sedan dess). Njut av ditt te medan vagnar åker runt med små tallrikar som siu mai wonton dumplings, salladspannkakor eller rostade porrbullar. Det blir fullt upp, särskilt under helgbrunchen, så se till att komma tidigt.

Joe's Shanghai

Du kan få soppdumplings på Shanghainesiska restauranger i hela Chinatown, men du kommer att få svårt att hitta mer smakrika dumplings än de på Joe's Shanghai. Du kan få dem till fläsk eller krabba till fläsk, och de är alltid nygjorda på beställning. Efter att ha ätit på dessa buljongfyllda dumplings, se till att spara plats för de faktiska förrätterna eftersom det finns en komplett meny med rätter från Shanghai och andra delar av Kina, med kockens rekommendationer som krabba med mjukt skal, revbensspjäll med svampsås och Shanghai äggnudlar. Joe's Shanghai är en restaurang med endast kontanter.

Kopitiam

Kinas kök är otroligt varierat, men Chinatown är inte begränsat till bara mat från landets gränser. Du kan hitta alla typer av fantastiska östasiatiska restauranger och en av de mest omtalade är Kopitiam, en malaysisk plats som betyder "kafé". Menyn är en blandning av smaker som visar Malaysias mångfaldiga historia, med inspiration från malaysiska, kinesiska, portugisiska, holländska och brittiska köket. Restaurangen är ett avslappnat matställe där du beställer vid disken och tar din mat till ett bord, precis som ett traditionellt malaysiskt kafé. Maten innehåller alla typer av söta och s alta snacks plus fulla förrätter, men den exotiska drinkmenyn med te och kaffe är det som verkligen lyser.

Bahn Mi Saigon Bakery

Många restauranger i NYC nuförtiden måste lägga till mycket krusiduller eller iögonfallande bländning för att locka kunder, så när du ser en bar-bones joint som Bahn Mi Saigon Bakery som har varit öppen sedan 1989, vet du att det beror på att maten är bara så bra. Välj ditt protein i detta vietnamesiska hål i väggen från alternativ som grillat fläsk, grillad kyckling, paté eller räkor, som sedan fylls i en färsk baguettemed alla traditionella toppings-inlagda morötter, gurka, koriander, daikon och majonnäs. Även om bahn mi är husets specialitet, kan du också välja att få ditt protein över en skål med ris vermicelli nudlar istället.