De 10 bästa bryggerierna att besöka i NYC

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

Pizza och bagels kanske toppar resenärernas listor över saker att äta i New York City, men här är något annat du inte bör missa: ölen. Visst, ölmecka som Portland och Denver kan ståta med rykte som de hetaste ställena för humle, men New York City har några seriösa rötter i bryggning. Det första kommersiella bryggeriet i Amerika startade trots allt butik på nedre Manhattan för nästan 400 år sedan. Du kan bara inte slå ett sådant arv.

De fem stadsdelarna är nu översköljda av mer än 40 lokala bryggerier (och det finns många!), som var och en sätter sin egen unika prägel på Gotham med egentillverkat lödder som återspeglar de särpräglade personligheterna i deras hemkvarter.

Även om du verkligen inte kan gå fel på något av de dussintals bryggerier som konfetterar denna stad, finns det några utmärkelser du inte bör missa. Här är de 10 bästa bryggerierna att besöka i New York City.

Other Half Brewing Company

Vi är inte säkra på om teamet på Other Half Brewing Company lägger mer kraft på sina konstnärligt designade burkar eller de humliga prylarna som finns i dem. Hur som helst, de vanliga raderna (som ofta sträcker sig runt kvarteret) av människor som väntar på att hämta ett sexpack fungerar som bevis på att detta Carroll Gardens bryggeri gör någotväldigt, väldigt rätt. Ditt tålamod för att komma in i kranrummet kommer att belönas vackert med provningar av ett 20-tal öl på fat. Medan IPA dominerar utkastmenyn, har Other Half också några kreativa stouts, pilsner och lager på fat som är lika läckra.

Gun Hill Brewing Company

Vissa bryggerier har en lite snorig luft som kan skrämma den genomsnittlige öldrickaren - men det är precis motsatsen till vad du kommer att uppleva på Gun Hill Brewing Company. Bronx-bryggeriet utstrålar en välkomnande atmosfär där både traktens lokalbefolkning och ölnördar utanför stadsdelen kan njuta av en handgjord pint tillsammans i en enkel gemenskap. När det gäller vad man ska dricka stöds den prisbelönta Void of Light-stouten av strålande recensioner, medan provningsflyg erbjuds om du vill prova några olika alternativ från de 14 kranarna.

Brooklyn Brewery

Brooklyn Brewery, som är en del av New Yorks hantverksölscen, har kört fram sitt flaggskepp Brooklyn Lager sedan 1980-talet. Men detta bryggeri går långt utöver den omisskännliga grönmärkta lagern (säljs runt om i världen) när det kommer till att göra bra öl. Den James Beard-belönade bryggmästaren Garrett Oliver har förfinat bryggkonsten, tydligast i sällsynta källarflaskor som Brooklyn Local 1 (en belgisk stark golden ale) och Black Ops (en fatlagrad imperial stout). På utkast i tapprummet hittar du också ett roterande urval av brygger för att tillfredsställa nästan vilken smak som helst ellerpreferens. Ta en rundtur i de jordvänliga faciliteterna för att lära dig varför detta bryggeri har blivit en favorit bland New York-bor.

Coney Island Brewery

Coney Island Brewery lyckas på något sätt fånga hjärtat och andan i sina udda strandgrävningar i varje burk, flaska och fat som det producerar. The Hard Root Beer lovar att "föra dig direkt tillbaka till strandpromenaden" med sin vaniljbjörksmak, medan Mermaid Pilsner och Merman IPA hyllar Coney Islands årliga Mermaid Parade.

De verkliga anledningarna till att besöka detta bryggeri är dock dess experimentella begränsade utgåvor. Det är det enda stället du kan prova exklusiva som Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch eller Tunnel of Love vattenmelon veteöl. Dessa karnevalsinspirerade brygger kommer inte bara att inspirera dig att skrika av dig på cyklonen, utan de kommer att ge dig det flytande mod du behöver för att åka på den rangliga 91-åriga dalbanan till att börja med.

The Flagship Brewing Company

Medan du kan njuta av en öl ombord på Staten Island Ferry, kanske du inte är alltför imponerad av vad som erbjuds. Lyckligtvis är Flagship Brewing Company redo att välkomna dig med en pint av några av New York Citys finaste öl bara en kort promenad från färjeterminalen. Detta bryggeri var det första att producera öl i stadsdelen sedan 1960-talet och erbjuder nu åtta öl på fat i sitt 4 000 kvadratmeter stora provningsrum. En femma räcker för att ta dig med på en av Flagships fascinerande bryggeriturer, där du kan lära dig hemligheterna bakom vad som händer bakom kulisserna (ochvad ger Flagships signatur amerikansk pale ale dess djupa kastanjebruna färg).

Threes Brewing

Medan andra bryggerier bara fokuserar på det väsentliga (vad mer kan du behöva när du har en bra öl i handen?), finner Threes Brewing värde i att göra sitt Gowanus-bryggeri sv alt och polerat. Du hittar en rymlig bar med vitkalkade tegelväggar, frodiga växter, chica marmorbås och varma träpaneler. Ölen är precis så genomtänkta och läckra som du kan förvänta dig från ett utrymme som detta. Prova ett urval av tyska lageröl, traditionella belgiska bondgårdsöl och humlig amerikansk öl.

Sändarbryggning

När du har arbetat dig igenom din dussinde lokala IPA kanske du börjar undra: vad händer härnäst? Det är dags att bege sig till Queens för en uppfriskande smaklök på Transmitter Brewing. Long Island City-bryggeriet specialiserar sig på bondgårdsöl som visar upp sitt stora bibliotek av traditionella jästsvampar från England, Frankrike, Belgien och det goda gamla USA av A. Livliga brygger, som passionsfruktsuröl, bovetebiere de garde och havregrisette kommer att lägga till servering som färskt bränsle för din brinnande passion för hantverksöl.

Death Ave

Extremt begränsade fastigheter innebär att Manhattan lider av en torka av bryggerier. Lyckligtvis har Death Ave., en grekisk-amerikansk restaurang i Chelsea, omvandlat sin lägre nivå till ett underjordiskt bryggeri som tar fram några rent utsökta utkast till baren på övervåningen. Hembrygger som Mr. Refreshing (akölsch med smaker av humleblommor som kommer att fascinera dina smaklökar) och Mr. Cloudy (en stark, bitter dubbel IPA bryggd med mältad havre) passar perfekt med restaurangens svärtade kycklingskivor och kjolstekspett.

Bronx Brewery

Det finns en plats för experimentella smaker i hantverksöl – och den platsen är definitivt inte Bronx Brewery. Nej, detta Port Morris-bryggeri återgår till grunderna med klassiker som amerikansk IPA, pale ale, tysk pilsner och India session ale som återspeglar bryggteamets sanna hängivenhet för att tillverka no-nonsense öl. Vad Bronx Brewery saknar i innovation vägs upp med dess djupa känsla av gemenskap. Den fyller sin evenemangskalender med sommarkonserter, latinska dansfester, öppna mikrofonkvällar, filmvisningar och massor av andra aktiviteter som ger energi till industrikvarteren.

SingleCut Beersmiths

Musik och öl är en match made in heaven på SingleCut Beersmiths. Ägaren Rich Buceta sägs ha tjänat in på sin samling av vintagegitarrer för att komma med pengarna för att öppna bryggeriet 2012, och har sedan dess utvecklat ett sortiment av rock-n-roll-inspirerade brygger som har fått en kultföljare. Namnen på ölen här är lika intressanta som deras smaker. Drottningen-inspirerade Is This The Real Life? Double Dry-Hopped IPA” har en krämig konsistens med en lätt m altsmak och toner av ljus citrus. Platinum Wild Ale är fermenterad med en av SingleCuts Brett-stammar i ett halvår och avslutas med tropisk ananas. Och Kinky Bootsof Lead Sour Imperial Stout är lika delar slät och konst, med en behaglig körsbärsspark. Kolla in själva kranarna – de är formade som huvudet på en gitarr!