Recension av högtiden på Lele i Lahaina, Maui

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

Vad händer när du kombinerar det polynesiska köket av kocken James McDonald (av Pacific'O och I'O Restaurant berömmelse), underhållningsexpertisen hos folket som driver Old Lahaina Luau och en av de bästa strandnära miljöerna i Hawaii? Svaret är Festen på Lele i Lahaina, Maui.

Location

För flera år sedan flyttade Old Lahaina Luau till större kvarter på stranden nära Cannery Mall i Lahaina. Detta lämnade deras gamla sida tom. Fastigheten på 505 Front Street i Lahaina var alldeles för värdefull och önskvärd för att stå ledig länge. Den nya ockupanten blev The Feast at Lele.

Namnet kommer från det traditionella hawaiianska namnet för området som nu är känt som Lahaina. Detta område var en gång huvudstaden i Hawaii kungariket där kungligheter åt middag på samma strand som nu är värd för The Feast at Lele.

Privatmiddag

Högtiden på Lele är ingen luau. Du hittar inte den typiska imu-ceremonin, flera hantverksdemonstrationer eller den välbekanta buffélinjen. Festen på Lele är mer som en fin middagsshow än en traditionell luau. Medan gästerna fortfarande får en traditionell hälsning med blommor och bilder tas (senare tillgängliga för köp), slutar andra likheter med en traditionell luau-miljö där. Snarareän att sitta en-masse med främlingar, sitter gästerna vid bord som är arrangerade specifikt för deras individuella gruppstorlek, oavsett om det är en grupp på två eller till och med tio eller fler.

Varje bord har en duk, porslin med bestick och tygservetter. Gästerna får mycket personlig uppmärksamhet från minst två servrar, efter modell av en servitör och assistent som finns på många fina restauranger.

Dryck serveras till varje gäst vid hans eller hennes bord. Det finns ingen väntan i en drinkkö här. Den öppna baren innehåller ett brett utbud av alternativ, allt från traditionella Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's och Blue Hawaii's till öl, vin och ett sortiment av hårdare sprit.

Feasten i sig är den riktiga stjärnan här, tätt följt av den fantastiska underhållningen som tillhandahålls av en liten men mycket begåvad grupp artister.

Menyn

Menyn består av en femrätters middag med rätter från Hawaii, Tonga, Tahiti och Samoa, plus dessert. De hawaiianska rätterna inkluderar den traditionella imu-rostade kalua-grisen och ångad moi, en sällsynt fisk som en gång serverades endast till hawaiianska kungligheter.

Tonganska rätter inkluderar bläckfisk, hummer och ogosallad samt en utsökt pulehubiff som serveras i nyrostad squash.

Tahitiska kursen innehåller tahitisk fafa - ångad kyckling och taroblad i kokosmjölk, samt en underbar maträtt med havsmussla.

Den sista öns provtagare presenterar Samoa-köket och inkluderar grillad fisk insvept i bananblad, palusami - brödfrukt med taroblad - och kokosgrädde, räkor och avokado medlilikoi.

Desserterna inkluderar en karamellmacadamianöttårta toppad med haupia, hawaiisk chokladtryffel och färsk exotisk frukt.

The Entertainment

Varje kurs följs av dramatisk polynesisk underhållning från varje ö. Till exempel följs Hawaiikursen av Hawaiiansk hula, Tongakursen av tonganska danser, etc. Efter den samoanska kursen bjuds gästerna på en fantastisk eldknivsdansare från Samoa. Du kommer att bli förvånad över det stora utbudet av talang hos dessa fantastiska dansare som har bemästrat dansen från fyra olika polynesiska kulturer.

Feast at Lele är det som ligger närmast fin middagsteater som du hittar på Hawaii. Om du vill uppleva det roliga med en hawaiisk eller polynesisk luau finns det flera utmärkta val på Maui. Om du vill ha en utsökt matupplevelse med ett urval av mat som du förmodligen aldrig kommer att uppleva någon annanstans, utmärkt service och förstklassig underhållning, då är The Feast at Lele något för dig.

Uppdaterad information

Sedan vi skrev vår recension har Adrian Aina antagit rollen som Executive Chef på The Feast at Lele.

Högtiden på Lele hålls dagligen. Förbokning krävs. Sitttiden varierar beroende på säsong. Priset från och med sommaren 2017 är 140 USD per vuxen och 99 USD för barn 2-12.

Besök deras webbplats