Traditionell och unik mat att prova i Amsterdam

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Amsterdam erbjuder en buffé med typisk mat som definierar staden och dess invånare. Besökare bör vara öppna för att prova så många av dessa smaker de kan, från söta godsaker och s alta frites till traditionell holländsk fisk och importerade kryddiga rätter.

holländsk ost

Ostälskare kommer att förundras över dominansen av kaas i Amsterdam. Holländarna är stolta över sina läckra ostar, de vanligaste är Gouda och Edam. Den jong (unga) sorten är mild och krämig, medan oud (gammal) är mogen och har en skarpare smak. Det är rimligt att säga att alla Amsterdams kaféer erbjuder någon sorts kaas broodje (ost på en bröd), och ett vanligt mellanmål på happy hour är en tallrik med holländsk ostbit serverad med senap. Getost är också populärt och finns ofta på en välsmakande sallad med blandade grönsaker, valnötter och honung. Eller köp handgjord bondeost i en Amsterdams marknadsstånd. Hur du än väljer din ost, se till att du inte går därifrån utan att smaka på denna holländska specialitet. Ost är också en bra present till matälskare.

Stroopwafels

För söttandade besökare till Amsterdam, denna syndiga,oväntat rik holländsk kaka är ett måste. Stroopwafel (sirapsvåffla) är faktiskt en tunn smörgås av två smöriga våfflor som sitter ihop med en söt, sliskig melass. Du hittar dem i livsmedelsbutiker, små hörnmarknader, souvenirbutiker (inklusive de på flygplatsen så att du kan ta med dig något hem). För en speciell upplevelse, gör en varm stroopwafel mitt framför dina ögon på utomhus Albert Cuypmarkt. Din näsa blir glad också!

Pannekoeken och Poffertjes

Holländska pannkakor, kallade pannekoeken, liknar franska crepes i konsistens och smak; de är tunna och gjorda av en smörig smet som varken är söt eller s alta. Det mest traditionella sättet att servera godbiten i tallrikstorlek är med holländsk sirap, som konstigt nog är lite syrlig. Istället kan du välja att ha varma körsbär, glass och vispgrädde, eller satsa på måltidsvärda pålägg som bacon och ost. På The Pancake Bakery i Amsterdam hittar du dussintals toppingskombinationer som passar alla smaker. De erbjuder också poffertjes, som är mycket mindre, puffade pannkakor som traditionellt serveras med smör och strösocker. Under vinterlovet sitter poffertjes-stånd på populära torg över hela staden.

Vlaamse Frites

Våga inte kalla de läckra taterna du kommer att se i Amsterdam för "pommes frites". Här hänvisar vi till dem som antingen patat (uttalas "pah TAHT") eller Vlaamse frites (uttalas "FLAHM suh freets"). Den senarebetyder "flamländska pommes frites", en nick till den norra holländsktalande delen av Belgien, varifrån dessa favoritsnacks kommer. Här är den vanligaste kryddan att doppa dem i inte ketchup, det är majonnäs. Ge det ett försök - majonnäsen är sötare och krämigare än de flesta amerikanska sorter. Om du besöker den utan tvekan mest populära fritesståndet i Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, nära den stora shoppinggatan Kalverstraat), kan du välja mellan många olika såser, som currysås och jordnötssås.