Var man kan äta Puerto Rico-mat i San Juan

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

San Juan har förtjänat ett rykte som Karibiens kulinariska huvudstad, och matscenen är enastående - men det är inte enbart det Puerto Ricanska köket. Faktum är att många av dess bästa matställen inte klassificeras som ren comida criolla. Fusionsmat är mycket populärt, liksom modern eller "ny" Puertoricansk mat.

Så var i San Juan kan du hitta äkta ömatlagning? Var kan du få tag i din mofongo, asopao och lechón? Restaurangerna på den här listan har täckt dig.

La Casita Blanca

Ingen vistelse i San Juan är komplett utan en resa till den ödmjuka, avslappnade och vördade Casita Blanca. Många i San Juan känner att den representerar hjärtat och själen i Puerto Rico mat, serverad i en rustik miljö som är låg på krusiduller och hög på personlighet. Menyn är skriven på en svart tavla, söndagsbrunchen är ett måste-prova för alla som vill äta på öns husmanskost, och taxiresan här är mer än värt det. Om du vill äta som en 'rikaner, måste du börja här.

Platos

Platos får inte mycket hype; det är undangömt i det lilla Coral by the Sea Hotel och utanför de flesta turisters allfartsvägar. Men maten är sant Puerto Rico. Från den beprövade och sanna mofongos (serveras med ditt val av kreol- eller vitlökssås) tilllokal fisk och skaldjur (prova c hillo entero eller stekt hel röd snapper) till det allestädes närvarande fläsket, det kommer att ge dig öns basvaror med minim alt fanfar och gott om smak.

Raíces

Från den färgglada inredningen till den själfulla matlagningen till levande musik från öns inre, Raíces är en fullständig nedsänkning av Puerto Ricos kultur. Till och med namnet, som betyder "rötter", definierar det. Du hittar alla vanliga misstänkta (mofongos, asopao, frituras och andra godsaker), massor av rombaserade cocktails och en stark kopp nymalet kaffe för att avsluta din måltid.

La Fonda El Jibarito

Den färgglada rustika atmosfären, comida criolla-häftklamrar och låga priser gör La Fonda El Jibarito till en populär plats på Sol Street i Old San Juan. Men det är ingen slam dunk. Vissa människor gillar helt enkelt inte maten, och du kanske har några hits and missar här. Menyn blir inte kreativ, och servicen kan vara långsam, men i den gamla staden är det en långvarig hyllning till Jíbaro, lantfolket från det bergiga inlandet.

La Placita

Plaza del Mercado, eller La Placita, är ett stort torg i stadsdelen Santurce. En matmarknad på dagen och ett populärt tillhåll på kvällen på helgerna, det är ett stort dragplåster för lokalbefolkningen och turister som vet. Denna extremt avslappnade plats har ett kluster av lokala matställen som serverar enkel Puerto Ricansk mat. Det är ett bra ställe att prova den vida världen av fingermat och snacks som utgör en så stor del av öns kök. La Placitaligger på gatorna Dos Hermanos och Capitol. Det bästa är att ta en taxi hit, eftersom parkering på helgnätter är en mardröm.

Barrachina

Hur kan den självutnämnda födelseplatsen för piña colada inte vara med på den här listan? Gästerna på Barrachina njuter av dess centrala läge på Fortaleza Street, dess trevliga innergård och dess välsmakande mat. Allt som kommer till högre priser än andra restauranger på den här listan (även om priserna återspeglar vad du hittar på Fortaleza), men den övergripande upplevelsen är bra.

En extra fördel med Barrachina för resenärer på sin sista dag i stan med ett sent flyg från Puerto Rico: den kostnadsfria bagageförvaringstjänsten som den tillhandahåller.

Escambrón Beach Club

Escambrón har två saker på gång. För det första har den en komplett meny med Puerto Ricanska klassiker. För det andra är det en av de få puertoricanska restaurangerna i San Juan som ligger precis vid stranden. Kom hit för bacalaítos (torskfrittor), carrucho (conch) cocktail, asopao och chuletas burk; stanna för stranden och det azurblå vattnet i Atlanten. Beläget i Puerta de Tierra, det är en vandring från Old San Juan, men en enkel taxiresa från turistområdena.