De bästa restaurangerna i Montreal

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Montreal är känt för sina kreativa - och expansiva matställen. Med fler restauranger och barer per capita än någon annan stad i Kanada (inklusive storstadsgrannarna Toronto och Vancouver), är det ingen hemlighet att den största staden i La Belle-provinsen älskar att äta och dricka.

Oavsett om du är på humör för ett glas läckert, naturligt vin för att få igång kvällen, letar du efter äkta rätter från Quebecois, eller om du föredrar att hålla det avslappnat med barnen kl. en rolig, familjevänlig plats, lokalbefolkningen och turister håller med om att det här är några av de bästa valen för middagar i Montreal.

Bästa god mat: Joe Beef

Att säga att Joe Beef är en institution i Montreal skulle vara en allvarlig underdrift. Ägare och kockar David McMillan och Fred Morin har serverat naturvin, säsongsbetonad mat och ett ödmjukt hem för alla från internationella kockar och kändisar till studenter och unga familjer sedan de öppnade sina dörrar för mer än ett decennium sedan. Fråga någon lokal och de kommer att berätta, trots den nästan omöjliga bedriften som är att få en reservation, känns Joe Beef avgjort mer som att kliva in i en familjeväns hem för en dekadent - men ändå jordnära - måltid än vad det gör ett internationellt känt landmärke.

Bästa vegan ochVegetariskt: LOV

Montreal har sin beskärda del av veganska och vegetariska restauranger, men ingenting kommer i närheten av den exceptionellt innovativa maten du hittar på LOV. En förkortning av lok alt, ekologiskt och veganskt, köket är allt annat än granola. Kocken Stéphanie Audets meny är fullspäckad med innovativa rätter som smörgåsar med rökta rödbetor (ett riff på det ikoniska rökt kött från Montreal), tryffel och "kaviar" zucchinispagetti och delade tallrikar som vegansk poutine och kimchifrites. Både Old Montreal och centrum är nästan alltid fulla av stamgäster och familjer, så se till att boka.

Bästa Quebecois-pris: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon har blivit en häftklammer för både turister och lokalbefolkningen - och av goda skäl. Den berömda frossande stapelvaran av kocken Martin Picard serverar överdrivna rätter från Quebecois som foie gras poutine, "anka i en burk" och nästan varje fläskrätt du kan tänka dig. Trots att det är en högklassig institution är Au Pied de Cochons matsal, personal och övergripande atmosfär unikt varm, inbjudande och ödmjuk. Ett ord till de kloka: ta med dina matbyxor.

Bästa vinbar: Le Vin Papillon

Joe Beefs lillasyster öppnade sina dörrar redan 2013 och har varit en lokal älskling sedan dess. På Le Vin Papillon råder små grönsakscentrerade tallrikar och läckert naturvin. Här är du välkommen invad som känns som en mysig hemmafest arrangerad av din coolaste vän. Räkna med att sitta inbäddat i en svagt upplyst vrå, medan du äter och dricker mer än du kanske trodde var möjligt. Även om menyn är säsongsbetonad, förvänta dig att hitta lekfulla rätter som rökt morots-eclair eller stör och rotselleri.

Bästa skaldjur: Estiatorio Milos

Medan du kanske känner igen Milos från dess platser i New York, Miami eller Las Vegas, började det hela på Montreals - mycket blygsamma - Park Avenue. Milos är utan tvekan en av Montreals mest intressanta exklusiva konceptrestauranger, och serverar passionerat några av de färskaste skaldjuren i staden - vilket är en imponerande bedrift med tanke på att Quebec inte är i närheten av havet. Här hittar du allt från levande hummer och räkor till snapper och svärdfisk. All fisk visas på is, säljs i vikt och tillagas på begäran.

Bästa bakverk: Café Bazin

Montreal har till stor del på grund av sitt franska inflytande några exceptionella viennoiseries (croissanter, pain aux chocolate, etc). För de bästa i stan? Gå till Café Bazin på Victoria Avenue. Det pyttelilla kaféet och brunchstället är ett riktigt hotspot för familjer och par på regniga helgmorgnar. Prova pain aux chocolate (känd som "chocolatine" i Quebec) tillsammans med en mandelmjölkslatte eller macchiato. Om du stannar kvar tillräckligt länge för att se lunchmenyn, välj en bit quiche, som lyckas skapa en underbar balans mellan dekadent och delikat.

Bästa pizza:Elena

Marley Sniatowsky, Ryan Gray och Emma Cardarellis senaste restaurang erbjuder ett hem för alla tillfällen – från avslappnade möten till familjemiddagar – och den typen av inkluderande gästfrihet var precis vad trion ville ha. Inbäddat i ett ikoniskt hörnställe på Notre Dame Street West (det var tidigare en strippklubb och sedan ett steakhouse på 70-talet), har Elena snabbt blivit en av de bästa italienska platserna i stan. Det stora dragplåstret är det otroliga urvalet av naturviner, kurerade av Gray, och den naturligt jästa pizzadegen, som passar perfekt till vedeldningsugnen.

Bästa sushi: Park

Park öppnade sina dörrar första gången 2011 och har sedan dess blivit ett av Montreals mest uppskattade landmärken. Kocken och ägaren Antonio Park är stolt över att få den färskaste fisken av sushikvalitet direkt från Japan, som har kommit som ett välkommet tillskott till Montreals annars ljumma sushiscen. Denna exklusiva japanska restaurang ligger på Westmounts Victoria Avenue och erbjuder vackert presenterade och läckra rätter som stekta pilgrimsmusslor, skivad babybläckfisk och naturligtvis massor av nigiri och sashimi.

Bästa glutenfria: Petit Lapin

Petit Lapin är troligtvis en av de sötaste restaurangerna i staden och vänder sig till människor med vanliga matallergier. Allt i kaféet är glutenfritt, sojafritt, nötfritt och veganskt - och på något sätt fortfarande helt utsökt. På Petit Lapin kommer du att sitta i en pastellrosa-blå matsal med allt från poptarts ochmunkar till avokadotoast och äppelpaj.

Bästa brasserie: L’Express

En av Montreals mest älskade restauranger, L’Express öppnade sina dörrar ända tillbaka 1980 – och har haft ett jämnt flöde av stamgäster sedan dess. Även om brasseriet i fransk stil snedställs på den högre sidan av middagen, finns rätter tillgängliga i många prisklasser - med tallrikar från $5. Tillsammans med en vänlig personal och vin på glas beger sig lokalbefolkningen och turister till L'Express för sin kycklingleverpastej, hemgjorda raviolis och naturligtvis sina bifffrites. Lägg till den livliga matplatsen i direkt Paris-stil till styrkan i denna restaurang, så kommer det nästan garanterat att bli en oförglömlig upplevelse.

Bästa frukost: Skönheter

Detta frukost- och lunchlandmärke är en av Montreals mest älskade pärlor. Kvartersrestaurangen Mile End öppnade 1942 och har sedan dess varit hem för många av sina egna omtyckta klassiker som Mish-Mash omeletten med salami eller varmkorv och BBM (det är Beautys frukostsmältning.) Det utan krusiduller frukostmaten fylls snabbt, så du kanske vill gå tidigt om du inte är beredd att vänta på en plats.

Best Bring Your Own Wine: Le Smoking Vallée

Inbäddad i ett anspråkslöst kvarter på Notre Dame Street West i stadsdelen St-Henri, denna bistro i fransk stil ståtar med en säsongsbetonad meny med tavlor, en raffinerad men mysig matsal och vänlig personal. Om du är särskilt hungrig kan du välja avsmakningsmenyn, som innehåller en handfull säsongsbetonade rätter, punkterad medle trou Normand - en gomrengöring gjord av konjak och sherbert. Observera också: det finns ingen korkningsavgift i Quebec, vilket gör alternativet ta med ditt eget vin ännu mer intressant.

Bästa familjevänliga: Gibeau Orange Julep

Du kanske har märkt en gigantisk orange boll på Montreals skyline. Har du någonsin undrat vad det är? Välkommen till Orange Julep. Definitivt en av de mest unika platserna i staden, Gibeau Orange Julep står på 3 våningar hög och 40 fot bred och serverar typiska "casse-croute"-klassiker som korv, hamburgare och pogos. Lokalbefolkningen älskar Julep för dess namne orange julep-drink, som i huvudsak är apelsinjuice med en milkshake-liknande konsistens (de faktiska ingredienserna är en lång hemlighet). Gå till Julep på sommaren, där picknickborden fylls med lokalbefolkningen och turister som njuter av en sommarbris och en pogo eller två.

Bästa terrass: Perché

Medan det finns gott om finare terrasser i staden, är Perché mycket älskad av lokalbefolkningen. Beläget i Old Montreal, strax utanför Jacques-Cartier Place, är denna takplats på fjärde våningen den idealiska platsen för att fly de myllrande turistgatorna. Gå nerför Saint Amable Road, genom den anspråkslösa Le Perché-korridoren och uppför hissen för några av de bästa människorna som tittar på i staden. Smak och delade tallrikar finns tillgängliga men deras innovativa cocktails är enastående.

Bästa brunch: Spanel

Det kan vara förvånansvärt svårtför att hitta bra crepes i stan - men om du är på humör för en pannkaka i fransk stil, leta inte längre än till Spanel, som specialiserar sig på grejerna. Den charmiga café-bistron kommer till liv på helgen, atmosfären skiner verkligen under sommaren, när baksidan av restaurangen öppnar sig mot en trädkantad terrass.