Düsseldorfs bästa restauranger och gastropubar

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

Törstig i Düsseldorf? Staden är känd för sin kopparfärgade, toppjästa Altbier, och vad är ett bättre ställe att njuta av din Alt än i en traditionell gastropub? Här är några av de bästa gastropubarna och restaurangerna i Düsseldorfs Altstadt (Gamla stan), alla brygger sin egen öl på plats.

Vad är Altbier?

Översättningen av "Old Beer" kanske inte låter så välsmakande, men den här typiska Düsseldorfölen är praktiskt taget ett stopp när du är i stan. Dess namn kommer faktiskt från att den är överjäst, en traditionell bryggningsstil. Den har en distinkt ren, krispig smak som liknar en lager. Om du letar efter det i butiken i Tyskland är märket Diebels det populäraste, men du borde verkligen prova dessa små lokala bryggare för bästa representation.

Sticke Beer

Var och en av dessa traditionella bryggpuber producerar också ett litet parti säsongsbetonat Sticke-öl. Erbjuds två gånger om året, i januari och oktober, kan du prova denna legendariska starköl med en alkoholh alt på 6 procent. Observera att olika bryggerier kallar det olika saker. Till exempel stavar Schlüssel Brewery det Stike och Schumacher kallar det Latzenbier.

Du har blivit varnad. Lämna inte Düsseldorf utan att beställa en pint…eller några.

Zum Schiffchen

Denna gastropub, som översätts till "lilla båt", har funnits i nästan 400 år. Det är en av de äldsta restaurangerna i Düsseldorf och stolt över att ha räknat Napoleon bland sina gäster. Det finns fortfarande en speciell "Napoleons hörna".

Insidan är rustik och mysig och på sommaren finns det även en Biergarten (ölträdgård). Restaurangens specialiteter inkluderar hemlagad leverknödelsoppa och sill "rhenländsk stil" med gräddfilssås, äpplen, lök och potatis. Följ mottot från Rhenland,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”We have to get full or its no fun to eat.

• Adress: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Etablerat 1850, detta rustika bryggeri och pub ligger på Bolkerstrasse i hjärtat av Düsseldorfs fußgängerzone (gågata). Ett färskt fat av det ursprungliga Schlüssel-ölet passar utmärkt till restaurangens lokala mat. Prova Butcher's Plate med vitlökskorv, Weißwurst, bakad blodpudding, bacon, surkål och potatismos.

Du kan också ta en guidad rundtur i Schlüssel-bryggeriet. Detta är en unik titt bakom kulisserna på hur överjäst öl skapas. Ring 49 - (0)211 - 828 955 20 för att boka en rundtur (minsta storlek är 10 personer). Turen kostar 10 euro per person och inkluderar 2 glas original Schlüssel-öl.

• Adress: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige har bryggt sin öl sedan 1862. Förutom Altbier har de även färsk Weizenbier (veteöl) på fat. På måndagar, lördagar och söndagar erbjuder bryggeriet en utsökt begränsad meny. Prova deras berömda ärtsoppa eller gulasch.

Sedan 2014 erbjuder bryggeriet en interaktiv mediafasad "Public Brewing" som inbjuder allmänheten att brygga sin egen öl.

• Adress: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim startade detta bryggeri 1873 och inte mycket har förändrats under århundradena. Familjer och vänner samlas fortfarande här för att njuta av den charmiga atmosfären, Altbier och lokala specialiteter.

Bryggeriet fortsätter att utvecklas med sin blandning av Altbier och Cola (ofta kallad diesel) och skapar en ny Düsseldorf-dryck, Frankenheim Blue.

• Adress: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restaurangen och bryggeriet i Zum Füchsen ("lilla räven") öppnades 1848 och ligger på Ratingerstrasse. Den är populär bland lokalbefolkningen med sin marinerade grytstek i rheinländsk stil med Rotkohl (rödkål), potatisdumplings och äppelmos. Om du känner dig lite mätt, prova den lokala rekommendationenDüsseldorf örtlikör, Killepitsch.

Lär dig språket med öltillverkning med Braumeester (hantverksbryggare) eller Zappes (fatmästare) innan en Köbes (rhenländsk ölhallsservitör) ger dig en ny runda.

• Adress: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Tillsammans med Füchschen, Uerige och Schlüssel är Kürzer en av de äldsta gastropubarna som bryggs i Altstadt. Industriella, tegelkantade väggar omsluter en livlig, modern interiör. Ölet må vara traditionellt, men stämningen är det inte.

• Adress: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696