De 15 bästa restaurangerna i Dublin

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

Oavsett om du vill prova höga gastropubar, Instagram-värdiga kaféer eller restauranger med Michelinstjärnor, har Dublin mycket att erbjuda den kräsna matälskaren som besöker Emerald Isle. Här är de 15 bästa restaurangerna i Dublin just nu (även om det inte är någon skam att ta lite fish and chips för en mer avslappnad måltid):

Bäst för småbitar: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath är värd för Irlands MasterChef, vilket gör honom till landets mest populära kändiskock. 2013 öppnade han Fade Street Social, som serverar tapas och huvudrätter i irländsk stil i en elegant och modern lounge. Stämningen är samtidigt positiv och lugn, perfekt för fester och fester.

Fade Streets betyg och kändiskock hjälpte till att sätta gastropuben på kartan, men det är de färska irländska ingredienserna och engagemanget för lokala råvaror som levererar smaken och upplevelsen som har gjort det till det bästa stället att unna sig små bitar med stora smaker.

Prova den irländska biffen, som smälter i munnen, eller pilgrimsmusslor som serveras i skalet. Avsluta kvällen med en exklusiv version av den klassiska banoffi-pajen gjord på crème fraiche, banansorbet och digestive chips.

Bäst för gourmetmat: Restaurant Patrick Guilbaud

Får beröm från både hemstad och internationellt, Restaurant PatrickGuilbaud har erkänts som epicentrum för god mat i Irland. Restaurangens självutnämnda mål är att ge en "oklanderlig matupplevelse" och deras meny och atmosfär gör ingen besviken, och serverar fantastisk service och mat.

Detta är Irlands enda restaurang med två Michelinstjärnor och varje rätt är ett mästerverk. Börja med Castletownbere King pilgrimsmusslor eller den blå hummerravioli-kokosnötsdoftande hummerkrämen, och följ upp den med det lokala Wicklow-lammet glaserat i koriandermojo med shitake, blomkål och skallammmjus. Medan restaurangen erbjuder vackra desserter, är de irländska bondgårdsostarna ett härligt sätt att avsluta måltiden.

Bäst för Old School Charm: Fire Restaurant

År 1715 blev Mansion House i Dublin den officiella bostaden för Dublins borgmästare. Medan byggnaden förblir i statens vård, 2005, omvandlades det ursprungliga middagsrummet till FIRE Restaurant på Mansion House. I själva verket bor överborgmästaren fortfarande i Mansion House och kommer ofta för att äta i "Supper Room", som idag är en av Dublins modernaste och mest optimistiska fina restauranger.

Även om restaurangbyggnaden är över 300 år gammal, är maten definitivt 21st Irland, med en blandning av lokala ingredienser med internationell smak. Prova deras marockanskt kryddade Slaney Valley irländska lammspett eller sesamsmulad marulk scampi. Avsluta kvällen med en passionsfruktsbavarois med en basilikabakelsekräm.

Bäst för vegetarianer: Vegetaritet

Vegenity är skapat av den australiensiska kocken Mark Senn som arbetade på Mildred's of Soho i London innan han flyttade till den irländska huvudstaden. Kocken själv har varit vegetarian i över 20 år och var trött på intetsägande vego alternativ. Hans växtbaserade gatumat är så fylld av smak att du inte behöver vara vegetarian för att njuta.

Restaurangen i food truck-stil finns parkerad inne i ett lager i Portobello och serverar ständigt föränderliga rätter internationella vegorätter som bibimbap med chili-soja, shimeji-svamp, picklad broccoli, bräserade svarta bönor, ångat ris.

Den informella men otroligt välsmakande miljön är endast öppen för brunch och middag torsdag till söndag, så se till att planera in det i ditt Dublin-matschema. Det är också BYOB så du är välkommen att ta med din egen öl och vin att njuta av till din veganska middag.

Bäst till frukost: Póg

Póg är specialiserad på lågkalorigodis utan raffinerade kolhydrater eller socker, och är fortfarande lika överseende som hälsosam. Med färskpressad juice, veganska våfflor med kokosgrädde och pocherade ägg serverad med polenta, kolad grönkål och kryddig italiensk nduja-korv, är det Instagrammable caféet den perfekta frukostplatsen i Dublin. Att allt är bra för dig är helt enkelt den sockerfria grädden på johannesbrödkakan. Kaffet toppat med latte art borde vara ditt favoritmål på morgonen, men det finns även hallonbellinis på brunchmenyn om du känner dig lite fräck.

Bäst för familjer: The WoolenMills

Med utsikt över Ha’Penny Bridge finns det inte många restauranger i Dublin med ett bättre läge än The Woolen Mills. Denna irländska institution serverar lokal mat, inklusive en sjurätters skaldjursmeny. De vuxna smakerna och den vackra designen kommer att glädja föräldrar, men restaurangen är också helt barnvänlig. Dra upp en barnstol, se över barnmenyn och njut av en måltid på någon av restaurangens fyra våningar – även uppe på takterrassen om de små klarar av det!

Bäst för irländska Angus-biffar: Shanahans

Shanahan's On the Green är ett amerikanskt Steakhouse som serverar certifierade irländska Angus Steaks. Ägaren John Shanahan är Bostonian ansvarig för det klassiska 1990-talsprogrammet "Hooked on Phonics", men han har alltid förknippat sig med sitt irländska arv och behållit dubbla medborgarskap i båda länderna. På samma sätt flätar restaurangen samman irländsk-amerikanska memorabilia och traditioner, inklusive baren "Oval Office" som har dokument och minnen från var och en av de amerikanska presidenterna för det irländska arvet.

Anthony Dunne är restaurangens köttspecialist och mannen som ansvarar för att verifiera kvaliteten på alla biffar. Restaurangen garanterar att allt lagrat nötkött kommer från speciellt utvalda nötkreatur. Köttet är stjärnan här, men tillbehören klarar alla steakhouse på båda sidor om Atlanten, med gräddad spenat och potatismos serverad i glittrande koppargrytor och berg av deras signaturlökringar.

Bäst för Sushi: Taste at Rustic

Förutom att servera oförglömliga tapas på Fade Street Social, har kändiskocken Dylan McGrath gått vidare och öppnat en av de bästa sushirestaurangerna i Dublin. Tekniskt sett serverar Taste at Rustic en mycket mer komplett japansk meny med allt från Wagyu beef hot pot till mörk misosoppa med tryffel shimeji svamp och pumpa tofu. Alla erbjudanden (som tillagas direkt i matsalen) är läckra, men det är Nigiri som använder huvudsakligen lokala skaldjur som verkligen inte går att missa. Du kommer att vilja ha mer än en av de brända havsabborren med rökt bacon och tryffel - särskilt efter att ha klättrat alla trappor till vindsutrymmet där detta supercoola matställe ligger runt McGraths Rustic Stone-restaurang.

Bäst för en dejtkväll: The Green Hen

Med en mysig atmosfär och en bistrokänsla är The Green Hen en av de bästa dejtkvällsrestaurangerna i Dublin. Restaurangen är dekorerad med franska filmaffischer och foton, och har en underbar bar som får dig att känna att du precis klev av från Exchequer Street och rakt in i en parisisk dröm. Det finns en helt restaurerad träbar – som serverar läckra cocktails samt ett av de bästa utbuden av vin på glas i Dublin. För en riktig natt av fransk romantik, börja med getostsalladen och gå vidare till det aptitretande ankbröstet. Om du vill hålla räkningen låg, stanna mellan 17.00 och 19.00 för trerätters Early Bird-special som ringer in för drygt 20 €.

Bäst för skaldjur: Matttröskan

Irland är omgivet på alla sidor av Atlanten och har tillgång till några av världens bästa skaldjur. För en lokal skaldjursupplevelse i hjärtat av Dublin behöver du inte leta längre än Matt the Thresher, en modern fiskrestaurang nära Fitzwilliam Square.

Den långa träbaren är platsen att vara för att njuta av ett halvdussin lough ostron eller en Dublin Bay räkcocktail. När du går in, stanna för att beundra den enorma uppvisningen av levande hummer och krabbor och färsk fisk, eftersom det kan finnas en dagens fångst som är för frestande att missa. Fisken kommer enkelt men sakkunnigt tillagad, så att skaldjuren får tala för sig själv.

Atmosfären här är välkomnande och aldrig för knäppt så det kan sluta med att du stannar kvar för drinkar, men spara plats för en sängfösare på O'Donoghue's – en av de bästa pubarna i Dublin och det är precis runt hörnet.

Bäst för konstnärlig god mat: Kapitel ett

Perfekt för små grupper, Chapter Ones förteatermeny erbjuder ett enkelt sätt att njuta av exklusiva middagar innan du ger dig av till Irlands berömda teaterdistrikt. Chapter Ones interiör består av flera detaljerade privata matsalar med teman och utstrålar en rustik elegans medan menyn är full av modern stil.

Specialmenyn erbjuder Michelin-klassade middagar till ett extraordinärt pris: för 40 euro väljer matgäster tre oklanderliga rätter. Även om menyn ändras säsongsmässigt, inkluderar framstående syn på anka med blodapelsin och foie gras och torrlagrat och rostat irländskt nötkött. Diners rave om det irländska kaffetinför gästerna, genom att värma socker och kaffe på en liten brännare och sedan sätta igång en miniatyreld när servitören tillsätter whiskyn. Om du provar Chapter One's Irish coffee blir du bortskämd för livet.

Bäst för Irish Stew: Hatch & Sons Irish Kitchen

Med böljande grönt landskap och kalla atlantiska vatten till sitt förfogande, har Irland några fantastiska färska ingredienser. Fokus på irländsk mat är precis vad du hittar på Hatch & Sons, i källarplanet på Little Museum of Dublin. Det mysiga caféet precis utanför St. Stephen's Green har en liten meny med klassiker – inklusive en utmärkt irländsk nötkött och Guinness-gryta. För något snabbt, missa inte skink- och ostsmörgåsen med Wicklow-cheddar serverad på en mjuk blaa – en fralla som kommer från Waterford.

Bäst för pizza: Da Mimmo

Den här familjedrivna italienska restaurangen blev snabbt en stapelvara på Dublins matscene efter att ha öppnat i huvudstaden 2010. Fokus på färska ingredienser, rejäl italiensk mat och nya smakkombinationer gör den till ett av de bästa anh alterna för pizza i Dublin. Du kan få din paj att ta med dig, eller njut av en smak av den vedeldade pizzan som har en lagom knaprig skorpa. Missa inte deras Mojito-pizza, med purjolök, buffelmozzarella, räkor sauterade i en rom- och farinsockermarinad, körsbärstomater och ljust mynta- och citronskal för att toppa det hela.

Best Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Delvis matmarknad, en del vinbar och en delrestaurang, Fallon & Byrne är en helt oförglömlig matupplevelse. Det unika matstället är fördelat på tre våningar i en historisk telefonbolagsbyggnad inte långt från Dublin Castle. Börja på vinbaren på bottenvåningen för att arbeta dig igenom några av de 600 prisvärda flaskorna och äta på frigående irländsk kyckling ovanpå en bädd av paprikarisotto. Den viktigaste livsmedelsbutiken är perfekt för att shoppa matsouvenirer och plocka upp en smörgås gjord med färska ingredienser från gården. Eller ännu bättre, boka ett bord på restaurangen på översta våningen för rejäla hälsosamma rätter som fokuserar på säsongens råvaror. Du hittar kreativ pasta, farligt goda hamburgare gjorda på lok alt nötkött och genomtänkt tillagade grönsaksrätter för att glädja alla i din grupp.

Bäst för franskinspirerad Fusion: Pichet

Pichet leds av kocken Stephen Gibson och erbjuder en unik fransk upplevelse mitt i Dublin. Interiören är pittoresk och ger ifrån sig en hektisk parisisk atmosfär, medan menyn uteslutande fokuserar på irländskt odlade ingredienser.

Börja kvällen med ditt val av vin från deras utsökt framställda samling och koppla ihop det med den rostade moroten serverad med quinoa, syltat äpple, mynta och rökt yoghurt. Till huvudrätt kan du prova deras utsökta stekta potatisgnocchi gjord på rostad blomkål, kapris gyllene russin och rökt gubbeen bondgårdsost.