De bästa restaurangerna i London

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

Det råder ingen tvekan om det: London är en av världens gastronomiska huvudstäder. Från haute cuisine till slickande gatumat, denna mångsidiga stad är designad för att tillfredsställa alla smaker. Här är vad som lagar mat:

Bästa Afternoon Tea: The Wolseley

Den mycket älskade Wolseley utanför Piccadilly Circus är höjdpunkten av förfining och brittisk balans – och det är just därför det är den idealiska platsen för en bit te. Afternoon tea på Wolseley är inte bara en måltid, det är ett fullskaligt evenemang och serverar välfluffade scones och de rätta tillbehören av sylt och clotted cream, liksom fingermackor och traditionella sötsaker. Den storslagna, gamla europeiska miljön och det lättillgängliga priset (gräddte från bara 12,75 £ per person) gör denna testund till ett måste.

Bästa billiga och glada rätter: Bao

Bao är ett enkelt och minimalistiskt matställe med platser i Soho och Fitzrovia som lockar långa köer av två huvudsakliga skäl: det är billigt och det är bra. Förvänta dig jazziga, fluffiga taiwanesiska bao-bullar pluggade med ditt val av bräserat eller confiterat fläsk, stekt kyckling, lammskuldra eller daikonrädisa och sidor som aubergine, stekt ris och sauterade pilgrimsmusslor med gul bönorvitlök. Det finns till och med en friterad dessertbao med m altglass.

Bästa indiska: Dishoom

Du får inte missa indisk mat i London, eftersom det är några av stadens bästa kök. Dishoom diskar upp roliga och häftiga versioner av indisk gatumat som kommer att få även purister att komma runt. Med några få platser runt London (Shoreditch-butiken är den ursprungliga och bästa utposten), gör Dishooms överkomliga priser, enkla personal och coola interiörer det till en av Londons mest konsekventa hotspots, särskilt för grupper.

Bästa Farm-To-Table: The Shed

Med tonvikt på att anskaffa etiska, säsongsbetonade och lokala råvaror från hela Storbritannien, trendar jord-till-bord-rörelsen hårt i London och visar inga tecken på att avta. The Shed, ett rustikt gömställe för hipster i Notting Hill, visar upp det bästa av rörelsens etos med rätter som gintorkad bäcköring. Andra hits med pris från jord till bord inkluderar Plot in Tooting och Craft London i Greenwich.

Bästa utblåsningsmåltid: Hélène Darroze på The Connaught

Med två Michelinstjärnor och massor av fransk sofistikering är Hélène Darroze på The Connaught ett av Londons bästa fina restauranger. Även om staden serverar haute cuisine i alla fall, vinner Hélène Darroze för charm, konsistens och ren stil. Istället för en meny får gästerna i den krämiga, plyschiga matsalen en solitärbräda med sexton kulor märkta med rätterna ochombedd att välja sina banor genom att placera kulorna på solitärbrädet. Menyn ändras efter säsong, vilket ger dig en ursäkt att återvända varje gång du besöker London. Ja, det är dyrt, men ja, det är värt det. Tvåa i den här kategorin inkluderar Gordon Ramsays skyddslings nya restaurang, Core by Clare Smyth, som också har två Michelinstjärnor och den mycket prisade och extremt dekadenta franska Michelin-restaurangen Galvin La Chapelle.

Bästa stekmiddag: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand är en historisk brittisk institution som nyligen ökat sitt spel med en respektfull renovering som täckte såväl den traditionella interiören som den traditionella menyn. Winston Churchill och Arthur Conan Doyle har anor från 1828 och besökte Simpsons regelbundet, och restaurangen behåller en klassisk brittisk känsla - även om de flesta håller med om att maten har kommit långt. Den gudomliga stekmiddagen - antingen lamm eller nötkött - är snidad och serverad vid bordet av silverkupolformade vagnar och kommer med allt tillbehör: ankfettstekt potatis; pepparrotssås, tjock sås och naturligtvis en Yorkshire-pudding (bakad mjölsmet; liknande en popover).

Bästa Street Food: Borough Market

Med en historia som sträcker sig över 1 000 år tillbaka är Borough Market Londons mest uppskattade marknadsplats för hantverkare. Marknaden erbjuder allt från frukt och grönt till ostar och kött, samt tillagad mat och är öppen varje dag (även om vissastånden är stängda på måndagar och tisdagar). Stanna förbi under lunchen och besök försäljarstånden: Prova den aptitretande grillade chorizo och rucola från Brindisa eller "cheese toastie" (grillad ost) från Kappacasein, och missa inte de prisbelönta munkarna på Bread Ahead till efterrätt.

Bästa kompletta engelska frukosten: Dean Street Townhouse

Den klassiska engelska innehåller vanligtvis ägg; rostat bröd; baconutslag (bakbacon); korv; blodpudding (blodkorv); bakade bönor; svamp; och rostade tomater. Det behöver inte sägas att det är väldigt mättande. Sohos coola, kreativa och eleganta Dean Street Townhouse har en toppklassig fullständig engelska, vilket kommer att hålla dig hungrig under resten av din resa - eller åtminstone resten av dagen. En annan komplett engelsk frukost värd ett försök finns på den kitschiga och alltid livliga frukostklubben.

Bästa oväntade tallrikar: Osh

Osh, som serverar äventyrliga, samtida riff på centralasiatiska rätter (som uzbekiska Plov och bulgariska kålrullar), är spännande, oväntat och olik allt annat i London just nu. Rätterna är små, så du kan prova massor av saker, men hoppa inte över den självbetitlade osh, en varm, silkeslen maträtt med ris och lamm. (Cocktailerna är också kreativt läckra.)

Bäst för Sweet Tooths: Ole & Steen

Följer trenden för allt skandinaviskt, är Ole & Steen ett enkelt men välgjort danskt bageri med enfå platser runt huvudstaden. Även om de serverar s alta saker som smörgåsar med öppen ansikte, händer magin på den söta sidan. Prova den beroendeframkallande Cinnamon Social, en bakelse virvlad med kanel och vaniljkräm eller hallonskivan, som är som en vuxen version av Pop Tart, gjord med mördeg, hallonsylt, citronglasyr och ett stänk frystorkat hallon. Andra anmärkningsvärda söta stopp inkluderar det exklusiva dessert- och champagnehuset, Cakes & Bubbles av den världsberömda konditorn Albert Adrià och de medelhavsinfluerade bakverken på Ottolenghi Notting Hill.

Bästa Gastropub: The Harwood Arms

Låt inte den avslappnade och rustika miljön lura dig, Harwood Arms serverar riktigt bra pubgubbar - i själva verket är det den enda Michelin-stjärniga puben i staden. Förvänta dig hemodlad brittisk mat som vilt och säsongens frukter och grönsaker. Även om det kostar lite mer än din genomsnittliga pubmat, erbjuder lunch- och middagsmenyn med fast pris ett bra erbjudande.

Best For A Celebration: Bob Bob Ricard

Även om det är påkostat (med prislappen att matcha), är Bob Bob Ricard en art déco-håla av utsvävningar (eller åtminstone champagne och kaviar), vilket gör det till den perfekta platsen för en stor kväll på stan. Ja, den är vackert klädd i midnattsblues, ljuvliga sammet och skimrande guldaccenter, men den brittiska möter-ryska maten är också sensationell. Fyll dig med hummerdumplings eller champagne och tryffel humble pie (som är vegansk,förresten), och om du behöver mer bubbel, tryck bara på knappen i din monter märkt "press för champagne."

Bästa Steakhouse: JW Steakhouse

Konkurrensen om bästa steakhouse är stenhård i London, och även om Hawksmoor och Wolfgang Pucks Cut på 45 Park Lane båda är förstklassiga, tar JW Steakhouse steak-er, kakan. Inte bara är deras Creekstone Kansas Black Angus och Aberdeen Angus tillagade till perfektion på deras 1 200 F (650 C) Montague's Legend Series-grill, utan deras ultrakrämiga cheesecake kan vara värt en resa till London ensam.

Bästa Fish And Chips: Toff’s

För lite gammaldags fish and chips (och matchande grävningar), bege dig till Toff's i Muswell Hill. Fisken (torsk, kolja, skate, rödspätta, lax, sjötunga, hälleflundra eller bas) steks eller grillas på beställning och serveras med chips (tjocka pommes frites). Glöm inte att lägga på en sida av mosiga ärtor (mosade kokta ärtor) för att göra måltiden riktigt brittisk.

Bästa hamburgare: MEATLiquor

Hjärtat vill vad hjärtat vill, och om det är en hamburgare du är sugen på, gå till MEATLiquor. MEATLiquor serverar smutsig barmat som hamburgare, kycklingvingar och stekt pickles i en punkrockmiljö i Marylebone, och har långa rader men billig och läcker grub, vilket gör den till en kultfavorit. Prova den publikbehagliga Dead Hippie Burger som består av två nötköttsfält stekta i fransk senap och serveras medsallad, ost, pickles, vitlök och en speciell sås.