En recension av restaurangen Blue Duck Tavern i DC

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:57

The Blue Duck Tavern är en modern kvartersrestaurang med 106 platser som ligger på Park Hyatt Hotel i centrala Washington, DC. Restaurangen har ett öppet personalskafferi och kök och dess meny består av säsongsbetonade gårdsfärska råvaror, kött och skaldjur. Tre fjärdedelar av menyn är långsamt rostad i en vedeldad ugn.

Pros

• Innovativ meny, fantastisk mat och elegant presentation
• Washington, DC:s första professionella Molteni-serie, vedeldad ugn
• Bekväma, rymliga sittplatser med stora fönster och mycket dagsljus
• säsongsbetonad uteservering
• Omfattande vinlista

Nackdelar

Inte en familjevänlig atmosfär eller meny

Kort beskrivning

Adress: 24 & M Streets, NW, Washington, DCNear Foggy Bottom och Dupont Circle tunnelbanestationer

Bokning: Rekommenderas

Parkering: Bemannad parkering tillgänglig

Recension av Blue Duck Tavern

The Blue Duck Tavern erbjuder säsongsbetonat gårdsfärskt kött och skaldjur som långsamt rostas i en vedeldad ugn. Varje föremål identifieras med ursprungsregionen, gården där den skördades eller vattnet där den fångades.

The Blue Duck Tavern är klassisktdekorerad med handgjorda möbler inklusive svarta valnötsbord tillsammans med moderna, vridna timmerstolar till Windsor-bänkarna, och golv av kalksten och blekt ek i hela restaurangen. Konditoriet och skafferiet är synliga för ankommande gäster, liksom det centrala köket, med den anpassade koboltblå lacken Molteni-serien med spegellackerad yta i rostfritt stål och den vedeldade ugnen.

Restaurangen har säsongsbetonad uteservering för 40 gäster, en halvprivat matsal för upp till 10 gäster och ett kockbord i anslutning till det öppna köket, som också har plats för 16.