Amerikansk mat och dryck du kommer att sakna i Brasilien

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Du kanske inte inser hur mycket du tar din dagliga, vanliga, bekväma amerikanska mat för given tills du lämnar ditt land. Även om du kommer att bli glad över att se hur många av de livsmedel du känner som finns i Brasilien - det finns till och med okra och Hershey's Kisses - kommer du sannolikt att få seriöst matsug.

Som varje expat vet, ju längre du stannar utomlands, desto mer akuta kommer dessa begärelser sannolikt att bli, till den punkt där varje besökande väns och släktings resväska blir en potentiell räddningspaket.

Lär dig vilka livsmedel som är värda att göra plats för i din resväska, antingen för att de inte går att hitta, är svåra att hitta, är för dyra att ägna sig åt till importpriser eller som bara inte smakar likadant.

Jordnötssmör Du kanske är väl medveten om att jordnötssmör inte är en universell preferens. I Brasilien innehåller många recept jordnötter, men jordnötssmör har så liten betydelse i den dagliga kosten jämfört med vad det representerar i USA att det bara finns ett stort märke på marknaden. Du kanske mår bra av smaken. av Amendocrem, men andra med mer behaglig smak kanske vill ta med sig lite amerikanskt jordnötssmör.
Det finns också ett Santos-baserat företag som tillverkar jordnötssmör (kolla Produtos för "pasta de"amendoim").
Men om du bor i Brasilien eller bor någonstans där du har tillgång till en matberedare, behöver du inte vara beroende av butiksköpta produkter när du kan använda Brasilien-odlade jordnötter och göra dina egna jordnötssmör.
Tortillas and Taco Shells Brasilien har inte ett lika stort mexikanskt samhälle som USA och frånvaron av höga högar med tortillas kan vara något av det första du kommer att lägga märke till på lokala stormarknader. Om du har ett kräsen barn som går igenom en seriös tacofas, arbeta med det innan du reser till Brasilien. Vissa stormarknader har importerat tacoskal – men en liten kartong kostar cirka 5 USD. Du kan blidka Tex-Mex och mexikansk blues på platser som São Paulos mexikanska restauranger eller Taco & Chilli i Rio de Janeiro. Eller köp dina förnödenheter från sällsynta platser som Villa Buena, även i São Paulo.
Om du bor i ett rum med kök kan du fylla på med en affär på närmaste gatumarknad och göra din egen guacamole och salsa.
Cranberries Du kan hitta tranbärsjuice i Brasilien på stora snabbköp och på Lojas Americanas. Men ta med din egen tranbärssås om du tillbringar semestern i Brasilien. Eller, om du har tillgång till ett kök, kan du nådigt utnyttja din lokala verklighet och skapa ett syrligt alternativ med den läckra jaboticaba (säsong från september till januari; det finns till och med en jaboticaba-festival i Sabará, MG i november), som expat författare till From a Kitchen in Brazil har gjort. Minoriteten av brasilianare som erkänner förekomsten av tranbär kanhänvisa till dem på engelska. För de flesta är det portugisiska ordet för tranbär - oxicoco, uttalat oks-see-CO-co - inget annat än en dunkel gåta.
Blåbär Även om blåbär är helt unika (vet du något som ser ut, luktar eller smakar ungefär som dem?), så hittar du några läckra alternativ som kan underlätta din separationsångest: Moscatel-druvor på sommaren (lite svåra att hitta) för dina muffinsrecept; och lila açaí, blandad och uppäten med sked eller dricks som en tjock juice.
Evaporated Milk Brasilianare konsumerar svindlande mängder kondenserad mjölk varje år. Men evaporerad mjölk har aldrig riktigt hängt med på det sätt som det har gjort i USA. Prova större snabbköp för det enda tillgängliga märket: Itambé Chef Gourmet.
Barbecue Sauce När Kansas (eller Texas eller Tennessee) är långt borta; om du plötsligt tröttnar på brasilianska churrascaria-kryddor; och om lokala grillsåser i amerikansk stil som Wessel helt enkelt inte skär den, kan du behöva ha en smuggellager för nödsituationer.
Lönnsirap Du hittar det, men inte överallt, och det kommer att kosta dig. Ring Casa Santa Luzia eller prova stormarknader med ett bra urval av import, som Pão de Açúcar.
Relish Din svåraste tid att hitta relish hittills kan ha varit i en stormarknad du inte var bekant med. I Brasilien, där korv är klädd med senap och ketchup (eller, i en mer brasiliansk version, med det plus majonnäs, marinerad sås och potatismos), är relish svårare att hitta än vanliga pickles. Leta efter dessa märken: Hemmer, ett företag baserat i Blumenau, och Companhia das Ervas.
Candy Corn Ja, du kommer att stöta på en hel del godisbarer och andra sötsaker som du är van vid i Brasilien. Men av allt godis du inte hittar är godismajs bland dem vars frånvaro du kommer att känna mest, speciellt om du starkt förknippar det med barndomsminnen från hösten och Halloween. Det är säkert att säga att det inte finns något i Brasilien som är som godismajs.
Skimmjölk Oavsett om det är den typ som säljs i kartonger, eller den uttorkade versionen som säljs i burkar eller vakuumförpackningar, är brasiliansk skummjölk som vatten för den äkta varan. Jag kan bara vara medlidande när det kommer till det här föremålet, som kan kräva kraftig desensibilisering eller tillsats av kaffe och socker, eller chokladblandningar som Nescau, att vänja sig vid (om du någonsin gör det).
Root Beer Även om du älskar det, försök att se det som en förvärvad smak. Root beer är obefintligt i Brasilien, och med tanke på reaktionen från de flesta brasilianare som har stött på det på sina resor i USA, är det svårt att föreställa sig att det produceras lok alt, och import verkar saknas från stormarknadernas hyllor. I Under tiden kan du prova en av Brasiliens godkända läsk - Gengibirra, en ingefärsbaserad dryck.