De bästa restaurangerna på Maui

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Med sina rikliga mikroklimat som genererar rikligt med proteiner och produkter, är Maui den perfekta platsen för besökare att få en sann smak av Hawaii.

Valley Isle är olik någon annan ö i delstaten. Det är en av de få Hawaiiöarna med lok alt viltkött tillgängligt, för att inte nämna de tunnland och tunnland mark som tilldelats boskapsindustrin. Som den tredje mest befolkade ön har många matälskare, bönder och ranchägare som lockats till den långsammare livsstil som Maui erbjuder, v alt att göra den till sitt hem. Med det i åtanke är här 15 Maui-restauranger som inte kan missas på resan till ön.

Kimo’s

Precis mitt i händelsernas centrum på Front Street, Lahaina, har Kimo's varit en lokal favorit sedan det öppnade första gången 1977. Oslagbara vyer bidrar bara till den fantastiska menyn; den är fylld med de bästa fisk- och skaldjursrätterna och biffarna, inklusive deras signaturhöft revben (tips: kom dit tidigt innan det säljs slut). Kanske den bästa parken i denna strandnära anläggning? Det är hemmet för den ursprungliga Hula Pie, den dekadenta desserten du kanske har stött på på Kimos systerrestauranger, Dukes och Hula Grill. Med Hawaii-gjord macadamianötglasspaj med kakskal, toppad med varm fudge, vispadgrädde och fler mac-nötter, se till att spara lite utrymme för Kimos berömda hulapaj.

Kō

Kō ligger på Fairmont Kea Lani i Wailea och är stolt över att tillskriva 90 procent av sin meny till lok alt anskaffad fisk, nötkött och råvaror. "Kō" är det hawaiianska ordet för "sockerrör", och restaurangen har åtagit sig att hedra Hawaiis sockerplantagedagar genom att ta traditionella lokala rätter från den tiden - multietniska recept som först introducerades av plantagearbetare - och höja dem. Menyn, färgerna, texturerna och smakerna inkluderar hawaiiansk, kinesisk, filippinsk, portugisisk, koreansk och japansk.

Fleetwood’s

Restaurang med namn till ägaren och musikern Mick Fleetwood, denna Lahaina-restaurang är känd över hela ön för sin takbar. Utsikten över Stilla havet och bergskedjan West Maui kan avnjutas därifrån, tillsammans med en vänlig, mysig atmosfär och unik inredning i ö-stil. Hela restaurangen rymmer cirka 400 personer, så det är ofta stora fester och sammankomster som äger rum på Fleetwood's. Om du inte kan få en plats på taket, erbjuder den stora matsalen en mer intim upplevelse med en utsökt middagskänsla. Oavsett var du sitter är servicen förstklassig och menyn har några fantastiska bilder på lokala favoriter.

Mama's Fish House

Det finns en bra anledning till varför Mama's Fish House på norra stranden av Maui har firats sedan 1973. Invånare på ön besöker vanligtvis denna plats för speciella tillfällen, eftersom det finns få restauranger på ön som kombinerar en spektakulär utsikt med en oklanderlig utsökt atmosfär som liknar Mamas.

Gör inga misstag – det här är inte en budgetvänlig restaurang, särskilt enligt Mauis standarder. Men den otroliga servicen, kvalitetsmaten och oslagbara atmosfären är värt vartenda öre. Missa inte den hawaiianska fisken på Mama's Fish House, fångsterna är så färska att menyn känner igen namnet på den specifika fiskare som tog in den den morgonen. Även om du kan ha turen att få en plats i baren utan förvarning (det är öppna sittplatser), kommer ett bord i matsalen definitivt att kräva en reservation.

Star Noodle

Sedan Star Noodle öppnade i Lahaina 2010 har dess omedelbara framgång och popularitet varit oöverträffad, och ärligt talat, välförtjänt. Dela är vägen att gå på den här platsen. Du kommer att vilja beställa några olika tallrikar att prova och dela med vänner för att få full effekt av menyns eklektiska smaker. Börja med vietnamesiska crepes fyllda med räkor och ångade fläskbullar. Följ upp det med ramen med långsamt tillagad buljong gjord på egen hand och avsluta med en söt malasada och hantverkscocktail. Denna plats är lite svår att hitta; gå nerför Kupuohi Streetatt hitta det undangömt i norra Lahaina.

Café O'Lei

Med lokaler i både Makawao och Kihei erbjuder Café O'Lei restauranger och catering på Maui. Det började som ett litet fembordscafé i centrala Maui som serverade en blygsam meny med smörgåsar, sallader och kaffe, och utnyttjade det oslagbara öns väder med sin utomhusmiljö. Man-och-hustru-teamet av ägare hade redan år av restaurangledning och matlagningskunskaper bakom sig innan de öppnade Café O'Lei. Denna kombination av erfarenhet och ödmjuk uppväxt har hållit denna familjeägda anläggning igång sedan 1997.

Lahaina Grill

En av de mest eleganta och beundrade restaurangerna på ön, Lahaina Grill har vunnit Hale 'Aina Award för bästa Maui-restaurang 26 år i rad. Den romantiska atmosfären i kombination med den genomtänkta dekorationen gör det till en imponerande plats för date night, och menyn innehåller signaturartiklar som hyllar Mauis imponerande utbud av lokala ingredienser. Om du ska unna dig själv på en Maui-semester är det här platsen att göra det.

Paia Fish Market

Det som började som en tillflyktsort för lokala fiskare och arbetare 1989 har sedan dess blivit en berömd anläggning som besöks av kändisar och surfare. Känd för färsk hawaiiansk fisk, denna nordkustanläggning är unik genom att den serverar stora portioner tillrimliga priser. Paia Fish Market är ett måste-besök för resenärer som kommer till Paia, en charmig stad känd för sin närhet till några av Mauis bästa vågor. Idag finns det tre platser på Maui och en i Waikiki på Oahu.

Nick's Fishmarket

Inne i trädgårdarna på Fairmont Kea Lani Hotel i Wailea är Nick's Fishmarket känd för sin obefläckade service, fantastiska havsutsikt och omfattande vinlista. Som namnet antyder vill fisk- och skaldjursälskare inte missa menyn med färsk fisk. Vinlistan kommer att fånga uppmärksamheten hos alla matgäster som uppskattar att para ihop det perfekta vinet till sin måltid, och det sydvästra läget på ön ger några ganska spektakulära solnedgångar. Glöm inte att boka för att undvika långa väntan på bord, eftersom detta är en av de mest populära matställena på ön.

Da Kitchen

Det finns ingen bättre introduktion till lokal och hawaiisk mat för resenärer till ön än Da Kitchen i Kahului - särskilt med tanke på att det finns en plats mindre än 10 minuter från flygplatsen. Flygplatsens läge har mycket mer att erbjuda när det gäller urval. Det erbjuder en restaurang med full service och serverar traditionella rätter från den ursprungliga platsen i Kihei, samt meny alternativ som hamburgare och smörgåsar. Sedan öppningen har Da Kitchen tagit emot många utmärkelser (såsom Ilima Award, Hale 'Aina Award och AiponoAward) och varit med i flera matlagningsprogram som "Diners, Drive-Ins &Dives" och "Man vs. Food."

Merriman's

Med restauranger över hela staten har Peter Merriman verkligen ett gott rykte för otrolig mat, och Merriman's på Maui är inget undantag. Beläget på Kapalua Resort med havsutsikt mellan Napili Bay och Kapalua Bay, är farm-to-table-konceptet namnet på spelet här. Endast de färskaste råvarorna duger, och 90 procent odlas eller fångas lok alt med hållbara metoder. Både baren och restaurangen är fantastiska platser för att fånga solnedgången och njuta av kocken Merrimans unika meny, och en plats nära eldstaden utomhus erbjuder den perfekta miljön för att avsluta dagen.

Nalu's South Shore Grill

Nalu's ligger inne i Azeka Shopping Centre i centrala Kihei och har en avslappnad atmosfär med utomhussäten och en kvalitetsmeny. Den är öppen för frukost, lunch och middag, och de flesta av produkterna som används är odlade eller anskaffade lok alt. Till lunch kan du prova ahi club sandwich och para den med en hantverksöl på fat eller en kombucha.

Japengo

Japengo på Hyatt Regency Maui hyllar Hawaiis kärlek till sushi, med de färskaste lok alt producerade ingredienserna. Utsikt över solnedgången över Kaanapali Beach bidrar tillatmosfären på denna eleganta plats, och du kan till och med se grannön Lanai över vattnet på en klar dag. Om du inte är ett fan av sushi, erbjuder menyn även ett urval av biffar och skaldjur. De som hoppas på en mer avslappnad atmosfär bör överväga sushibaren, där du kan se sushimakarna visa upp sitt hantverk.

The Mill House

Det blir inte mer jord-till-bord än The Mill House i Waikapu. Förutom att gården bokstavligen ligger på samma egendom som restaurangen, kan den svepande Waikapu-dalen där mycket av Mauis jordbruksmark ligger ses från uteserveringen. Se boskapen beta i fjärran medan du njuter av din måltid, eller förbise hundratals tunnland av grödor som växer över Maui Tropical Plantation. The Mill House odlar till och med sitt eget kaffe som ska malas och säljas på restaurangen.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, med lägen i västra Maui och Kihei, är en av Hawaiis favoritsushirestauranger. Grundaren D. K. Kodama döpte restaurangen till "sansei" som betyder "tredje generationen", för att hedra hans tredje generationens japanska amerikanska arv och betona matställets fokus på att modernisera traditionella asiatiska rätter. Sedan den första platsen öppnades 1996 har Sansei vunnit massor av priser och utmärkelser, några av dem bara för sin asiatiska räkkaka serverad med ingefära limesmör ochkorianderpesto.