De bästa restaurangerna i Bangkok

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Att välja bland de bästa restaurangerna i Bangkok är en ansträngning. Unika matställen finns utspridda nära och fjärran över de många hippa stadsdelarna i staden. Varje megalopolis tenderar att locka många kända kockar från alla matgenrer men Bangkok ännu mer.

Lyckligtvis eliminerade inte regeringens tillslag mot gatumat 2017 scenen – men gatuvagnar är verkligen inte det enda sättet att äta i Bangkok. Varje höghushotell, särskilt de i Silom, verkar erbjuda fina middagar med utsikt. Några har Michelinstjärnor.

När, om någonsin, du vill avvika från att äta läckra thailändska nudelrätter, hittar du mat från alla hörn i världen, inte bara Asien. Må inte dåligt av att grena ut. Du kan av misstag upptäcka din nya franska eller libanesiska favoriträtt som lurar tyst i någon bakgata bistro i Sukhumvit.

Bo. Lan

För en exklusiv thailändsk matupplevelse i Bangkok är Bo. Lan högst upp på varje lista. Tillsammans med inköp av ekologiska ingredienser från lokala bönder har de till och med tagit med sig några traditionella thailändska rätter från dunkeln. De säsongsbetonade menyerna utvecklas från små förrätter till fullskaliga smakupplevelser. Planerar att spendera runt $60 pålunch och 110 USD till middag, per person, plus skatt och service.

Sra Bua av Kiin Kiin

Sra Bua ligger centr alt mellan Jim Thompson House och Erawan Shrine och gömmer sig inne på det lyxiga Siam Kempinski Hotel. Den hyllade restaurangen är ett annat thailändskt alternativ med Michelinstjärnor, en sällsynthet före 2018 för restauranger som endast specialiserar sig på thailändsk mat. Teak och en lotusdamm inomhus bidrar till den romantiska atmosfären. Glöm att riskera à la carte; låt istället den danske kocken ta dig på en tur! Sra Bua har samma pris som Bo. Lan. Menyerna roteras kvartalsvis.

Som Tam Jay So

När du går upp till Som Tam Jay Så på en sidogata i Silom kommer du att svära att du är på fel plats. Till skillnad från de underbara restaurangerna som beskrivs ovan, ser det ut som någon av de andra utomhusköksställena som pryder Bangkoks gator. Det är tills du ser folkmassan. Mat från den nordöstra provinsen Isan är känt bra, och Som Tam Jay So är känt för att laga något av det bästa i Bangkok. En engelsk meny kanske inte är tillgänglig, så vet några Isan-rätter innan du går, eller be om rekommendationer. Med priser runt $2 per tallrik kan du inte gå fel! Var specifik om hur kryddig du vill ha din mat eftersom Isan är stolt över deras underbart eldiga rätter. Om du föredrar mer av en "restaurang"-miljö med luftkonditionering är Somtum Der på Sala Daeng Road (10 minuters promenad) ett annat populärt alternativ för Isan-mat.

Shintaro

Bangkok är hem fören av de största japanska befolkningarna utanför Japan, så det är lätt att hitta japansk mat av hög kvalitet. Shintaro, som ligger strax norr om Lumphini Park, kommer att sätta en ny standard för hur du njuter av din sushi.

Det här är inte bara ännu ett hippt sushiställe. Personalen på Shintaro är lika vänlig som fisken är färsk. Du vill göra en reservation; men det är lättare att komma in i Shintaro än på andra sushi-hotspots som Isao, en mycket populär matställe på Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Du kommer förmodligen att äta pad thai mer än en gång när du är i Bangkok, så välj det som anses vara det bästa i stan.

The house pad thai nudlar tillagade med räkolja är så goda att det lilla matstället av misstag fick en Michelin-stjärna 2018. Tidigare kunder klagar på att den nya ryktbarheten har orsakat ännu längre väntan och hastig mattid kommer att utvisa om maten och servicen kan hänga med.

Thipsamais röda skylt är på thailändska, så det är bara att leta efter den samlade publiken. Det blir fullt upp när den lilla restaurangen öppnar för middag klockan 17.00. Låt inte Michelins betyg skrämma dig. Att äta på Thipsamai är väldigt avslappnat.

Den ägglindade pad thai med två stora räkor är det som lockar publiken. Den färskpressade apelsinjuicen är också en hit; citrus balanserar den lätt söta smaken av nudlarna.

En andra Thipsamai-plats öppnades inne i Bangkoks IconSIAM-galleria vid floden.

Innulge Fusion Food and Cocktail Bar

I en restaurangscen som är lika ombytlig och konkurrenskraftig som Bangkoks, tar restaurangerna antingen till jippon ellerstorhet. Som tur var valde Indulge det senare. Varje maträtt och cocktail som produceras är fotogenisk, väl presenterad och utsökt. Den opretentiösa miljön övergår utan krångel från affärsgäng på dagtid till romantiska kvällsträffar.

Innulge har en blandad asiatisk-västerländsk meny som fungerar. De thailändska curryrätterna är autentiska och på punkt. Men om du behöver en paus från ris, är hamburgare, pasta och lax generöst portionerade. Papaya som tam-salladen är en perfekt kryddig förrätt att dela med sig av. Om att ta sig till Chiang Mai inte är ett alternativ på den här resan, överväg att prova khao soi, en curryrätt i norrländsk stil baserad på kokosmjölk.

Fler tips för bra middagar i Bangkok

• Japansk mat: Ett förtjusande antal autentiska japanska restauranger finns i Sukhumvit-området, särskilt på Soi 33 och Soi 24. Många saknar engelska menyer. Du kanske vill fräscha upp din japanska matetikett först.
• Mellanösternmat: En stor samling lockande matställen som serverar mat från Mellanöstern finns runt "Soi Arab" på Soi Sukhumvit 3/1. Följ bara den söta doften av rökande vattenpipor.
• Bufféer: För en av de bästa bufféerna i stan, överväg Goji Kitchen + Bar i Bangkok Marriott Marquis Queen's Park. Den internationella spridningen visar upp massor av skaldjur. En à la carte-meny finns tillgänglig för den bufféasentiga. Inne på samma hotell hittar du också Akira Back, ett topprankat val för koreansk mat. Momo Cafe på Ratchadamri Road(av en slump också en del av ett Marriott) är ett annat bra val för buffémiddagar i Bangkok.
• Street Food: Tillsammans med Penang i Malaysia anses Bangkok fortfarande ha en av världens bästa gatumat. Chinatowns hektiska trottoarmatscen är känd; men utsökt gatumat är överallt i Bangkok. Det enklaste sättet att hitta den bästa gatumaten i Bangkok är att vara uppmärksam på kundkretsen.
• Familjemiddag: Behöver du göra alla i gruppen glada? Food Court på toppen av Terminal 21 i Asok kan hålla sig. Låt inte tanken på att äta på en maträtt avskräcka dig. Autentiska val till låga priser lockar massor av lokalbefolkningen till lunch. Food Court inne i MBK-gallerian, ett annat alternativ, är förvånansvärt mindre hektiskt än gallerian nedanför.