De bästa ställena att äta skaldjur på Prince Edward Island

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Prince Edward Island är ett vackert maritimt resmål som visar upp några av Kanadas bästa dygder, som dess vänliga människor och lockande naturlandskap. Det är ett bra ställe att besöka för nästan vem som helst, men om du är en fisk- och skaldjursälskare är denna lilla ö verkligen ett paradis.

Prince Edward Island, som är helt omgiven av s altvatten, är bokstavligen översvämmad av hummer, krabba, musslor, ostron, räkor, musslor och många typer av fisk. Med sin långa stolta tradition att servera färsk fisk och skaldjur både lok alt och att sälja den utomlands, har Kanadas minsta och grönaste provins några av de finaste möjligheterna att äta utsökt skaldjur.

De bästa ställena att äta skaldjur på Prince Edward Island

En av de fantastiska sakerna med den rikliga, välsmakande, färska skaldjuren på Prince Edward Island (PEI) är att den inte behöver vara prålig eller dyr. Faktum är att sjöfarare (namnet som tillskrivs de kanadensare som bor på Prince Edward Island och i andra östra provinser) är ett ganska avslappnat gäng. Hummer, krabba och ostron förknippas vanligtvis med god mat, men på PEI är dessa delikatesser vanliga och serveras ofta på informella matställen. Det finns till och med en McLobster!

När du går till PEI, se till att behålladina förväntningar i schack. Skaldjuren är färska och sakkunnigt tillagade men servicen - även om den är vänlig - kanske inte är den kvalitet du kan förvänta dig i storstadscentra. Du kanske måste stå ut med plastdukar och vänta mer än du tror är rimligt, men hej, du är på ö-tid. Bara njut.

Tänk också på att många av de mest hyllade restaurangerna och matställena riktar sig särskilt till turister och priserna kan återspegla detta. Om du vill ha utmärkt värde (läcker mat till rimligt pris), gör lite efterforskningar i förväg för att upptäcka var lokalbefolkningen tar vägen.

Och en sista anmärkning: Prince Edward Island är mycket en säsongsbetonad destination. Många av hummermiddagsgästerna och andra fisk- och skaldjursinriktade matställen stängdes ner mellan november och maj.

PEI Top Five

Vill du bara ha en pålitlig lista över de bästa restaurangerna på Prince Edward Island? Här är fem säkert läckra, långvariga favoriter som serverar färska, saftiga skaldjur.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: Servering av färsk hummer, enkelt och prisvärt. Se nedan för mer av de bästa hummermiddagarna på PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Charmig atlantisk maritim atmosfär inkluderar ljusslingor, blekt trä och till och med filtar för kyliga kvällar. Denna hamnrestaurang, känd för sin avslappnade men uppmärksamma kundservice, erbjuder ett brett utbud av skaldjur i en ljus och luftig atmosfär.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: provinsens utan tvekan mest populäraRestaurang, Water Prince är en bedårande, opretentiös hörnbutik som blivit matställe. Priserna återspeglar stadsmiljön men service- och matstandarden är genomgående hög.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Richards ligger på natursköna Covehead Wharf i Prince Edward Islands nationalpark och är både en avslappnad matställe och en fiskmarknad. Den öppnar den 1 juni årligen och serverar läckra skaldjur, varma pommes frites, kall öl, allt gott nog för att skapa en bestående line-up som är värd att vänta på.

Många hummer

Prince Edward Island är genomsyrad av historia och tradition. Ta del av en av provinsens godaste kulinariska seder genom att spänna på en haklapp vid en hummermiddag.

Hummersupéer är en rolig affär som hålls ungefär från mitten av juni till mitten av oktober i kyrkliga källare, samhällscentra eller restauranger och erbjuder den bästa chansen att prova färska lokala hummer och mer till överkomliga priser.

På menyn står vanligtvis en skål med soppa, coleslaw eller potatissallad, rulle, musslor, hummer och dessert. Allt hemlagat. Priserna varierar men kommer att kosta omkring $35 till $50 per person för allt (plus skatt och dricks). Priser från och med 2017.

De mest berömda hummermiddagarna inkluderar New Glasgow Lobster Suppers i New Glasgow, som är ett allt du kan äta-evenemang, Fisherman's Wharf, i fiskebyn North Rustico, med utsikt över Rustico Bay och Cardigan, ett familjedrivet företag på Wharf Road i Cardigan som har serverat de läckra kräftdjuren sedan tidigt 1900-tal.

Rock and Roll Lobster

Att hitta den mest gudomliga hummerrullen är ett uppdrag som många besökare på Prince Edward Island gör med iver. Men vad är en hummerrulle? Det låter mer sofistikerat än vad det faktiskt är, som i princip är en hummermacka.

Även om vissa är snygga och involverar örtinfusioner eller emulgering, består de flesta hummerrullarna - och utan tvekan de bästa hummerrullarna - av en vit bulle eller bröd, kanske rostat, fyllt med hummerbitar blandade med majonnäs. Smörgåsen kan accentueras med valfritt antal ingredienser, som hackad selleri, lök, persilja eller kål.

Hummerrullar ger dig upp till 18 USD men kommer i allmänhet att ligga närmare intervallet 10 USD. Verkligen på en budget? Prova McLobster, som säljs exklusivt på McDonalds.

Denna maritima delikatess är allmänt tillgänglig på restauranger, pubar och fish and chips shacks.

The Chowder är alltid på

Det verkar finnas en gryta som puttrar på varje matställe på Prince Edward Island. Seafood chowder är en bas i denna maritima provins och recepten varierar från rejäl traditionell till elegant fusion.

Standardsoppa för skaldjur som serveras på PEI är en tjock soppa - ibland nästan som en gryta - som består av bitar av hummer, pilgrimsmusslor, räkor, musslor och lax (eller någon kombination av skaldjur), buljong, selleri, lök, potatis och vispgrädde. Vissa kan även innehålla bacon.

På samma sätt som foodies letar efter den bästa hummerrullen eller fish and chips på PEI, så är de också i jakten på den mest gudomliga skålen med skaldjurchowder.

Culinary Seafood Tours

Vill du ha en mer interaktiv eller lärorik kulinarisk upplevelse?

Att gå med på en kulinarisk rundtur på Prince Edward Island låter dig inte bara äta god mat utan ger dig inblick i en viktig del av öns kultur - fiskeindustrin - och att träffa människorna bakom all läcker skaldjur.

Hoppa ombord på en båt och åk på hummerfångst med äkta PEI-fiskare och njut av din fångst.

Tänk på Oyster Lovers Experience, en eftermiddag med att gräva efter musslor och skaka ostron med lokala experter, John och Jackie, precis i deras hem. Dra nytta av din värds kunskap när du söker skaldjur från första hand och sedan äter bytet av ditt arbete.

Gorge Yourself at a Seafood Festival

Prince Edward Island International Shellfish Festival är fyra dagar med kulinariska demonstrationer, kändiskockar, matprov, musik och kulinariska tävlingar som inkluderar bedömning av skaldjurschowder och ostronshucking-tävlingar.

Det årliga evenemanget i september hålls i provinshuvudstaden Charlottetown vid Eastlink Center och firar de läckra ätbara produkterna som kommer upp ur havet runt PEI, som musslor, ostron, hummer och den enorma industri som stöder deras upphandling.

Sedan 1964 har Tyne Valley Oyster Festival skakat upp saker och ting i fem dagar varje augusti med musik, mat och en hel del chucking. Om överdriven ostronkonsumtion inte räckte oavgjort lade den lilla staden till en dagslång musikgala som tog in stora artister och lokala talanger.