De 15 bästa restaurangerna i Detroit

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Detroits matscen fyller Motown med läckra smaker, sevärdheter och aromer som invånare och besökare kan njuta av. Få en stor aptit, för du kommer säkert att vilja frossa i allt du ser, från avslappnade lokala favoriter som hundar och skivor av Detroit-pizza till fina middagar, internationella rätter och alla möjliga goda rätter däremellan.

Selden Standard

Intill Wayne State University campus dukar Selden Standard upp för avslappnade men eleganta luncher, bruncher och middagar med en trevlig atmosfär. Matgäster återvänder för de delade små tallrikarna, tillsammans med ett välbevakat urval av viner, hantverksöl, sprit och kreativa cocktails att njuta av när som helst på dygnet. Med vegetabiliska, kött-, ost- och fiskcentrerade val på menyn, som alla lyfter fram lokala råvaror, finns det något här för att glädja alla i ditt sällskap.

Dime Store

Rulla upp ur sängen och in i denna lättälska brunch-hotspot i centrum för att avvärja morgonens hungerkval med kryddig fläskbenedictus, krispig potatis-hash spetsad med ankconfitering, ett urval av omeletter, rejäla smörgåsar och mackor och ost toppad med s alta tillägg som lardon och brysselkål. Tvätta ner allt med lok alt rostat Zingermans kaffe eller Rishiekologiskt te; de som behöver lite hår av hunden kan beställa en boozy Bloody Mary eller en "beermosa" istället.

San Morello

San Morello är en del av Shinola Hotels förstklassiga kulinariska program under ledning av den hyllade kocken Andrew Carmellini. San Morello känns som att kliva in i en italiensk stadsdelstrattoria i hjärtat av centrala Detroit. Här samsas lyckligtvis toskansk foie gras, tonfisk crudo och torrlagrat ankbröst bredvid mer välbekanta favoriter som osso bucco, aubergineparmesan, egengjord pasta och vedeldade pizzor. Mangia, mangia!

Chartreuse Kitchen and Cocktails

Chartreuse framhäver cocktails som innehåller restaurangens ingrediens med samma namn och imponerar regelbundet Midtown-middagar med fantastiska tallrikar med högt kök som ser lika vackra ut som de smakar. Kökspersonalen behandlar färska säsongsbetonade råvaror med största respekt och lockar dem skickligt till läckra färdiga resultat som doftande surdegsbröd, bifftartar, kokos-curry-musslor, rostade morötter och grillad ansjovis.

American Coney Island eller Lafayette Coney Island

Hårda lojalister skulle inte drömma om att avvika från sin beprövade favorit, men de är överens om en sak – den klassiska Detroit coney-hunden måste bestå av en nötkorv på en bulle toppad med chilisås, en skvätt gul senap och ett stänk hackad lök. Vilket matställe är enastående bland stadens två bästa utmanare? Du görsamtalet. Eftersom de sitter direkt bredvid varandra är det enkelt att smaktesta båda och välja din egen vinnare.

Slows BBQ

“The Reason”, en aptitretande, staplad hög pulled pork-smörgås dränkt i sås i North Carolina-stil och toppad med coleslaw och pickles, kan ha satt Slows ursprungliga läge i Corktown på kartan när grillen öppnade först igen i 2005. Tillfredsställande erbjudanden som revbensspjäll i St. Louis-stil, oxbringa, rökt Amish-kyckling, chili, mac and cheese, majsfritter och friterade svarta bönor har fått kunderna att komma tillbaka i massor sedan dess.

Ima

Tillfredsställa ditt sug efter själfulla japanska nudlar, risskålar och dumplings medan du gnuggar armbågar med andra middagsgäster i en mysig gemensam miljö. Udonnudlar vaggar kärleksfullt välsmakande tillbehör som svamp, tofu, ägg, rökt sidfläsk och hummer, allt serverat ångande i en smakrik buljong. Även små gäster får sin beskärda del av uppmärksamheten med smörad udon och kycklingnudlesoppa på barnmenyn. Missa inte de jicama-inpackade tacosna och de sake-ångade musslorna.

Buddy's Pizza

Pizza i Detroit-stil har hittats någonstans mitt emellan New Yorks tunn skiva och Chicagos djupa tallrik och serveras i tjocka, rektangulära skivor fyllda med bubbel tomatsås, smält ost och ditt val av pålägg. Bland de regionala pizzeriorna hävdar Buddy's originalversionen, efter att ha introducerat receptet för matgäster redan 1946. Idag kan kunderna också välja specialpajer,hamburgare, smörgåsar och hemlagad pasta.

Roast av Michael Symon

Från sin vackra stadskärna inne i den ikoniska Westin Book Cadillac-byggnaden, vänder sig Roast till en mestadels köttätande skara med charkuterier, carpaccio, revbensspjäll, rökta fläskkotletter och massor av biffar. Visst, det finns några läckra grönsakssidor på menyn, men gör inga ben med det. Som namnet antyder är Roast en destinationsupplevelse för köttälskare som tolkas av Iron Chef själv.

Hudson Café

Uppkallat efter ett lok alt favoritvaruhus och stolt över att vara en del av Detroits pågående comeback-historia, väcker detta moderna café i centrum kunder med ljus inredning och färgglada väggmålningar. (Kaffet hjälper också.) Dekadenta meny alternativ inkluderar kreativt fyllda omeletter, röd sammetspannkakor, s'mores franska toast, söta och s alta crepes, smörgåsar, sallader och en handfull Benedikt- alternativ.

Magnet

Det andra lokala försöket från teamet som lanserade Takoi 2017, detta lockande nya tillskott till Detroits Core City-kvarter, ger vedeldade grönsaker, ostar, tunnbröd, kött och andra meny alternativ med en avgjort Mellanöstern-smak. Det öppna kökskonceptet kombinerar alla delar av middag och en show och låter kunderna se deras rätter ta form framför deras ögon.

Detroit Vegan Soul

Med två platser att välja mellan är denna anläggningsbaserade verksamhetredo att ta allt du tror att du vet om köttfri mat och vända på örat. Förbered dig på att bli överväldigad av rätter som seitan-pepparbiff woka över brunt ris, svampsås-kvävd tempeh med potatismos, kokos-BLT-wraps, BBQ-tofu-smörgåsen och vegansk fruktskomakare. Utsökt mat som du kan må bra av (och efter) att ha ätit.

Cork & Gabel

Vad får du när du kombinerar det irländska, italienska och tyska köket? Överraskande läckra punchlines som stekt irländsk Dubliner-ost med marinara-dippsås, Guinness-bräserad revbensspjäll serverad med mör gnocchi och en berusande lamm Bolognese skänkt över rågpasta. Namnet är en mashup som samtidigt hedrar matställets läge i Corktown och det tyska ordet för "gaffel."

Ochre Bakery

Sofistikerade frukostmackor, underbara bakverk och bakverk, innovativa sallader och hantverksbröd med ett urval av pålägg för doppning gav nyligen detta lilla men mäktiga imponerande kafé en plats på tidningen Bon Appetits 10 bästa restauranger i Amerika-listan. Och anknytning till det lok alt baserade rosteriet Astro Coffee garanterar nästan ett enastående urval av varma och kalla sätt att dricka koffein.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf återuppfinner gamla världsrecept på läckra moderna sätt med fokus på Rom och andra regionala italienska kök. Prova färsk focaccia, crudo och antipasti som leder till frestande pastaval som cacio e pepe, rigatoni carbonara och rostad pumpa ravioli. Om du tar rätt tid för ditt besök kanske du till och med kan begära rakad tryffel. Spara lite utrymme för zeppole, kuddiga ricottafritter med s altad kolasås.