Var man kan äta på Eat Street i Minneapolis

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Besökare i Minneapolis kanske känner igen Nicollet Avenue från dess framträdande plats på Mary Tyler Moore Shows ikoniska öppningssekvens, men för lokalbefolkningen är den mer känd för Eat Street. Dussintals lok alt ägda barer, restauranger och kaféer av alla kulinariska övertygelser upptar en sträcka med flera kvarter på Nicollet Avenue söder om centrum, vilket ger området dess smeknamn. Denna offentlig-privata plan skapades i slutet av 90-talet och är ett tvärsnitt av stadens rika mångfald. Långa Minnesotabor etablerade sig tillsammans med transplantationer och invandrare för att erbjuda vad som bara kan kallas den godaste sträckan i staden. Och med Children's Theatre Company, Minneapolis Institute of Art och Jungle Theatre i närheten är det också ett viktigt kulturellt nav som är väl värt ett besök. Se det bästa Eat Street har att erbjuda genom att besöka dessa fem restauranger.

Sun Street Breads

Att välja ett favoritbageri på Eat Street är en tuff spelning, men Sun Street Breads är definitivt en utmanare. Detta bageri och kafé är kanske mest känt för sina stadsbor: kanelbullar gjorda av croissantdeg som, ja, är lika himmelska som de låter. Nästan allt görs från grunden internt och ofta med lokala råvaror. Grundare och huvudbagare, Solveig Tofte är stolt över att användamoderna ingredienser och tekniker för att förvandla traditionella recept.

Sun Street Breads är först och främst ett frukostställe. Frukost är tillgänglig sent varje dag - som i, långt in på lunchen - så att du kan äta brunch sju dagar i veckan. Butiken är endast öppen på kvällen en kväll i veckan för torsdagspizzakvällar.

Pro-tips: Se till att ta med dig lite bröd hem på väg ut från kaféet. Särskilt matlådebrödet är bra för föräldrar som längtar efter något rejält, samt barn som annars kanske sticker upp näsan åt ett tjusigt bröd. Tillverkad av stålskuren havre och fullkornsmjöl, är det mjukt nog att vara skivbart, sött nog för unga smaker och nyttigt nog att vinna över kräsna föräldrar. Det kommer att ge ett vanligt jordnötssmör och gelé en välförtjänt uppgradering.

Kyatchi

För korvar med en asiatisk twist - du läser det rätt - leta inte längre än Kyatchi. Den mångåriga basebollfansen och restaurangkocken Hide Tozawa brukade laga mat åt den tidigare Twins-spelaren Tsuyoshi Nishioka, så en japansk twist på en Dome Dog är väldigt vettig. Frankerna är staplade med grillad shishito-peppar med yuzu-mayo eller röd ingefära och wokade sobanudlar. Det är fusionsmat när den är som bäst.

Själva varmkorv bleknar dock i jämförelse med restaurangens skaldjur och sushi. Menyn innehåller ett urval av frallor, nigiri och sashimi, samt nudelskålar och spett. All fisk och annat kött som serveras på Kyatchi är hållbart och ofta lok alt. Resultatet är fräsch, vällagad mat dukan må bra av att äta.

Pro-tips: För en speciell behandling, prova Donna's Cheesecake till efterrätt. Du har valet att få det med choklad eller misokola, men gör dig själv en tjänst och satsa på miso. Det är utsökt.

Pimento Jamaican Kitchen

Denna snabba och avslappnade restaurang som ligger nära Minneapolis College of Art and Design är den verkliga affären. Jerk-kycklingen steks i hela 24 timmar, och det syns. Kryddorna är djärva och köttet är saftigt och mört. Många av rätterna serveras med söta mjölbananer och krispig slaw. För en sann smak av Karibien, beställ en Ting, en jamaicansk pop som smakar precis som grapefrukt.

Rättvis varning, kryddorna i köttet här packar ett slag som nykomlingar kanske inte förväntar sig. Om du har låg tolerans för kryddig mat, beställ din maträtt med en sida av ranchdressing för att hjälpa till att dämpa en del av värmen.

Kopparhönan

Detta bondchic-kafé omfamnar Minnesotas agrara rötter med hemtrevlig, lantlig matlagning. Mest känd för sin brunch, kexen här är gjorda från grunden, portionerna enorma och mimosorna bottenlösa. Drycker serveras i murarburkar och rustik inredning får dig att känna att du gick in i din mormors kök. Det är härligt.

Men den här platsen är inte bara bra för frukost. Nattugglor kan svänga förbi på kvällen för happy hour när vin kostar bara 3 USD per glas och cocktails kostar 5 USD. Om du blir lite sugen, erbjuder happy hour-menyn en välsmakande kött- och ostbröllopstavla, somsamt djävulska ägg och en hemmagjord kringla på 2 USD som inte är av denna världen.

Liksom många av de bästa ställena på Eat Street, är mycket av maten lokalproducerad och gjord färsk och från grunden internt. Om du älskar det du provar, ta Copper Hen Cookbook och prova dig fram hemma.