De 10 bästa restaurangerna i Belize

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Belize är ett litet land med mycket smak. Eftersom landet är hem för olika kulturer och etniciteter, kan besökare prova flera typer av kök som drar fördel av lokala ingredienser. Från Mestizo och Maya till Garifuna och Kriol, belizisk mat är mångsidig och välsmakande. Typiska rätter inkluderar fry jacks (en typ av stekt bröd), ris och bönor gjorda på kokosmjölk, curry kyckling, hudut (en Garifuna-gryta som serveras med fisk) och olika skaldjursrätter som använder sig av landets tillgång till skaldjur som conch, hummer och annan fisk. Lyckligtvis kan matresenärer prova många av dessa rätter i Belizes restauranger. För att vara säker på att du bara provar det bästa, här är våra bästa restauranger i Belize.

Bistro på Maya Beach Hotel

Denna plats i Placencia med sittplatser vid stranden utomhus är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare och är känd för sin syn på "tropisk komfortmat", som visar sig vara en fransk snurr på traditionell belizisk mat. Kakaofläskkotletterna är legendariska, vattenmelonsalladen med fetaost, tomat och myntasirap är superuppfriskande och hummerbrödspuddingen är oemotståndlig. Lita på vinlistan, som har två Wine Spectator-priser. Och se till att lämna utrymme för de rättfärdigaberömd Peanut Brittle Ice Cream Pie.

Grove House

Belize's 2019 Restaurant of the Year av Belize Tourism Board, Grove House ligger inne i Sleeping Giant rainforest lodge. Restaurangen ligger på andra och tredje våningen i lodgen, och erbjuder frodig utsikt över regnskogen. Köket lagar nordamerikanska och beliziska matråvaror från sin gård, närliggande byar och lokala marknader. Rätterna inkluderar fyllda stekpockar, kokosräkor, kreolsk oxsvansgryta och pollo asado.

Elvis kök

Elvi’s Kitchen är en klassiker på Ambergris Caye. Kocken/ägaren Elvia Staines och hennes dotter Jennie har serverat middagar med typisk belizisk mat i San Pedro i 39 år. De två är lokala kändisar och restaurangen har vunnit flera priser. Var noga med att prova deras krabbaklor i belizeansk stil, stekt kyckling med ris och bönor, och smörpocherad grouper med majs- och rödbetorsås och rostad majs och habanero-relish.

Estel’s Dine By the Sea

Den här familjeägda restaurangen ligger precis vid stranden i San Pedro och har sandgolv och är en favorit för frukost, som serveras från 06:00 till 16:30. Den svarta tavlan har rätter som mayaägg med bönor och stekknektar; omeletter med fyllningar som hummer, räkor och bacon och ost; och French toast. Du kan också göra din egen äggtallrik, välja mellan olika typer av ägg, kött och tillbehör som bönor, rostat bröd och naturligtvis stekknektar. Och det är bara detfrukost alternativ!

Nahil Mayab Restaurant & Patio

Nahil Mayab översätts till "House of the Maya", och den här trädgårdsrestaurangen är ett måste för alla i Orange Walk som vill uppleva klassisk Maya- och Mestizo-mat. Några av favoriträtterna inkluderar rökt fläsk eller kyckling salpicón, som är en sorts hackad hash som är en lokal specialitet; anafres, som är känd som Mestizofondue och gjord på mosade bönor, strimlat fläsk och sliskig ost och serveras med hemgjorda tortillas; kokosnötsris och bönor serveras med stuvad kyckling och stekt groblad; och deras syn på irländsk gryta: Beef and Belikin Stout Stew. Det finns också lite västerländsk mat som hamburgare, sallader, biffar och pasta.

Blue Water Grill

Beachside och ägs av en född och uppvuxen San Pedro-kvinna och hennes man från Houston, Blue Water Grill i San Pedro serverar hållbart framställda skaldjur och sushi, plus pizza, pasta och sallader för icke-fiskälskare. Öppet sedan 2001, ägarna Kelly och Mukul McDermott gör månatliga donationer till sociala ändamål i Belize och tillhandahåller utbildningsstipendier till alla deras personals barn. De har bidragit med mer än 100 000 USD till Liberty Children's Home sedan 2009.

El Fogon

El Fogon är uppkallad efter sin eldstad, mitten av det beliziska köket, och serverar traditionell belizisk mat. El Fogon, som startade av familjen Arceo-Eiley i början av 2000-talet, använder fortfarande en eldstad och vedeldad spis för att laga allt från grytor till viltkött till hummer. Det finns ofta livemusik som spelas och den palapaliknande strukturen ger en avslappnad atmosfär.

Chef Rob's Gourmet Cafe

Denna restaurang inne i Parrot Cove Lodge i Hopkins Village är en av de få fina middagsupplevelserna i Belize. Kocken Rob, som ursprungligen kommer från Nederländerna, har arbetat på restauranger i Schweiz, Australien och London innan han flyttade till Karibien och sedan till Belize 1999. Kocken Robs fyrarätters- eller à la carte-meny med lokala råvaror ändras ofta, beroende på vad han har. kan få tag på. Hans rätter är inspirerade av Maya-, Garifuna- och asiatiska kök, och kan inkludera nötcarpaccio, färsk fisk tillagad med ingefära, kokos och citrongräs och hibiskusmarinerad fläskfilé med tranbärs- och balsamicosås. Detta är en av de få restaurangerna i Belize där bokningar rekommenderas.

Montagna Ristorante

Denna eleganta restaurang är en del av Francis Ford Coppolas lyxresort Blancaneaux Lodge i Mountain Pine Ridge Forest Reserve i Cayo. Den har sin egen ekologiska trädgård som tillhandahåller grönsaker, örter och frukter till restaurangen, som erbjuder italiensk mat, inklusive Coppola-familjens recept från Basilicata, Italien. Få ett glas Coppolas vin till din måltid. Den romantiska matsalen med levande ljus är full av antikviteter från koloni altiden, handgjorda trämöbler, guatemalanska textilier och takfläktar från uppsättningen av regissörens prisbelönta film, Apocalypse Now.

Guava Limb Restaurant & Café

Denna restaurang i centrala San Ignacio ligger vid samma sakägare till den prisade Lodge at Chaa Creek. Det finns uteservering med utsikt över en park och menyn använder sig av ekologiska frukter och grönsaker som kommer från deras 32 hektar stora Maya-gård i Macal River-dalen. Köket är mestadels västerländskt med en twist, med rätter som guava buffalo wings, svärtad fisk, sriracha-kokosräkor och en chorizo- och vitlöksräkburgare. Det finns ett brett urval av sallader, Panini, pasta och pizza. Efterrättsmenyn innehåller en mängd olika cheesecakes som röd sammet, Bailey's och soursop.