Kinesiska nyårstraditioner och seder

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Tänk på julen i väst, och du har en liten uppfattning om hur det kinesiska nyåret utspelar sig i Hong Kong. Precis som med julen sammanfaller det kinesiska nyåret med massor av att ge presenter och festa i mat, samt bråk med familjemedlemmar efter att ha varit tyst inne och tittat på gamla filmrepriser under ett par dagar.

Det är dock så långt likheten går. Rötterna till det kinesiska nyåret ligger i böndernas skörd, men det har också utvecklats till en ursäkt för alla ändamål för att fira mellan familj och vänner.

Människor tillbringar sina dagar på ett regementsschema med familjebesök, piffat upp av de många obligatoriska evenemangen och firandet som hålls runt om i staden. Nedan är några av de viktigaste kinesiska nyårstraditionerna och sederna som Hongkong har gett sin egen unika twist.

Stängning av shopping

Möjligen den enda tiden på året som Hongkongs butiker slår ner sina fönsterluckor, kinesiska nyåret kan förstöra turister, eftersom mycket av staden stängs av.

Under de officiella helgdagarna för Lunar New Year är de flesta butiker stängda de första två dagarna. Många oberoende återförsäljare kommer att stänga sina dörrar för hela veckan. Restauranger, barer och klubbar kommer att vara öppna och upptagna, allt eftersom företag ser ut att knäppaöka turist- och expathandeln.

De flesta stora turistattraktioner kommer bara att stängas den första dagen av kinesiska nyåret, medan staden också kommer att vara hem för ett bufféutbud av evenemang i toppklass.

De som reser till Kina bör förvarnas om att det kinesiska nyåret bevittnar världens största mänskliga migration och att det kommer att vara nästan omöjligt att få plats på flyg, tåg eller bilar i landet. Utanför större städer kommer landet att likna en spökstad under en hel vecka.

Stad i blom

Hongkong är ständigt översvämmad i ett upplopp av färg, men med början av det kinesiska nyåret är staden dekorerad i en fräsch kappa av rött, guld och grönt. Från neonskyltar i skyskrapastorlek till de röda banden draperade över gatorna, de ljusaste och bästa färgerna kommer från Hongkongs blomstermarknader.

Den stora dagen för blomstermarknaden är kinesiska nyårsafton när stadens största blomstermarknad i Victoria Park kommer att vimla av människor som vill plocka upp prisbuketter. Blommorna sägs ge lycka och ges när man besöker familjen för den traditionella nyårsfesten med kyckling och fisk.

Under 2020 kommer Victoria Parks blomstermarknad att pågå från 19 till 25 januari, från kl. 12.00 till midnatt; på nyårsafton (25 januari) pågår marknaden från midnatt till 08.00.

Temple Time

En av de mer högtidliga plikterna för firandet av det kinesiska nyåret är att familjer ska besöka sina lokala tempel.

Traditionen hävdar att de tre första dagarna av det nya året är den bästa tiden att besöka tempel, perfekt för att få gudomarna inuti och ge lycka för det kommande året. Traditionellt tittar familjer in i templet på morgonen den första och andra dagen av CNY.

Även om du inte vill ha lite tur för det kommande året, är Hongkongs tempel en av de bästa platserna att se det kinesiska nyåret i aktion. Den intensiva blandningen av buller, lukter och sevärdheter är berusande, och utan formella tjänster är människor fria att komma in och se sig omkring. (Du bör dock vara lyhörd för att fotografera tillbedjare.)

Man Mo-templet på Hollywood Road är ett av Hongkongs mest centr alt belägna tempel och är värt ett besök under nyårets första dagar.

nyårsfester

Unik kinesisk nyårsmat är en stapelvara i firandet över hela världen, och Hongkong är inget undantag.

En gryta som kallas poon choi är särskilt uppskattad på det nya året. Med sitt ursprung i Hongkongs muromgärdade byar har denna matlagningsstil utvecklats från en enkel gemensam rätt till dekadenta familjefester, som innehåller allt från lotusrot till stekt fiskmaw till kyckling till fläsk till anka till abalone. Ju fler ingredienser, desto godare choi symboliserar det överflöd som förväntas under det kommande nyåret.

Andra kantonesiska rätter blir nyårsfavoriter tack vare kinesiska ordspel.

Namnet för torkade ostron på kantonesiska låter som frasen för "braföretag"; och den klibbiga riskakan nin gou låter som den kantonesiska frasen för "att nå högre himmel", ett annat tecken på lycka till det nya året. Slutligen påminner de söta, klibbiga risbollarna som kallas tong yuen kantoneserna om ordet för "återförening" - och syftar alltså på familjer som samlas på semestern.

Alla dessa rätter är häftklammer för släktträffar under det kinesiska nyåret – men om du är i stan och inte har någon storfamilj att besöka, kan du besöka de lokala restaurangerna för att njuta av alla dessa nyårsmatfavoriter!

paketpresenter

Kinesiska nyåret innebär att staden går in i en frenesi av att ge presenter, från arbetare som får sina bonusar till att dela ut Hongkongs ikoniska Lai See-paket. Om du bor på ett hotell under en längre tid, eller äter flera gånger på samma restaurang, skulle din servitör och dörrvakt verkligen uppskatta lite Lai See, annars behöver du inte engagera dig.

Ta reda på vad Lai See är och hur man ger det i den här guiden till Hong Kong Lai See.

Meet the Family

Hongkongbor tillbringar de första två dagarna av nyår för att träffa släktingar. Traditionellt tillbringar folk den första dagen med att besöka släktingar och den andra på att besöka släktingar på sin mors sida. Båda dagarna ser du hela familjer ute och går i sina nyaste kläder, glänsande i traditionella nyårsfärger som rött och guld.

Dag tre av kinesiska nyåret är inte dagen för att träffa svärföräldrarna. Känd som "röd mun" dag, sägs det att alla möten med familj kommerbelönas med bråk och gräl i baren.

Ett bättre alternativ för den tredje dagen – en som många Hongkongsbor tar – är att pröva lyckan på Sha Tin Racecourse, där Hong Kong Jockey Club håller årets största hästfest under kinesiska nyåret. De vinnande hästarna tar hem den kinesiska nyårscupen.

Make a Wish

Byn Fong Ma Po i de nya territorierna är värd för ett pittoreskt nyårsfirande endast för Hongkong - Hong Kong Well Wishing Festival - som går ut på att kasta joss papper på två stora banyan "önsketräd".

The Lam Tsuen Wishing Trees hålls för att uppfylla önskemål till besökare som kastar joss-papper (skrivet med besökarens önskan, bundet till en apelsin) upp i trädens grenar. Ju högre den når på trädet förutsatt att den stannar på trädet och inte faller på marken - desto säkrare (sägs det) kommer din önskan att uppfyllas.

Förut en lokal tradition, större delen av Hongkong konvergerar nu till Fong Ma Po för att ta del av det roliga. För att tillgodose översvämningen har imitationsträd satts upp, där lokalbefolkningen kan knyta sina joss-pappersönskningar på grenarna.

För mer information, besök deras officiella webbplats.