De 10 bästa restaurangerna att prova i Seattle

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Seattles restaurangscen är varierad, generellt opretentiös och utsökt. Med färska och lokala råvaror från havet, Puget Sound och regionens jordbruksutbyte har lokala restauranger mycket att jobba med. Matgäster hittar allt från billig mat till fina middagar, från välsmakande gatatacos till vackert pläterade skaldjur. Faktum är att det är så varierat att du kanske undrar var du ska börja ditt matäventyr.

Rädsla aldrig. Börja här! Vår lista över de bästa restaurangerna i Seattle inkluderar val från flera typer av kök så att du kan hitta ett fantastiskt val oavsett vad du är sugen på.

Bästa tot alt: Canlis

För övergripande utmärkta restauranger är Canlis ett gediget val. Utsikten och atmosfären är fantastisk och värda inträdespriset för många i sin egen rätt. Fyrrättersmenyn är en utsmyckning som lönar sig i läckra utdelningar uppbackad av service som kommer att förvåna dig, och vinlistan är praktiskt taget legendarisk. Vinlistan är faktiskt 80 sidor lång och så omfattande att restaurangen har hjälpt till med att utbilda fyra Master Sommeliers och nio avancerade sommelierer. 2017 vann Canlis James Beard Award for Outstanding Wine Program.

Bästa skaldjur: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle har ett idealiskt läge för att ha starka fisk- och skaldjursrestauranger, och RockCreek är lätt bäst bland dessa. Middagsmenyn innehåller lite av allt från havet – lokala ostron på halvskalet eller i skyttar; små tallrikar som fokuserar på räkor, tonfisk crudo eller tartar, bläckfisk och mer; samt en rad fiskrätter som innehåller allt från svarttorsk till wahoo. Om du vill prova utan att gå all out på middag, har happy hour-menyn ett gediget urval av fisk- och skaldjurs alternativ tillsammans med vin, öl, champagne eller cocktails. Brunch- och dessertmeny alternativen är också utsökta, men förvänta dig mycket färre skaldjursrätter på dessa menyer!

Bästa vegetarian: Café Flora

Café Flora är ett långvarigt val för den bästa vegetariska restaurangen i Seattle. Oavsett om du letar efter brunch, frukost, lunch, middag eller efterrätt har den omfattande menyn något för dig. Menyn är kreativ och går utöver de vanliga valen du kan se ad nauseum om du är vegetarian (pasta med grönsaker, någon?). Förvänta dig istället allt från portobellosvamp fransk dipp till vegetabilisk herdepaj. Det finns också gott om veganska och glutenfria erbjudanden.

Best Northwest: Dahlia Lounge

Du kan inte riktigt fördjupa dig i det bästa från Seattles restaurangscene utan att inkludera minst en Tom Douglas-restaurang. Douglas är Seattles alldeles egna kändiskock och hans restauranger finns i centrum. För att vara rättvis kan du inte gå fel med detnågon av Tom Douglas restauranger, men Dahlia Lounge var den första och syftar till att representera fräsch, lokal mat från nordväst. Maten är exceptionellt god och utsökt och innehåller lite av allt. Menyn ändras med jämna mellanrum, men en sak som inte ändras och som du inte bör missa är den tredubbla kokosnötsgräddpajen. Den är rik och krämig och dekadent på ett sätt som du vill spara utrymme för.

Bästa Steakhouse: Metropolitan Grill

För en blandning av klassisk steakhouse-attraktion och Seattles läckraste biffar, är Metropolitan Grill där det finns. Biffar väljs ut för hand av kocken och torkar sedan för att skapa en perfekt saftig och smakrik biff. Meny alternativ inkluderar en mängd olika biffar, hummer, räkor, Alaskan kungskrabba och andra steakhouse-favoriter, en frestande dessertlista och en vinlista som fick den sällsynta Wine Spectator Grand Award, som bara har beviljats till cirka 90 andra restauranger i hela världen.

Bästa hamburgare: Dick's Drive-In

Dick’s är en häftklammer i Seattle. Generationer av hamburgare har ätit hamburgare, shakes och pommes frites på Dick’s sedan 1954. Idag finns det flera platser i och nära Seattle, men menyn har knappt förändrats sedan dag ett och har förblivit ganska enkel. Kom inte hit och förvänta dig något annat än hamburgare, glass och pommes frites, men vet bara att få gör dem bättre än Dick's.

Bästa mexikanska: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaär en liten restaurang i Ballard som packar mycket läcker punch. Förrätterna är fräscha och smakrika och har sina rötter i Oaxaca, en region i Mexiko omgiven av berg och känd för sin kryddiga mat. Oaxacanska köket fokuserar på majs, chili och choklad, och mullvadssås tros också ha sitt ursprung i denna region. Menyn på La Carta de Oaxaca är inte enorm, men man kan hävda att det inte behöver vara det. Luncherbjudanden serveras tisdag-lördag från 11:30 till 15:00. och inkluderar en tilltalande variation av frukosträtter som huevos rancheros och chorizo con huevo, samt tamales och ett par andra rätter. Den vanliga menyn har aptitretare som sträcker sig från ceviche till tostadas, och menyhöjdpunkter inkluderar tacos al pastor och molnegro Oaxaqueno, som är husets specialitet.

Bästa italienska: Spinasse

Det finns inte så många italienska restauranger där du kan titta på när pastan görs färsk mitt framför dina ögon, men du kan göra just det i Spinasses bar. Restaurangen kombinerar traditionella italienska rätter med lite nordvästsmak med färska och lokala råvaror. Resultatet är något du inte kommer att glömma. Köket är förankrat i Piemonte-regionen i Italien, så det är lite annorlunda än vad du hittar på många italienska restauranger, men om du är öppen för att ta dig ur din komfortzon för marinarasås, tar Spinasse dig på en smakprovning äventyr. Håll utkik efter en rätt skapad av kocken Stuart Lane som heter Tarajin al Ragu och som är populär för sin finskurna, nygjorda pasta och läckra nötkött ochfläsksås. Smör- och salviapastan är ett annat populärt meny alternativ, återigen för den nygjorda pastan, tillsammans med en enkel men oförglömlig sås. Spinasse är perfekt för ett speciellt tillfälle eller en dejtkväll på grund av dess intima och exklusiva atmosfär.

Cheap Eats: Pike Place Market

Först och främst finns det många många ställen för smaskiga billiga maträtter i Seattle. Till den äran är vinnaren i denna kategori inte en enda restaurang, utan snarare en matdestination – Pike Place Market. Att prova Pike Place Markets billiga maträtter görs bäst när du vandrar och genom att inte titta på en, utan flera små föremål. Titta på den berömda Pike Place Fish Market för räkor eller krabbacocktails som du kan äta när du är på språng. Kom till Daily Dozen munkar för nygjorda små munkar. Ta en grillad ostsmörgås, en kopp mac and cheese eller till och med ett ostblock (låt ingen säga att det är fel!) på Beecher's och njut av den unika nötigheten som är deras flaggskepp. Pop in Piroshky Piroshky för en (du gissade rätt) piroshky med valfri söt eller s alta fyllning. Eller till och med gå den hälsosamma vägen och njut av färsk frukt eller grönsaker eftersom det finns massor av sådana också (detta är trots allt en bondemarknad). Det finns flera trevligare restauranger på Pike Place Market, men det är svårt att överträffa vandringen och mumsandet!