De 15 bästa restaurangerna i Delhi

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Delhi anses allmänt vara en av de bästa restaurangerdestinationerna i Indien, med ett växande antal eklektiska restauranger som läggs till scenen. Naturligtvis är det nordindiska köket mest utbrett. Men rätter från hela Indien och världen har blivit allt populärare. Här är ett urval av topprestauranger i Delhi för alla plånböcker och smaker.

Bäst för fina middagar: indisk accent

Den prisbelönta kocken Manish Mehrotra återuppfinner det traditionella indiska köket med hjälp av globala ingredienser och tekniker på denna mycket hyllade restaurang. Sedan den öppnade 2009 har Indian Accent konsekvent utsetts till den bästa restaurangen i Indien. Det är också ofta listat bland de bästa restaurangerna i världen. I slutet av 2017 flyttade Indian Accent till sitt glamorösa nya hem på The Lodhi hotel. Lunch serveras från middag till 14:30. Det är två sittningar för middag, med start klockan 19.00. och 21:45. Beställ den sexrätters kockens provsmakningsmeny för en komplett matupplevelse.

Bäst för kulinariskt arv: Dum Pukht

Dum Pukht på det lyxiga ITC Maurya Hotel i Chanakyapuri erbjuder en kunglig matupplevelse direkt från Indiens kungliga Mughal-kök. Restaurangen fokuserar på en 200 år gammal Awadhi-teknik för långsam tillagning i försegladkrukor över en mycket låg låga, känd som dum. Dum biryani - en lockande kombination av basmatiris, möra köttbitar och kryddor - är en höjdpunkt. Riklig vit marmor och glittrande ljuskronor skapar en överdådig miljö. Middag serveras varje kväll från 19.00. till 23:45. Observera att barn inte är tillåtna.

Bäst för nordindiskt Tandoori-kök: Bukhara

ITC Maura Hotel har en annan av Delhis bästa fina restauranger, Bukhara, som också regelbundet placeras bland världens bästa restauranger. Bukharas konsekventa och långa livslängd har förtjänat den kultstatus, vilket lockar till sig de tidigare amerikanska presidenterna Bill Clinton och Barack Obama. Restaurangens meny, rustika interiörer och öppet kök har alla varit desamma i mer än 40 år. Köttälskare kommer att njuta av den saftiga kebaben och lammbenen som är långsamt stekta i en lerugn. Signaturen dal Bukhara (linser) är också enastående. Lunch serveras från 12:30. till 14.45 och middag från 19.00. till 23:45

Bäst för skaldjur: Sana-di-ge

När en restaurang försöker få färsk fisk och skaldjur från Mangalore i Karnataka varje dag, vet du att det kommer att bli speciellt. Sana-di-ge koncentrerar sig på autentisk kustmat från de västindiska delstaterna Karnataka, Kerala, Goa och Maharashtra. Maten tillagas efter familjerecept som gått i arv i generationer. Om du undrar så betyder Sana-d-ge en mässingslampa på det dravidiska Tulu-språket. Derestaurangen ligger i Chanakyapuris diplomatiska enklav. Det är öppet för lunch från 12:00 till 15:30. och middag från 18:30. till 23:30

Bäst för panindisk mat: Masala House

Masala House är ett av de bästa matställena i Sundar Nagar. Det är bland det senaste tillflödet av trendiga restauranger som har förvandlat detta raffinerade centrala kvarter till en allt coolare destination för att äta och shoppa. Menyn innehåller moderna indiska rätter med rätter från hela Indien men främst norra Indien, Kerala och Chettinad-regionen i Tamil Nadu. Lunch serveras från 12.00 till 17.00. och middag från 18:30. till 23:30. Åk dit efter sightseeing i närliggande Purana Qila och Humayuns grav.

Bäst för en Thali: Ardor 2.1

Känner du dig frossad och vill konsumera den mest gigantiska thali (tallrik) i Delhi? Du hittar den på exklusiva Ardor 2.1 i Connaught Place. Välj mellan den enorma 56-tums Modi Ji Bahubali Thali med 32 rätter, eller United India Thali med rätter från alla 28 indiska delstater. Både vegetariska och icke-vegetariska alternativ erbjuds. Thalis är tillgängliga från 12.00 till 17.00. och 20.00. tills midnatt. Gå inte ensam för det finns alldeles för mycket mat för en person! Dessutom är obegränsade påfyllningar möjliga.

Bäst på en budget: Saravana Bhavan

Gå med i publiken och fyll på billiga sydindisk mat på Saravana Bhavan i Connaught Place eller Janpath. Detta berömda nej-krusiduller vegetarisk restaurangkedja från Chennai i Tamil Nadu gör vad som kanske är den krispigaste och godaste rava masala dosa i Delhi. Inte överraskande ställer folk upp sig på trottoaren för ett bord, med en timmes väntetid vanlig under högsäsong för lunch och middag. Restaurangen är öppen dagligen från 8:00 till 23:00

Bäst för gammaldags charm: United Coffee House

Till skillnad från vad namnet antyder är United Coffee House en av Delhis finaste vintagerestauranger snarare än ett kafé. Det har funnits i Connaught Place i mer än 75 år, och började som en lokal mötesplats och utvecklades till en elegant restaurang med en meny lika mångsidig som dess besökare. Matgäster tas med på en kulinarisk resa genom varje era efter restaurangens start. Den breda menyn innehåller ett lockande utbud av brittiska, europeiska, amerikanska, regionala indiska och moderna asiatiska rätter. Det finns indisk gatumat, klassisk high tea och gott kaffe också! Frukost serveras från 09.30 till 12.00 och huvudmåltider från 12.00 till midnatt.

Bäst för familjer: Gulati

Denna ikoniska Delhi-restaurang på Pandara Road var ursprungligen en blygsam dhaba (matställe vid vägkanten) när den öppnade 1959. Den blomstrade i att tillhandahålla lunch till statliga kontorsanställda efter att ägaren fulländat att göra butter chicken-och rätten rankas fortfarande bland den bästa smörkycklingen i Delhi. Restaurangens dagliga lunchbuffé, från 12.00 till 16.00, är idealisk för att prova en rad nordindiska rätter. Kebaberna är också populära. Beställ akebabtallrik för en blandning av olika. Det finns också en vegetarisk restaurang Gulati intill, grundad 1997. Båda håller öppet till midnatt.

Bäst för visningar: Parikrama Revolving Restaurant

På Parikrama Revolving Restaurant kan du njuta av din måltid medan du tittar ut över stadens silhuett från 24:e våningen. Restaurangen gör ett varv på 90 minuter, vilket är tillräckligt länge för en lugn lunch. Du kommer att kunna upptäcka berömda monument som Röda fortet och Jama Masjid, såväl som presidentens residens Rashtrapati Bhavan. Nordindiska, asiatiska och kontinentala rätter serveras dagligen från 12:30. till 23.00

Bäst för 24-timmars middag: Yellow Brick Road

Öppet hela natten så att du aldrig kommer att gå hungrig, Yellow Brick Road på Taj Ambassador Hotel i Khan Market har en välkomnande hemtrevlig atmosfär skapad med gamla reklamaffischer och möbler i lantlig stil. Det anses vara en av de bästa restaurangerna med flera kök i Delhi, så du är säker på att få tillfredsställande indisk och internationell komfortmat, inklusive frukost hela dagen.

Bäst för söndagsbrunch: Olive Bar and Kitchen

Sätt dig in på Olive Bar and Kitchens underbara lummiga innergård för eftermiddagen på söndagen och njut av ett oändligt utbud av aptitretande medelhavsmat, tillsammans med obegränsad alkohol, inklusive mousserande vin. Restaurangen är inrymd i en ombyggd Mughalherrgård nära Qutab Minar i södra Delhi. Det är öppet dagligen från 12:30. till 12:30 för de som inte deltar på söndagsbrunchen. En begränsad meny serveras mellan 15:30. och 19:30

Bäst för livemusik: Farzi Cafe

Farzi Cafe syftar till att göra god mat på modet och roligt för en hipp yngre publik. Dess moderna indiska kök är baserad på konceptet molekylär gastronomi, där restaurangen skapar illusioner med mat ("farzi" betyder illusionär på urdu). Förvänta dig en banbrytande meny, priser som är lite lägre än standard och ett avslappnat men modernt utrymme med en rejäl öbar. Restaurangen är öppen från 12.00 till 01.00 varje dag. Det är regelbundna livemusikuppträdanden från kl. vidare.

Bäst nära Delhi flygplats: Plum By Bent Chair

Älskar du den groovy inredningen på Plum by Bent Chair? Du kan köpa det! Denna eleganta nya butiksrestaurang kombinerar mat och shopping i det nya Aerocity-hotellområdet intill Delhis flygplats. Det är kanske Indiens mest Instagramvänliga restaurang. Du kan ta hem allt i sikte, från besticken till väggkonsten. Så lämna lite utrymme i din resväska innan du flyger ut! Det panasiatiska gourmetköket och kreativa cocktails får också mycket beröm. Öppettiderna är 12.00 till 01.00 dagligen.

Best for Helping the needy: Kitchen With A Cause

Ät på denna innovativa och inspirerande restaurang i Karol Bagh, så hjälper du tillunderprivilegierade ungdomar att få utbildning i besöksnäringen. Ungdomarna som arbetar där räddades från Delhis gator av flera icke-statliga organisationer. Servicen är utmärkt, och det blandade indiska, kontinentala och kinesiska köket är utsökt. Restaurangen är öppen dagligen från 11:30 till midnatt.