8 Bästa ikoniska indiska restaurangerna i Delhi för alla plånböcker

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

Delhi är en idealisk plats att njuta av rikedomarna i det nordindiska köket, som kännetecknas av krämiga curryrätter och kött tillagat i en tandoor (traditionell lerugn). Många av dessa ikoniska indiska restauranger i Delhi har fascinerande historia som går tillbaka till tiden för The Partition.

Om fina middagar är din stil, kolla även in dessa 6 måste-prova indiska fina restauranger i Delhi.

Bukhara, diplomatisk enklav

Har du pengar att plaska? Bukhara har fått en rad utmärkelser till sitt namn, inklusive att bli framröstad som "Bästa indiska restaurang i världen" och "Bästa restaurang i Asien." Denna restaurang ligger på det lyxiga ITC Maurya Sheraton-hotellet och är känd för sin rustika atmosfär, öppna kök, saftiga kebab och massiva naan-bröd. Dal Bukhara (svarta linser puttade över natten med tomater, ingefära och vitlök) har uppnått legendarisk status. Kebabälskare kommer också att uppskatta Burrah Kabab och Murgh Malai Kebab. Räkna med att betala cirka 5 00 rupier för två personer, och se till att boka bord i god tid.

Veda, Connaught Place

Perfekt för romantik, Veda är en restaurang som verkligen kommer att fånga din uppmärksamhet. Interiörerna varskapad av Rohit Bal, en prisad indisk modedesigner, och allt flimrar och skimrar. Ljus, speglar, ljuskronor och en utsmyckad glaskupol är inställda mot en bakgrund av djupröda sammetsgardiner och exponerade murverk. Menyn innehåller indiskt kök med en modern twist, och det finns en speciell avsmakningsmeny som har små portioner av ett urval av föremål. Restaurangen har också en imponerande vinlista. Räkna med att betala cirka 1 600 rupier för två personer.

Parikrama - The Revolving Restaurant, Connaught Place

För en svepande 360-graders fågelperspektiv över staden, ät middag på Indiens högst roterande restaurang (och den enda i Delhi), 240 fot upp på 24:e våningen. Du kommer att kunna se många monument som Röda fortet, Jama Masjid och Rashtrapati Bhavan. Restaurangen tar 90 minuter att genomföra ett varv, vilket är ungefär lika lång som en lugn måltid. Det finns också en loungebar på 25:e våningen, men den förblir stillastående. Menyn fokuserar på det nordindiska köket men erbjuder även kinesiska och kontinentala. Maten är på den dyrare sidan på grund av restaurangens unika karaktär, med en måltid för två som kostar cirka 2 500 rupier.

Chor Bizaare, skärningspunkten mellan Gamla och New Delhi

Långt innan han grundade Indian Accent, Delhis mycket hyllade uppfinningsrika indiska finare restaurang, öppnade Rohit Khattar denna restaurang på sin familjs Broadway Hotel för att visa sin eklektiska samling av kasserade vintagehushållföremål. Chor Bizarre syftar till att fånga andan av "tjuvmarknaderna" i varje stor indisk stad (och faktiskt, en äger rum nära hotellet varje söndag). Det skapar definitivt en intressant matupplevelse. För att ge Delhi en paus från allestädes närvarande butter chicken, serverar restaurangen mat från Indiens norra Kashmir-region. Åk dit hungrig och njut av Wazwan, som kommer med en mängd rätter. Kostnaden är cirka 2 000 rupier för två. För att verkligen få upp aptiten, kombinera lunch med en guidad vandring genom Gamla Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Du har utan tvekan hört talas om Butter Chicken. Det finns trots allt på menyerna på indiska restauranger över hela världen. Men den här restaurangen krediteras med att faktiskt uppfinna rätten! Moti Mahal grundades 1947 av tre män från Peshwar, som flydde till Delhi efter The Partition of India. De satte upp en tandoor i mitten av restaurangen och började koka ut läckra tandoorikök som folk inte kunde få nog av. Tiden verkar ha stått stilla på restaurangen, som är lika gammal som det oberoende Indien. Dess inredning är distinkt nostalgisk och väggarna kantas av utmärkelser. Du kommer definitivt att känna att du upplever ett stycke historia! Räkna med att betala cirka 1 000 rupier för två.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel etablerades på sin nuvarande plats 1913 och är nu inne i sin fjärde generations ledning. Området, nära JamaMasjid i Old Delhi, ger en fascinerande inblick i en sida av staden som många besökare inte får se. Restaurangen är enkel men den serverar billig mat i Mughlai-stil, inklusive en hjärncurry som kommer att hålla äventyrliga ätare glada. Andra kanske föredrar chicken tikka eller palak paneer. En måltid för två kommer att kosta cirka 800 rupier. Endast kontanter.

Gulati, Pandara Road

Gulati, en av de legendariska restaurangerna på Pandara Road, har funnits sedan 1959, då det började som en blygsam dhaba (matställe vid vägen). Även om Pandara Road har blivit exklusivt nu, var det på den tiden en omärklig stadsdel med bostäder för statlig personal nära India Gate. Gulati blomstrade att tillhandahålla lunch till kontorsanställda, särskilt efter att ägaren fulländat att göra butter chicken. Restaurangen har en daglig lunchbuffé med ett lockande utbud av rätter. Det är också värd för speciella matfestivaler, som biryani- och kebabfestivaler. Kebaberna rekommenderas varmt och du kan beställa en kebabtallrik för att få en blandning av olika. En måltid för två kommer att kosta cirka 1 200 rupier. Vegetarianer, observera att det finns en Gulati-restaurang som endast är för grönsaker bredvid.

Kwality, Connaught Place

För några av de bästa channa (chole) bhatura i Delhi, bege dig till Kwality. Denna restaurang hävdar att deras är världsberömd! Det har varit deras signaturrätt sedan 1947, och de förbereder den på ett traditionellt sätt över natten med en hemlig blandning av kryddor. Tydligen fick ägaren receptet från en kock från Rawalpindi,en stad i Punjab-provinsen i Pakistan som var den ursprungliga "channahuvudstaden". När Kwality öppnade 1940 serverades bara glass och milkshakes. Men restaurangen utökade snart sin meny och expanderade över Indien. En måltid för två kommer att kosta cirka 1 000 rupier.

Se till att kolla in de bästa restaurangerna i Lodhi Colony också.