De 13 bästa restaurangerna i Udaipur

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Udaipur anses vara en av de mest romantiska städerna i Indien. Dess sjöar och palats ger en stämningsfull bakgrund för en måltid, och du behöver inte leta långt för att hitta en restaurang med en fascinerande utsikt. Det finns också några söta små kaféer undangömt i gränderna nära Jagdish-templet. Köket är mångsidigt och sträcker sig från traditionell Rajasthani till modern global. Du kan också förvänta dig några överraskningar! Kaffeälskare kommer att bli överlyckliga över att veta att det inte finns något behov av att gå utan en anständig bryggning heller (som kan hända i Indien). Här är vårt urval av de bästa restaurangerna i Udaipur.

Bästa god mat: Syah

Syah är platsen för att ta din kulinariska upplevelse i Udaipur till nästa nivå. Kockens innovativa avsmakningsmeny - välj mellan fyra eller åtta rätter - är designad kring traditionella ingredienser som presenteras på oväntade sätt. Mycket av råvarorna är lok alt odlade eller nyföda. Restaurangen är belägen på toppen av det eleganta boutiquehotellet Udai Kothi, som har ett gammaldags utseende och erbjuder en fantastisk panoramautsikt över City Palace för att komplettera maten. Det är öppet från 12:00 till 14:00. till lunch och 19.00. till 21.30. till middag. Du måste boka minst 24timmar i förväg.

Bästa tak: Uprè av 1559 A. D

Billande badhytter med utsikt över sjön Pichola, en utomhusbar, pool, fontän och det delikata skenet av levande ljus kombineras för att skapa en exceptionell atmosfär på Uprè (det vill säga på övervåningen). Restaurangen drivs av 1559 A. D. och delar en liknande meny som erbjuder en blandning av Rajasthani, nordindiska och internationella rätter. Laal Maas (Rajasthani kryddat lamm) är populärt, men Dungaar Mass (rökt lamm) är ett alternativ för dem som redan har provat denna berömda lokala rätt på annat håll. Äventyrslystna ätare kan prova specialiteten Khargosh Keema (hackad kanin). Gör en bokning till 19.00. eller 21.00 matplatser, eller kom fram kl. 17.00. för en drink i solnedgången.

Bästa sjön: Ambrai på Amet Haveli

Turister och lokalbefolkningen flockas till Ambrai Ghat vid solnedgången för den spektakulära panoramautsikten över sjön Pichola och City Palace. Ambrai, som ligger inne på Hotel Amet Haveli, är perfekt placerad som den enda restaurangen vid sjön i området. Tyngdpunkten ligger på det indiska köket, även om menyn innehåller några kontinentala rätter. Maten är inte exceptionell - det är utsikten som är huvuddraget. Sikta på att boka ett par dagar i förväg under högsäsong om du vill ha bord till middag. Annars kan en drink från baren behöva räcka.

Bäst för familjer: Khamma Ghani

Rymlig och mångsidig Khamma Ghani har fått sitt namn från en Marwari-hälsning (liknar "namaste") som vanligtvis används i Rajasthan. Restaurangen har en pittoresk trädgård som gränsar till Rang Sagar intill sjön Pichola. Välj mellan traditionella golvsittplatser eller ett bord med utsikt över sjön, sittplatser inomhus eller utomhus och varierande mat. Menyn erbjuder något för alla, inklusive Rajasthani, nordindiska, tandoori, asiatiska och kontinentala rätter. Det finns gott om alternativ för vegetarianer också, med maten tillagad i ett särskilt kök.

Bäst för en Rajasthani Thali: Krishna Dal Baati Restro

Den kompakta menyn på denna restaurang är centrerad kring Rajasthans mest kända rätt, Dal Baati Churma, så den kommer garanterat att bli god! Det enda som serveras är en vegetarisk Dal Baati Thali (fat). Den kommer med daal (linssoppaliknande beredning), baati (bakat runt fullkornsbröd), churma (baati krossad och stekt i ghee och jaggery), gatte ki saag (kikärtsmjölknödar i yoghurtbaserad curry), stekt paprika, vitlök och mintchutney, sallad, papad, ris och kärnmjölk. Du kan konsumera så mycket du vill för endast 250 rupier ($3,50). Var dock beredd på att äta indisk stil med handen!

Bäst för hälsosam mat: Millets of Mewar

Med sloganen "Vi är vad vi äter" grundades Millets of Mewar 2011 av tvåvänner som ville inspirera till god hälsa och popularisera ekologiska lokala spannmål, särskilt hirs. Det är en groovy plats som är känd för sina läckra klassiska och omarbetade indiska rätter, såväl som distinkta fusionsmat. Glutenfri, vegan, raw food, mindre olja och inga oljerätter är en funktion.

Bäst för medelhavsmat: Savage Garden

Savage Garden ligger ovanför Café Edelweiss i en karaktäristiskt restaurerad gammal byggnad i Gangaur Ghat-området, en kort promenad från Jagdish-templet. Pastan är hemgjord och så äkta att även italienare berömmer den. Men restaurangens sällsynta signaturrätt, Chicken Wajid Ali (benfritt kycklingbröst fyllt med kryddig keso och cashewfyllning), kommer från de kungliga köken i Awadh. Öl och vin finns att tillgå. Avsluta din måltid med kakor från kaféet på gatuplan.

Bäst för grillar och tacos: Charcoal av Carlsson

Denna natursköna restaurang, öppnad av svenske kocken Henric Carlssonon på taket av Hotel Pratap Bhawan i Lal Ghat, är den enda i Udaipur som specialiserat sig på mat tillagad över kol. Menyn vänder sig till både utlänningar och indier och innehåller en rad Rajasthani- och tandoori-fusionsrätter. Vissa lagar mat i grytor och stekpannor över öppen låga. Restaurangen har också fulländat konsten att göra traditionella mexikanska tacos. Det är öppet hela dagen, från 8.00 till 23.00. Alternativen är dock begränsade utanför måltidengånger.

Bäst på en budget: Natraj Dining Hall and Restaurant

Nära järnvägsstationen är Natraj Dining Hall and Restaurant ikonisk för sina billiga vegetariska indiska rätter. Inte överraskande är det alltid en folkmassa. Maten är fördelad på två våningar, varav en enbart är tillägnad att servera allt du kan äta Rajasthani och Gujarati thalis. Nordindiska Punjabi och kinesiska rätter finns på andra våningen. Menyn har smörgåsar, hamburgare och pizza också - men du är bättre att hålla dig till det indiska köket om du inte tycker att idén med paneer tikka pizza eller baked beans lökpizza är tilltalande!

Bäst för en snabb bit: Jheel's

Kaféet på Jheel Palace Guest House, vid Gangaur Ghat, har sittplatser både vid sjön och på taket med utsikt över sjön Pichola. Det är ett populärt stopp för färskmalet kaffe, ägg, flingor, pannkakor, kakor, smörgåsar, soppor, sallader, pasta och vedeldad pizza. Däcket precis vid vattnet är en härlig plats att koppla av en stund om du inte har bråttom.

Bäst för frukost och kaffe: Udai Art Cafe

Mysigt Udai Art Cafe i boho-stil kan möjligen servera de bästa frukostarna och kaffet i Udaipur. Den engelska och grekiska frukosten är rejäl och crepes läckra. Turkiskt och grekiskt kaffe finns tillgängligt förutom en utmärkt espresso. Eller prova det smutsiga chai (te)-kaffe och chai kombinerat. Veganer är väl omhändertagnamed mandel- och sojamjölks alternativ. Till lunch finns det nyttiga wraps, mackor och sallader. Caféet är stolt över sina unika meny alternativ.

Bäst för resenärer: O'zen

O'zen kommer att täcka dig, oavsett om du letar efter en uppfriskande kall öl mellan sightseeing eller vill luta dig tillbaka och titta på en film med middag. Restaurangen är spridd över tre våningar och har ett avslappnat kafé, lounge och takterrass med utsikt över den gamla staden till Jagdish-templet. Det är ett bra ställe att träffa andra resenärer och njuta av tidlös musik. Octopussy, som delvis filmades i Udaipur, visas varje kväll klockan 19.30. Den indiska maten är välsmakande - prova den sötsura banancurryn för något annat. Men de som vill ha en förändring från curryrätter kommer att uppskatta pizzorna och wraps. O'zen är dessutom bekvämt beläget precis utanför vägen som leder till City Palace. Personalen är vänlig och välkomnande. Det finns också bra Wi-Fi!

Bästa hippa Hangout: Oladar Village Restaurant

En del av en historisk haveli (herrgård) har gjorts om med moderna byvibbar för att skapa Oladar Village-restaurangen. Havelin var en gåva från början av 1900-talet från Mewar-härskaren Maharana Bhupal Singh till chefen för hans kungliga kök, högt ansedd för sina enastående kulinariska färdigheter. Nuförtiden gläder eklektiska indiska och internationella rätter matgäster där. Restaurangens miljövänliga interiörhar ett bytema och har inredning gjord av återvunnet trä, metall, tyg och återanvänt skrot från cyklar och skotrar. Atmosfären mer än kompenserar för bristen på utsikt. Du kommer att bli frestad att stanna hela dagen! Det finns också en liten hantverksbutik i lokalerna.