Var man kan äta i München

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

München visar upp något av det bästa av traditionell bayersk mat och atmosfär. Detta är Tyskland när det är som mest typiskt från schweinshaxe (fläskknoge) till surkål till potatis i deras många former. Som storstad kan du också undkomma tysk mat med några internationella erbjudanden.

Behöver du fortfarande lite inspiration om var du kan äta i München? Ta en titt på sju av Münchens bästa restauranger som passar alla plånböcker och smaker.

Hofbräuhaus

Kall det turistigt. Kalla det överskattat. Kalla det vad du vill, men gå åtminstone så att du kan se den bayerska stereotypen i full gång och bestämma själv.

Folk kommer från hela världen för att besöka Hofbräuhaus som är stolt över att vara den mest kända ölhallen i världen. Förvänta dig oompah-band och servitriser i traditionella Dirndls som serverar sin öl i rejäla enlitersglas. Njut av rejäl bayersk mat som weisswurst och hefeweizen till frukost, sprakande fläskstek och märzen till lunch och ännu mer öl till middag.

Om du kommer under den där speciella tiden på året, observera att Hofbräuhaus äger ett av de största tälten på Oktoberfest, Hofbräu-Festzelt, och det är definitivt ett av de stökigaste och mest turistiska i gänget.

Tantris

Tantris, som har röstats fram bland de 50 bästa restaurangerna i världen och belönats med två Michelinstjärnor, hyllas som de mest kända restaurangerna i München, en av de bästa i Tyskland och en av de bästa på kontinentala Europa.

Restaurangen är specialiserad på asiatisk-inspirerad skaldjur och lyser i orange och gult med en överraskande kitschig 70-talsatmosfär. Men låt dig inte luras av dess design, maten är dess verkliga statement. Avsmakningsmenyer skapas under noggrann ledning av kocken Hans Haas. Han skapar tysk mat med en exotisk twist som spädgris med rökt ål och torkade plommon.

Observera att restaurangen ligger strax utanför stadens centrum. Bokningar är ett måste.

Nomiya

Gifta dig med en sushibar med en ölhall, och vad du får är det kulinariska konceptet Nomiya: en bayersk japansk restaurang som har det bästa av två världar. Tvätta ner din yakitori (grillat kött och grönsaker på en pinne) eller kryddiga tonfiskrullar med handgjord bayersk veteöl serverad i robusta stenar eller en japansk saki. Det här är symbolen för hip new fusion.

Den lilla restaurangen är fylld med japansk konst som konstigt nog går hand i hand med sin gammaldags bayerska dekoration som horn på väggen.

Bokning rekommenderas eftersom detta är ett litet utrymme som är bättre lämpat för grupper av grupper mindre än fyra.

Fraunhofer Wirtshaus

Fraunhofer Wirtshaus är en traditionell bayersk restaurangsom serverar äkta och ekologiskt framställda bayerska specialiteter som fläskknoge, potatisdumplings och coleslaw.

Inte i kött? Denna restaurang med anor från 1874 har bibehållits med tiden och har till och med läckra vegetariska alternativ och sallader, samt en mysig och jordnära atmosfär.

Det drar en intressant blandning av människor, från lokalbefolkningen och turister, till studenter och skådespelare från den intilliggande teatern. Det här är helt enkelt platsen för att hitta bra bayersk mat.

Broeding

Broedings sexrättersmeny ändras varje kväll. (Det finns också ett 3- och 5-rätters alternativ.) Allt görs från grunden, med omsorg, av kocken och ägaren Manuel Reheis i denna enkelt eleganta miljö.

Förutom utmärkta mat alternativ är Broeding känt för fantastiskt österrikiskt vin med en egen sommelier som hjälper dig att välja. Och se till att kolla in deras tryffelmeny och matlagningskurser.

Hej Luigi

Hey Luigi är en hip och prisvärd restaurang med en internationell meny. Maten är enkel men välsmakande, och stället är känt för sitt breda utbud av pastavarianter och sallader. Italienska är trots allt tyskans favoritkök.

Beläget i en kommande del av München, är detta ett bra ställe för en att slentrianmässigt ta sig in i Münchens vilda sida. Under sommaren se till att sitta ute och se de unga Münchners gå förbi. Efter timmar går de in när Hey Luigi förvandlas till mer bar än restaurang. Avsluta natten med deras signaturshot, flytande kokain.

Atelier

Det skulle inte vara den bästa maten i München utan den tre Michelin-stjärniga restaurangen Atelier. Denna intima, fina middagsupplevelse i Haidhausen, Münchens franska kvarter, erbjuder modern design och innovativ mat. Maten är utsökt i kombination med deras omfattande vinsamling.