Vad man ska dricka i Tyskland (förutom öl)

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Tyskarna älskar sin öl; faktiskt, det uppskattas att tyskar dricker cirka 104 liter (24 gallons) öl per person och år. Men rapporter har också visat att tyskar faktiskt dricker mindre öl än någonsin. Det finns många anledningar till det (som en hälsosammare livsstil), men det kan också bero på den växande populariteten för andra alkoholh altiga drycker

Om du besöker Tyskland och vill prova något annat än öl, är landet också hem för ett antal fantastiska vingårdar samt en mängd olika recept på likörer och blandade drycker. Prova dessa andra läckra alkoholh altiga drycker istället för öl medan du beger dig genom tyska städer.

Vin

Den tyska visionären och kyrkreformatorn Martin Luther från 1500-talet hade också några tankar om vin, "Öl är konstgjort, men vin kommer från Gud." Det tyska folket verkar hålla med om det eftersom de konsumerar 20,5 miljoner hektoliter (541, 552, 707 gallons) vin varje år.

Medan stereotypen har tyskar som ständigt slukar öl, föredrar många tyskar druvan. De har producerat kvalitetsviner sedan romartiden med tyska kloster som perfektionerade sitt utbud, särskilt av vita viner.

Människor utanför Tyskland kan bara tyskasöta viner som Gewürztraminer, men inom landet föredrar man oftast torra viner (trocken) som en krispig riesling. Undantaget från detta är Eiswein (isvin), ett supersöt dessertvin som är framställt av druvor som genomgått en frysning efter att de mognat helt. Eller om du vill ha lätt vin - perfekt för varma dagar - prova en Schorle eller Gespritzten där mousserande vatten tillsätts vin.

De mest kända vinregionerna i Tyskland ligger i Franken och längs floderna Rhein och Mosel med vinvägen som slingrar sig från vinby till vinby. Leta efter en Weinstube (vinrum) där du kan provsmaka till ditt hjärtas (om inte ditt huvuds) förtjusning.

Sekt (mousserande vin)

Om du vill ha ännu mer gnistra än i en Schorle, prova tyskt mousserande vin - mer känt som Sekt. Efter Frankrike och Italien är Tyskland den tredje största producenten av mousserande vin i världen.

Medan riktig champagne bara kan komma från Champagne-regionen i Frankrike, är Deutscher Sekt mousserande vin som uteslutande tillverkas av tyska druvor. Typerna inkluderar Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc och Pinot Noir. Sekt tenderar att vara sötare och lägre i alkohol än champagne med behagliga frukttoner. Östtyska favoriten, Rotkäppchen, är bland de mest populära (och billiga) märkena, även om det finns många andra versioner. Så mycket som 80 % av Sekt som produceras i Tyskland konsumeras också här.

Schnaps

I USA avser snaps i allmänhet söta likörer, men i Tyskland tenderar snaps att vara stark, klar och fruktig - som den faktiskt är gjord av jäsande frukt med en baslikör.

Traditionellt har dessa högalkoholshots konsumerats efter en måltid för att underlätta matsmältningen. Jag måste älska tysk folkmedicin!

Schnaps kan hänvisa till vilken sprit som helst där de vanligaste typerna är:

• Obstwasser / Obstler: Äpple, aprikos, körsbär, päron eller plommon är de mest populära smakerna. Vissa destillatörer odlar faktiskt sin egen frukt till sina snapsar.
• Kräuterlikör: Örtsprit, som världsberömda Jägermeister.

Medan snaps finns i hela Tyskland, är nostalgisk DDR-alkohol en last som försvinner. Vissa traditionella kneipe (barer) i Berlin och öster serverar fortfarande de gamla favoriterna, men fler alternativ kan hittas i butiker dedikerade till hantverket. Till exempel har Dr Kochan Schnapskultur i Prenzlauer Berg dedikerat klassiker som Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn och Mampe Halb und Halb.

Long Drinks

Nykomlingar i Europa blir ofta förvirrade av termen "long drink" på drinkmenyn. Denna term hänvisar helt enkelt till en alkoholh altig dryck som består av din valda sprit, plus juice eller läsk, i ett highballglas eller tumlare. Även om is skulle vara trevligt, är den vanligtvis minimal i Tyskland.

Exempel på populära longdrinkar inkluderar whiskycola, gin & tonic, vodka citron, skruvmejsel, etc. Ett speciellt Berlinhopkok är vodka Club Mate, som använder den trendiga energidrycken som kan hittas i händerna på många hipsters.

Blandöl

För alla lagar om öls renhet, tycker tyskarna ett perverst nöje att lägga till blandare till sitt öl. Till exempel är Diesel hälften öl, hälften cola. Eller en Radler, som är hälften öl, hälften citron/lime läsk (eller Hefeweizen blandat med Sprite för att skapa en Russe).

Dessa avnjuts vanligtvis under varmt väder, eller när någon försöker begränsa sin alkoholkonsumtion. Det finns också regionala favoriter som en Kölsch-Cola, som är hälften av Kölns berömda Kölsch och hälften Coca-Cola, eller en Berliner Weisse, en vitöl med en pump av hallon eller sirapssmak som serveras på sommaren i biergartens över hela Berlin. Drycken är lågalkoholisk och festligt (om i fel säsong) röd eller grön beroende på vilken smak du väljer och serveras i ett skålliknande glas.

Du kan självklart blanda din egen, men du kan också köpa färdigförpackade drycker i de flesta butiker.

Bowle

Bowle översätts löst till punch, och den serveras på alla festivaler i Tyskland. Fruktig, saftig och serverad i stora mängder, bowle är den idealiska sommardrinken.

Virvlar runt gigantiska glasskålar, fruktbitar tränger ihop sig i en pöl av juice och alkohol. Jordgubbar är populärt, men praktiskt taget vilken frukt som helst kan användas.

För att lägga till en liten bubbla används ibland Schorle istället för juice eller till och med Sekt för att öka alkoholh alten. Om du vill undvika ett surr, dukommer att behöva beställa en Kinderbowle gjord för barn.

Glühwein

I andra änden av säsongerna är Glühwein den typiska vinterdrycken. Människor, som finns överallt på Weihnachtsmärkte i hela landet, tar tag i skräddarsydda muggar av denna varma vin- och kryddblandning för att värma händerna och sedan insidan. Det är jul i en kopp.

Rött vin är klassikern, men det finns också vita vinversioner, plus valfria tillägg som einen shuß (en shot) rom, Kirschwasser (körsbärsbrandy) eller amaretto.

Apfelwein

I likhet med äppelcider, kalla aldrig Apfelwein (äppelvin) det för en lokal i Frankfurt. Även känd som Ebbelwoi, detta är en traditionell osötad dryck och lite av en förvärvad smak.

Granny Smith eller Bramley-äpplen används vanligtvis för att framställa det, och det har en alkoholh alt mellan 4,8 % och 7 %. Den är syrlig och syrlig och bör ofta serveras i en geripptes, ett 0,3 liters (10 ounce) glas med kantiga snitt som bryter ljuset och förbättrar greppet, eller en Bembel med eleganta blå detaljer.

Frankfurt har ett rykte som alla företag med brist på själ. Det enklaste sättet att hitta autentiska Frankfurt-upplevelser är att ta plats på en Apfelweinlokal och beställa en drink. Frankfurts Sachsenhausen-distrikt är fullt av dem.