Bästa vingårdar i Austin och centrala Texas

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

En av de mest populära dagsutflykterna i centrala Texas, en eftermiddag på en naturskön vingård kan kännas som en romantisk tillflyktsort i ett mycket mer exotiskt område.

Vintillverkningsbranschen har exploderat de senaste åren i Texas. Även om centrala Texas en gång ansågs vara för hett för druvodling, har nya sorter och ny teknik hjälpt regionen att bli en stor aktör i branschen.

Fall Creek Vineyards

Fall Creek Vineyards ligger bara 25 minuter från Austin i Driftwood och producerar prisbelönta Tempranillo-, Chardonnay- och Meritus-viner. En blandning av mestadels Cabernet Sauvignon (97 procent) och lite Merlot (3 procent), Meritus har fått en kultliknande efterföljare. Det djupröda vinet har en djärv smak med kryddiga, fruktiga övertoner. Även om du inte kan mycket om vin, är vingården fortfarande en vacker plats att besöka. Du kan smutta på ditt vin framför den stora eldstaden i sten eller utanför vid poolen. Vingårdens "vinbitar"-meny innehåller små smörgåsar, paté, ostar och choklad. Om du fortfarande är hungrig kan du gå tvärs över gatan till S alt Lick BBQ, en av de bästa grillställena i Texas. 18059 FM 1826, Drivved; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Torre de Pietra ligger bland böljande kullar och har flera sittplatser utomhusmed utsikt över vingårdarna. Vingården presenterar också livemusik på en regelbunden basis. Typer av tillgängliga vin inkluderar Malbec, Black Spanish, Petit Syrah och Cabernet Sauvignon. Vinprovningar erbjuds sju dagar i veckan. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Beckers viner är specialiserade på sorter från Bordeaux och Bourgogne och har fått en plats på menyn i Vita huset. Vingårdens provensalska vin fick en dubbel guldmedalj och steg bäst vid den prestigefyllda San Francisco International Wine Competition 2014. Vingården ligger på 46 underbara hektar och kräver förhandsreservationer för stora grupper. I april och maj kan besökarna också njuta av den sensoriska glädjen av fält med blommande lavendel. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Alamosa skapar ovanliga viner som Verdelho och Graciano och producerar druvor som är avsedda att odlas i varma klimat. Vinmakarna betonar skonsam bearbetning med fokus på att bevara det bästa av druvans smaker. Besökare kan njuta av en provsmakning bland antikviteter framför en öppen spis i sten eller ute på den vidsträckta verandan. Om du inte kan mycket om vin, fråga om vinprovningen Wine 101, som innehåller grundläggande information för nybörjare. Vingårdens El Guapo utsågs till en av de fem bästa Texas Tempranillos av tidskriften Texas Monthly. Vinet är en blandning av flera spanska viner, inklusive Tempranillo, Garnacha och Graciano. 677 länsväg 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Anses vara en boutiquevingård, denfamiljeägda Pedernales Cellars är känt för sina Tempranillo- och Viognier-viner. Utrustad med en vinkällare som förblir sval i hettan av en sommar i Texas, är anläggningen stolt över att använda hållbara metoder. Ett geotermiskt system använder vatten som cirkulerar djupt under jorden för att hålla källaren sval. Turer är tillgängliga med förbokning. Vinprovningar är tillgängliga dagligen; inga reservationer krävs. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Flat Creek Estate har en gourmetrestaurang på plats och är en riktig destinationsvingård. Enoteca är en vinbutik och en avslappnad matställe som erbjuder lätta rätter till ditt vin. En av de få Texas vingårdar som tillverkar portugisiska sorter, Flat Creek är värd för pedagogiska vinprovningar för dem som är seriösa studenter i vin. Paviljongen kan bokas för bröllop och andra evenemang. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Austin Winery är en del av The Yard-utveckling i södra Austin, bara några kvarter från South Congress Avenue. Många av företagen är "tillverkare" av ett eller annat slag, och de finns alla i en rad renoverade industrilager. En grupp vänner startade vingården 2014 som den första druva-till-glas-anläggningen inom Austins stadsgräns. De arbetar med ekologiska gårdar i hela Texas för att köpa sina druvor. Provsmakningsrummet har ett litet kök och inga reservationer behövs för grupper om färre än 20 personer. De gör flera typer av röda och vita viner här, men förvänta dig inget söttolika sorter. De skapar de viner de gillar mest, och de är inte fans av det söta.