Bästa södra maten i Memphis, Tennessee

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Det finns inget som liknar de rika smakerna av äkta sydländsk mat. Från kålrot tillagad med bacon och havskatt stekt i majsmjölssmet till söta kanderade yams och hemlagad pekannötspaj, södern kan god mat. Om du är i Memphis, Tennessee och letar efter en sann smak av staden, kan följande restauranger inte slås. De är alla avslappnade, barnvänliga och rimliga priser.

Alcenia's

Om du bara kan äta på en matställe i södra Memphis är det här ett bra att välja. Alcenia's har blivit känd runt om i stan och utanför för sin alltid fräscha soulfood, vänlig service och en gratis kram från innehavaren. Friterade fläskkotletter, havskatt, stekta gröna tomater och pekannötspaj är bland de lokala favoriterna men du kan verkligen inte gå fel med något du provar här.

Four Way Restaurant

The Four Way Restaurant är en av Memphis små pärlor som inte bör missas. Denna lilla restaurang har serverat soulfood i årtionden och av goda skäl - deras mat är utsökt. Det var också en mötesplats för medborgarrättsledare på 1960-talet. Lokalbefolkningen älskar stekt kyckling, kålrot och persikoskomakare. Åh, och om du gillar supersöta drycker, beställVIP, en kombination av lemonad och sött te.

Gus's Fried Chicken

Tecknet ovanför Gus's Fried Chicken säger att det är "världsberömt" och det kanske inte är för mycket av en överdrift. Folk från hela världen har ägnat sig åt denna kryddiga och saftiga kyckling som är hemma i Memphis. Förutom kyckling kan du få det vanliga sortimentet av sidor, men missa inte de kryddade jalapeno hushpuppies med ris och bacon.

Peggys hälsosamma husmanskost

Peggy's sätter en twist på sydländsk matlagning genom att göra den så hälsosam som möjligt. Till exempel, till skillnad från många södra anläggningar, kryddar Peggy inte sina grönsaker med kött eller köttdropp (som baconfett som är mycket vanligt). Ändå är maten här verkligen himmelsk och den kvävda kycklingen, jamsen och den tyska chokladkakan är ett måste.

Southern Hands

Southern Hands ser inte ut som många andra platser på den här listan – den är ganska ny och inrymd i en mycket sanerad byggnad. Även om det kanske saknar karaktären hos vissa andra down-home restauranger, saknas det inte i smak. Faktum är att många lokalbefolkning utropar att kålroten här är den bästa i stan. Prova kolakakan och bananpuddingen också. Mums!

Uppdaterad av Holly Whitfield september 2016