De bästa italienska restaurangerna i Rhode Island

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Den italienska matscenen är stark på Rhode Island: en stat som, precis som Medelhavsnationen, är välsignad med bördiga åkrar och vatten. Oavsett om du är sugen på rustik, autentisk husmanskost eller fräscha vändningar på klassiska rätter - eller bara en extraordinär pizzabit - erbjuder de bästa italienska restaurangerna på Rhode Island transportiva matupplevelser. Börja din kulinariska resa i huvudstaden Providence, där Federal Hill Italian-kvarteret erbjuder en rad restauranger och ser ut som en del, med kafébord som omger fontänen på DePasquale Square. Men förbise inte andra italienska framstående när du strövar omkring på Rhode Island. Här är åtta läckra alternativ.

Al Forno

Det här exklusiva resmålet för italiensk mat med en avgjort specialitet - grillad pizza - har varit standarden som andra italienska restauranger jämförs med i nästan fyra decennier. Al Fornos uppgång till popularitet, som ligger i Providences flodområde Fox Point, drevs fram av dess kreativa ägares lekfulla inställning till traditionell italiensk matlagning och deras beroende av New Englands överflöd, som vedgrillade George's Bank pilgrimsmusslor med palsternackapuré ochrostad sparris. Du kommer att ångra dig om du inte sparar plats för den stora kakfinalen för två.

Angelo's Civita Farnese

Du kanske bara blir tårögd när du smakar den omsorgsfullt tillagade, gammaldags komfortmaten som denna familjeägda restaurang har varit känd för sedan 1924. Här på Providence's Federal Hill finns det bara en restaurang som har serverat några av samma älskade rätter i 95 år och recepten och priserna har förändrats lite under dessa år. Om du aldrig har provat mager är det här platsen att vara äventyrlig på, särskilt eftersom det här är en av husets favoriter som finns i en halvstor portion.

Caserta Pizzeria

PLATSEN för pizza i Providences italienska stadsdel Federal Hill är denna anspråkslösa röd-svart-vita cafeteria, där du kan äta dig själv anmärkningsvärt bra för under 10 dollar. I branschen i mer än 60 år är Casertas bästa uppfinning Wimpy Skippy: en spenatpaj vikt calzone-stil och fylld med ost, svarta oliver och kryddig pepperoni. Du kan dock inte gå fel här, med en enkel siciliansk skiva, allt seg och ostliknande och för tung, egentligen, för papperstallriken den serveras på (transportera den inte utan en bricka). Pajer med tunn skorpa med ditt val av pålägg finns i storlekar för att dela med dig eller för att äta helt för dig själv.

Enoteca Umberto

Med ingen webbplats och en Facebook-sida som inte har uppdaterats på flera år är Enoteca Umbertonågot av en hemlighet i Providence, och du kommer inte ens att veta vad som är till middag förrän du sätter dig vid en av endast 18 platser (med några uteplatsbord tillsatta under de varma vädrets månader) eftersom det inte finns några menyer. Du kan dock vara säker på att du ger dig ut på en kulinarisk odyssé som tar dina smaklökar till södra Italien. Kocken Lia Bellini hämtar inspiration från sina marknadsintroduktioner och komponerar extraordinära måltider i de minsta kök. Hennes man, Umberto, är din reseguide för en kväll med mat och vin som du kommer att tycka om. Ring 401-272-8466 långt i förväg för att göra bokningar, vilket är ett måste.

Maria's Seaside Cafe

När du har fått upp aptiten från strandpromenader och kroppssurfing, bege dig till Maria's Seaside Cafe för överhopade tallrikar med hemgjord pasta, citrongrillad bläckfisk och nyfångad fisk, och kombinera den med en bellini eller ett glas italienskt vin. Detta ljusa, luftiga kafé med utsikt över sanddynerna har återuppbyggts efter Superstorm Sandys förödelse. Det är värt resan för söndagsbrunch också, när oemotståndliga rätter som citron-ricottapannkakor och italienska Nutella-toast generöst åtföljs av bottenlösa mimosor eller bellinis.

Massimo

En relativ nykomling på Providence's Federal Hill, Massimo är inte bara en italiensk framstående: Det är en av de bästa restaurangerna i hela Rhode Island. För att verkligen känna till dess bredd måste du besöka flera gånger. Detre timmars happy hour-erbjudanden på vardagar, inklusive 5 dollar köttbullar eller calamari fritti, är en utmärkt introduktion. Tre-rätters "presto! lunch"-erbjudanden kommer att göra dig glad och nöjd. Middag är dock din möjlighet till en djupdykning: en chans att prova multiregionala italienska rätter handgjorda med fokus på säsongsbetonade, lokala råvaror. Och brunch, även om den alltid är en njutning, blir en häftig fröjd när dragqueens uppträder den första söndagen i varje månad.

Pasquale's 'A Pizza Napulitana

Move over, Connecticut, Little Rhody är en ny utmanare i pizzakrigen. Vissa Rhode Islandbor kommer att berätta för dig att Pasquale Illianos dolda pärla har de bästa pajerna i Neapel. Undangömt på South County Commons plaza i South Kingstown, Pasquales tunnskorpa, napolitanska pizzor gräddas vid 900 grader Fahrenheit i en vedeldad ugn byggd av en neopolitansk hantverkare. Det är inte där äktheten slutar. Dessa snabblagade pajer är toppade med färsk mozzarella gjord av italienska ostmakare och ingredienser importerade från moderlandet. De är så trogna idealet att de är certifierade av den internationella Associazione Vera Pizza Napoletana. Två kök krockar i pajen toppad med rökt mozzarella, torkade oliver, ruccola och nystekt bläckfisk, passande namnet "The Rhode Island". Förrätter, sallader och smörgåsar kompletterar menyn.

Scarpetta Newport

Känt för sina glittrande lägen i Las Vegas, NYC och Miami och dess djärva mat, Newport, RhodeIsland, en inkarnation av Scarpetta-inhyst i Gurney's Newport Resort & Marina ute på Goat Island-är din plats för att uppleva det utsökta äktenskapet av handgjord pasta och New England skaldjur i rätter som hummertagliatelle. Gör ett bord på marinans däck, omgiven av vassa båtar och det lugnande krusningen av s altvatten; smutta på en Margarita Italiana eller lok alt hantverksöl; och omfamna yachtlivet i Newport på sommaren.