De bästa italienska restaurangerna i Austin

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

När Austin fortsätter att bygga vidare på sitt rykte som en hotspot för matälskare, får italienska restauranger runt om i staden en högre profil. De förgrenar sig bortom pizza och pasta (även om dessa klassiker, naturligtvis, fortfarande erbjuds) till fantastiska skaldjur, egentillverkade pancetta och fantastiska desserter. Här är några av de bästa italienska restaurangerna i Austin.

Botticelli's

Den här restaurangen kan vara liten, med kanske 10 bord inuti och några fler på uteplatsen på baksidan, men smakerna är stora och utformade för att få besökare att komma tillbaka vecka efter vecka. Se till att beställa Botticelli-brödet: ett husbakat bröd fyllt med prosciutto, rosmarinskinka, salmai, rostad paprika och två ostar (det finns också en vegetarisk version tillgänglig). En inhägnad uteplats på baksidan har en liten scen med lokala musiker varje kväll. Be din server att rekommendera ett parningsvin från den berömda vinlistan.

Gino's Vino Osteria

Medan restaurangen är lite svår att hitta, kommer dina ansträngningar troligen att belönas med en entusiastisk hälsning från Gino själv. Den familjeägda restaurangen i Mueller-kvarteren serverar alla standardrätter skickligt, men varför inte vara äventyrlig? ProvaSalmone Ripieno: lax fylld med en krabbakaka och serverad med potatismos och citronsmör. Eller kanske beställa det nyzeeländska lammet serverat över parmesanpolenta med svampsås. Även om du bara håller dig till lasagne, kan du verkligen inte gå fel på Gino's. Det finns också en omfattande vinlista och glutenfri pasta är tillgänglig.

Vespaio

Vespaio är instoppad i en historisk tegelbyggnad på den livliga South Congress Avenue. Vespaio har en varm, mysig miljö och serverar italiensk komfortmat när den är som bäst. Spaghetti alla Carbonara toppad med pancetta, salladslök och pocherat ägg är en publikfavorit. Faktum är att alla pastarätter är utmärkta. Men förbise inte den vedeldade pizzan, särskilt Margherita-pizzan. Toscano-pizzan är en annan favorit, toppad med egengjord fläskkorv, karamelliserad lök och Cambozola-ost. Creme brulee är ett val som du inte får missa till efterrätt.

kursiv

Pizzorna är svåra att motstå i kursiv; särskilt den s alta/söta Soppressata, med salami, fontina, basilika, honung och chiliflakes. Om du letar efter en pastarätt utöver det vanliga, prova Bucatini All’Amatriciana, med fläsk, tomater, pecorino och röda chiliflakes. Vinlistans stora storlek understryks av glasmontern på andra våningen som visas praktiskt tagetvin från vägg till vägg. Till efterrätt, välj tiramisu eller gelato, som finns i smaker som mango, hasselnötsbrownie och pinjenötter.

Patrizi’s

Patrizi’s är en food truck bredvid Vortex performance-utrymme som känns som en restaurang på grund av de täckta sittplatserna, inramad konst och pittoreska gardiner på lastbilen. Den husgjorda pastan är stjärnan i showen. Faktum är att restaurangen inte tar emot beställningar eftersom de vill se till att pastan inte förlorar sin perfekta konsistens när du sitter i trafiken. Missa inte Karahs Diavolo-pasta, serverad med en hint av citron, rosmarin, olivolja, chili och vitlök. Carbonara Alexandra är en annan framstående rätt med huskurerad pancetta, äggulor och grana padano-ost. På grund av restaurangens höga smak- och konsistensstandarder för sin pasta, serverar Patrizi's ännu inte glutenfri pasta.

Bufalina

Om du vill ha äkta napolitansk pizza bege dig till Bufalina där såsen och skorpan är showens stjärnor. Gå för en klassisk margherita eller bli äventyrlig med dina pålägg som okrapizzan med tomat, shishito-peppar, vitlök, parmesan och chilismör. Välj från deras utvalda vinlista för ett glas rött, vitt eller rosé till din pizza.

La Traviata

En intim restaurang med utsikt över Congress Avenue i centrum, La Traviata är ett bra ställe att ta en dejt för en imponerande måltid. Spaghetti a la Carbonara har smaker som du kanske inte förväntar dig, som citron, grädde och pancetta, men den är fantastisk. Ett annat måste är funghi fettuccine med stekt kronärtskocka och tryffelolja. Till efterrätt kan du prova tiramisu, som är extra krämig och nedsänkt i hasselnötter.

Numero 28

Om du letar efter utmärkt italiensk mat på en vänlig, öppen, avkopplande plats, leta inte längre än till Numero 28. Vid fint väder kan du sitta ute och njuta av gatubilden längs 2nd Street. Prova den populära Arancina vegetariana, som är en risboll fylld med aubergine, mozzarella och basilika och nedsänkt i tomatsås. Till efterrätt, gå för Torta al Cioccolato: en mjölfri chokladkaka toppad med vaniljglass. Pistageglassen är också en uppfriskande behandling.

The Backspace

Intim till den grad att det är lite trångt, The Backspace är det bästa stället i Austin att gå till om du är besatt av rustik, lätt förkolnad pizzaskorpa. De vet hur man gör det rätt. Prova margherita-pizzan eller fänkålskorvspajen. Förutom pizza gör restaurangen också fantastiska tillbehör, inklusive rostad okra och päron med färsk mozzarella. Bokningar är ett måste på helgerna för att undvika lång väntan, men dukan vanligtvis hitta en plats i baren utan reservation.

Olive & June

Denna vackert designade restaurang med flera nivåer kommer att göra dig tillfreds så fort du sätter dig ner. Behöver du ännu mer komfort? Börja med den sliskiga, husgjorda mozzarella-förrätten. Farm Egg är en rejäl förrätt som kan kompensera för de små tallrikarna som kommer. Pastaälskare kan inte gå fel här och all pasta görs på egen hand dagligen. När vädret är fint, be att få sitta på uteplatsen, som är byggd runt ett stort träd.